Śniadanie na słodko - inspiracje z kuchni Maczfit

Spis treści

Placuszki, naleśniki, gofry, ciasteczka – słodkie posiłki uwielbiane są nie tylko przez dzieci, ale również dorosłych. Słodycze wpływają na samopoczucie i szybko zwiększają poziom energii. Czy w związku z tym słodkie danie to dobry wybór na pierwszy posiłek w ciągu dnia? W tym artykule poznasz najważniejsze zasady komponowania fit śniadania. Dowiesz się także, co jeść, aby Twoje słodkie śniadanie było nie tylko smaczne, ale również pożywne i zdrowe. Na koniec przedstawimy kilkanaście pomysłów na słodkie śniadanie – prosto z kuchni Maczfit!

Śniadanie – najważniejszy posiłek dnia

Każda zdrowa dieta powinna być indywidualnie zbilansowana zarówno pod względem kaloryczności, jak i wszystkich niezbędnych składników odżywczych (białka, tłuszcze, węglowodany, witaminy i składniki mineralne).

Dzienny jadłospis uwzględnia najczęściej od trzech do pięciu posiłków. W zależności od ustalonej liczby posiłków w planie dnia powinny znajdować się 3 posiłki główne: śniadanie, obiad i kolacja oraz ewentualnie drugie śniadanie i podwieczorek. Posiłki najlepiej jeść regularnie w odstępach czasowych co 3-4 godziny.

To, co jemy z samego rana ma ogromny wpływ na funkcjonowanie naszego organizmu w ciągu dnia.

Dlaczego pierwszy posiłek jest tak ważny w jadłospisie?

ilość energii i składników odżywczych dostarczonych rano decyduje o naszej wydolności psychofizycznej w pierwszej części dnia,
odpowiednio zbilansowane śniadanie powoduje wzrost koncentracji, poprawia kreatywność, pamięć i zdolności poznawcze,
regularne jedzenie śniadań pomaga regulować poziom glukozy i insuliny,
zbilansowane śniadania jedzone regularnie obniżają stężenie „złego” cholesterolu we krwi.

Zasady komponowania zdrowego śniadania

Pożywne śniadanie doda energii i ograniczy chęć niezdrowego podjadania pomiędzy posiłkami. Komponując śniadaniowe menu, warto pamiętać o kilku poniższych zasadach:

śniadanie (w zależności od dokładnej liczby posiłków w ciągu dnia) powinno dostarczać od 25 do 30% codziennej kaloryczności diety,
śniadania powinny być urozmaicone i dostarczać organizmowi wszystkich niezbędnych składników odżywczych we właściwych proporcjach,
na śniadanie do pracy lub szkoły najlepiej wybierać węglowodany złożone, dzięki którym szybciej poczujesz sytość i wolniej głód po posiłku,
śniadanie powinno uwzględniać również produkty białkowe,
duże znaczenie mają zdrowe tłuszcze, a konkretnie wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega (kwasy omega wspierają pracę układu nerwowego, co bezpośrednio przekłada się na lepszą pracę mózgu i koncentrację),
śniadanie najlepiej zjeść do godziny po przebudzeniu.

Śniadanie na słodko – największe zalety

Śniadanie na słodko to ciekawa alternatywa dla tradycyjnych kanapek i jajka. Odpowiednio skomponowane słodkie śniadania są proste w przygotowaniu, pożywne i bardzo zdrowe.

Jakie są inne zalety słodkiego śniadania?

Jedzenie śniadań na słodko sprawia przyjemność. Podczas spożywania słodyczy w mózgu pobudzany jest obszar odpowiedzialny za uwalnianie hormonów szczęścia (endorfin, serotoniny i dopaminy).
Wyższy poziom cukru silnie pobudza cały układ nerwowy i powoduje wzrost ciśnienia tętniczego krwi. Poprawia się nasza koncentracja i zdolność zapamiętywania.
Słodkości są także dobrym źródłem energii.

Czy to oznacza, że w ramach słodkiego śniadania można jeść absolutnie wszystko, co zawiera cukier? Odpowiedź brzmi: nie. Trzeba pamiętać o kilku ważnych zasadach zdrowego żywienia.

Słodkie śniadania – o tym warto pamiętać!

Aby śniadanie na słodko było zdrowe i pożywne, warto przygotowywać je samodzielnie.

Skład sklepowych słodyczy pozostawia wiele do życzenia. W wielu gotowych słodkich przekąskach znajdują się (poza cukrem białym, czyli sacharozą) tłuszcze trans oraz szkodliwe barwniki i emulgatory.

Niezdrowa i nieodpowiednio zbilansowana dieta oparta na żywności wysoko przetworzonej i słodkich przekąskach powoduje nadkonsumpcję cukru. A to z kolei może prowadzić do zaburzenia gospodarki węglowodanowej, chorób metabolicznych, chorób układu krążenia i nadmiernego zwiększenia masy ciała.

Pamiętaj, aby pilnować dziennego bilansu kalorycznego i komponować słodkie dania ze świeżych składników najlepszej jakości – nie musisz rezygnować z naleśników z dżemem czy owsianki. W kuchni przydadzą się również zdrowsze zamienniki białego cukru, takie jak stewia, ksylitol, erytrytol, tagatoza i maltitol. Słodzik możesz dodawać zarówno do napojów, jak i wypieków. Większość słodzików w smaku przypomina tradycyjny cukier mimo znacznie obniżonej kaloryczności.

Śniadanie na słodko – co można jeść?

Co zjeść na śniadanie, aby mieć dużo energii i zadbać o zdrowie?

owoce – zarówno świeże, jak i mrożone,
płatki gryczane, owsiane, jaglane, żytnie,
domowa granola, musli (bez cukru),
pieczywo pełnoziarniste, żytnie, orkiszowe,
jogurt naturalny, produkty mleczne o niskiej zawartości tłuszczu i niesłodzone produkty mleczne (jogurty, serki),
mleko i napoje mleczne, kefir, maślanka,
orzechy, pestki, nasiona (na przykład pestki dyni, siemię lniane, nasiona słonecznika),
masło orzechowe (bez dodatku cukru i ulepszaczy),
soki owocowo-warzywne (świeże i nieprzetworzone),
kawa, herbata,
woda mineralna.

Słodkie śniadanie – tych produktów lepiej unikać

białe bułki, chleb tostowy,
gotowe desery mleczne,
tłusty nabiał i produkty mleczne,
produkty wysoko przetworzone, gotowe dania ze sklepu,
słodkie wyroby cukiernicze (na przykład drożdżówki, pączki),
słodzone napoje gazowane (w tym napoje energetyczne).

Sześć pomysłów na zdrowe słodkie śniadanie dla całej rodziny

Chcesz znaleźć prosty przepis na pyszne i pulchne placki? Nie wiesz, jak szybko przygotować owsiankę z owocami? Twoim dzieciom zasmakowała granola?

Sprawdź poniższe pomysły na śniadanie na słodko. Ich przygotowanie nie zajmie Ci wiele czasu, bo wiemy, jak bardzo ten czas jest cenny o poranku.

#1 Owsianki, czyli płatki owsiane w najlepszym wydaniu

Owsianka na mleku (lub wodzie) to klasyk śniadaniowy. Możesz przygotować ją dzień wcześniej i włożyć na noc do lodówki, dzięki czemu rano oszczędzisz sporo czasu.

Gotową owsiankę najlepiej podawać z różnymi dodatkami – miodem, masłem orzechowym czy wiórkami kokosowymi. Do owsianki warto dodać także orzechy i garść owoców (świeżych lub mrożonych).

Owsiankę możesz zrobić z płatków owsianych górskich. Inny wariant tego śniadania to gryczanka (z płatków gryczanych) i jaglanka (z kaszy jaglanej). Dużą popularnością cieszy się również pieczona owsianka, jednak jej przygotowanie zajmuje trochę więcej czasu (to dobra propozycja śniadaniowa na dzień wolny).

Płatki owsiane i gryczane oraz różnego rodzaju kasze to doskonałe źródło węglowodanów, witamin z grupy B i błonnika.

#2 Słodkie kanapki, czyli masło orzechowe i owoce

Kanapka na słodko? Śniadanie tego typu z pewnością zachwyci każdego łakomczucha! Poza tym ich przygotowanie jest bardzo proste, więc z powodzeniem możesz zaangażować w poranne prace kuchenne również najmłodszych.

Składniki to: pieczywo pełnoziarniste, dobrej jakości masło orzechowe i wybrane owoce. Ma być słodko i kolorowo, dlatego warto zestawiać banana z borówką amerykańską lub truskawki z kiwi. Krem orzechowy można połączyć również z białym serem twarogowym.

Pieczywo i owoce to dobre źródło węglowodanów, a wysokiej jakości krem orzechowy – białka i wielonienasyconych kwasów tłuszczowych.

#3 Domowa granola z sezonowymi owocami i orzechami

Nasze kolejne śniadanie na słodko to propozycja dla prawdziwych smakoszy.

Składniki: płatki owsiane, otręby owsiane, migdały, orzechy włoskie, dobrej jakości olej, owoce (np. banan, truskawki), jogurt naturalny. Można dodać również orzechy laskowe, pestki słonecznika, drobne rodzynki i suszoną żurawinę.

Przygotowanie: owoce zmiksuj z jogurtem na gładką masę. Rozgrzej patelnię i upraż na niej płatki, otręby, orzechy, migdały i inne dodatki. Gdy skończysz smażenie, połącz wszystkie składniki (podawaj z wcześniej zmiksowanym jogurtem). Taki śniadaniowy deser możesz również udekorować na wierzchu owocami i większymi kawałkami orzechów.

#4 Naleśniki i placuszki dla łakomczuchów

Różnego rodzaju placuszki na słodko są uwielbiane zarówno przez młodszych, jak i starszych łakomczuchów. To doskonała alternatywa dla kanapki i tradycyjnego ciasta – naleśniki czy placuszki można jeść na ciepło i zimno.

Placki warto przygotować dzień wcześniej: usmażyć ciasto na patelni i równomiernie zrumienić z każdej strony. Rano wystarczy wybrać dodatki. W wersji na słodko będą to zapewne owoce, ser biały lub konfitura. Gotowe placki z łatwością przełożysz do lunchboxa. W pracy możesz je podgrzać lub zjeść na zimno.

#5 Domowe gofry – tradycyjne lub z nutką ekstrawagancji

Gofry możesz przygotować w wersji klasycznej (z tradycyjnego ciasta) lub wprowadzić nowość w menu – gofry z czerwonej fasoli.

Aby zrobić takie śniadanie na słodko, potrzebne Ci będą: puszka czerwonej fasoli, banan, jajka, kakao, dobrej jakości olej roślinny, ksylitol, proszek do pieczenia i mąka orkiszowa.

Jak przygotować ciasto na czerwone gofry? Zblenduj fasolę z bananem, wbij jajka, dodaj kakao, proszek do pieczenia, mąkę i ksylitol. Zmiksuj całość na gładką masę. Rozgrzej gofrownicę z olejem. Upieczone gofry podawaj z mlekiem lub jogurtem.

#6 Owocowe smoothie na mleku, jogurcie lub maślance

Doskonała propozycja na słodkie śniadanie dla zabieganych. Czas przygotowania koktajlu to około 3 minuty. Wystarczy zmiksować ulubione owoce z jogurtem naturalnym.

Popularne dodatki do smoothie to między innymi: płatki owsiane, migdały czy szczypta cynamonu.

Zdrowe śniadanie na słodko – inspiracje z wybranych diet pudełkowych Maczfit

Nie przepadasz za spędzaniem długich godzin w kuchni, a smażenie naleśników jest dla Ciebie wyzwaniem? Szukasz pożywnych śniadań na słodko w wersji bezglutenowej? Chcesz każdego dnia jeść zdrowo i smacznie?

Zachęcamy do zapoznania się z ofertą cateringu dietetycznego Maczfit.

W naszych dietach pudełkowych przynajmniej raz dziennie pojawia się danie na słodko (często jest to właśnie śniadanie). Poniżej kilka inspiracji śniadaniowych z wybranych diet pudełkowych dostępnych aktualnie w ofercie Maczfit.

Śniadanie na słodko – gotowa dieta COMFORT:

Naleśniki kakaowe z twarożkiem waniliowym i konfiturą morelową z kandyzowaną skórką pomarańczową.

Śniadanie na słodko – gotowa dieta FIT & SLIM:

Owsianka z czekoladą, konfitura malinowa i jabłka.

Śniadanie na słodko – gotowa dieta VEGE:

Naleśniki z ricottą, truskawkowy mus i melon.

Śniadanie na słodko – gotowa dieta DIABETIC:

Proteinowy chlebek śniadaniowy, serek orzechowo-kokosowy i brzoskwinie.

Śniadanie na słodko – gotowa dieta WEGAN:

Granola pomarańczowa z cynamonem, sojowy jogurt straciatella i nektarynki.

Lubisz dania na słodko? Śniadanie z dostawą pod same drzwi otrzymasz o poranku od Maczfit! Życzymy smacznego!

Agata Sobczak

Absolwentka żywienia człowieka i oceny żywności na SGGW w Warszawie. Szczególnie interesuje się dietoterapią przy zaburzeniach metabolicznych (insulinooporność i cukrzyca) i hormonalnych (choroby tarczycy). Chętnie poszerza swoją wiedzę na szkoleniach, kursach i warsztatach. W Maczfit odpowiada za posiłki #less carbs z diety z wyborem dań oraz diety Diabetic i Hypo Hashimoto. Zamiłowanie do dietetyki odkryła studiując na kierunku gastronomia i hotelarstwo. W wolnych chwilach uwielbia gotować. W kuchni często eksperymentuje zmieniając popularne potrawy w ich zdrowsze wersje.

Zobacz kolejny artykuł