Czy figi są zdrowe? Poznaj właściwości egzotycznych owoców

Pytanie, czy figi są zdrowe, często pojawia się w kontekście zbilansowanej diety. Te słodkie owoce kryją w sobie wiele cennych składników. Poznanie ich właściwości pozwala w pełni docenić ich potencjał.

Wyjaśniamy, czy figi są zdrowe

Rozważania na temat tego, czy figi są zdrowe, warto rozpocząć od analizy ich składu. Owoce te stanowią skarbnicę cennych substancji. Zawierają znaczące ilości potasu, który odgrywa kluczową rolę w regulacji ciśnienia krwi oraz prawidłowym funkcjonowaniu układu nerwowego. Figi dostarczają również magnezu, niezbędnego dla pracy mięśni i utrzymania równowagi elektrolitowej. W ich składzie znajduje się także wapń, wspierający zdrowie kości i zębów. Nie brakuje w nich witamin, zwłaszcza witaminy K, która jest istotna dla procesów krzepnięcia krwi, oraz witaminy B6, uczestniczącej w wielu procesach metabolicznych organizmu.

Figi wyróżniają się również wysoką zawartością błonnika pokarmowego. W owocach tych obecne są zarówno frakcje rozpuszczalne, jak i nierozpuszczalne: 

• błonnik rozpuszczalny tworzy w przewodzie pokarmowym żelową substancję, która spowalnia wchłanianie cukrów, pomagając w stabilizacji poziomu glukozy we krwi. Zapewnia również długotrwałe uczucie sytości, co może wspierać kontrolę masy ciała;
• z kolei błonnik nierozpuszczalny stymuluje perystaltykę jelit i zapobiega zaparciom. 

Błonnik pokarmowy pełni również funkcję prebiotyku, co oznacza, że stanowi pożywkę dla pożytecznych bakterii zamieszkujących jelita, takich jak Bifidobacterium i Lactobacillus. Prawidłowo odżywiona mikrobiota jelitowa jest istotna dla utrzymania zdrowia całego organizmu. Odpowiada ona nie tylko za prawidłowe trawienie i wchłanianie składników odżywczych, ale także za funkcjonowanie układu odpornościowego oraz produkcję niektórych witamin. Regularne spożywanie produktów prebiotycznych, w tym fig, wspiera równowagę ekosystemu jelitowego.

Figi w diecie – świeże kontra suszone owoce

Analizując, czy figi są zdrowe, należy rozróżnić ich dwie podstawowe formy – świeżą i suszoną. Suszone owoce, w wyniku odparowania wody, stają się znacznie bardziej skoncentrowanym źródłem energii i cukrów prostych. Ich kaloryczność jest kilkukrotnie wyższa niż w przypadku świeżych odpowiedników. Z tego powodu osoby kontrolujące masę ciała lub cierpiące na zaburzenia gospodarki węglowodanowej powinny spożywać je z umiarem. Świeże figi są natomiast lżejszą przekąską, idealną w sezonie letnim. Wybór odpowiedniej formy zależy od indywidualnych potrzeb energetycznych oraz celu, w jakim włącza się te zdrowe figi do jadłospisu.

Proces suszenia wpływa nie tylko na kaloryczność, ale również na gęstość odżywczą fig. Suszone owoce cechują się wyższą koncentracją minerałów, takich jak potas, wapń czy żelazo, a także błonnika pokarmowego w przeliczeniu na 100 gramów produktu. Stanowią zatem szybki i skuteczny sposób na uzupełnienie niedoborów tych składników. Z drugiej strony, świeże figi zawierają więcej wody, co przyczynia się do lepszego nawodnienia organizmu. Są też bogatsze w niektóre witaminy wrażliwe na działanie wysokiej temperatury i światła, na przykład witaminę C. Dlatego obie formy mają swoje unikalne zalety zdrowotne.

Potencjalne korzyści zdrowotne spożywania fig

Figi są źródłem licznych związków o działaniu antyoksydacyjnym, przede wszystkim polifenoli, takich jak flawonoidy i kwasy fenolowe. Antyoksydanty odgrywają kluczową rolę w ochronie komórek organizmu przed szkodliwym wpływem wolnych rodników. Są to reaktywne cząsteczki, które powstają w wyniku procesów metabolicznych oraz pod wpływem czynników zewnętrznych, jak zanieczyszczenie środowiska czy promieniowanie UV. Ich nadmiar prowadzi do stresu oksydacyjnego, który jest powiązany z przyspieszonym procesem starzenia się oraz rozwojem wielu chorób cywilizacyjnych, w tym schorzeń sercowo-naczyniowych i nowotworów.

Regularne włączanie fig do diety może korzystnie wpłynąć na zdrowie układu krążenia. Wysoka zawartość potasu przy jednoczesnej niskiej zawartości sodu sprzyja utrzymaniu prawidłowego ciśnienia tętniczego krwi. Potas pomaga równoważyć negatywny wpływ nadmiaru sodu w diecie i rozluźnia ściany naczyń krwionośnych. Ponadto błonnik rozpuszczalny obecny w figach może przyczyniać się do obniżenia poziomu cholesterolu (LDL) we krwi. 

Na co zwrócić uwagę, włączając figi do jadłospisu?

Mimo licznych korzyści zdrowotnych istnieją pewne aspekty, na które warto zwrócić uwagę. Jak wspomniano, suszone figi charakteryzują się wysoką zawartością cukrów, dlatego ich spożycie powinno być kontrolowane, szczególnie przez osoby z cukrzycą lub insulinoopornością. U niektórych osób figi mogą wywoływać reakcje alergiczne, zwłaszcza u tych z alergią na lateks (tzw. zespół lateksowo-owocowy). Owoce te zawierają również oksalany (szczawiany), które w nadmiarze mogą przyczyniać się do powstawania kamieni nerkowych u osób z predyspozycjami. Dlatego, włączając figi do diety, warto zachować umiar.

Maczfit

Maczfit to jeden z liderów w branży cateringu dietetycznego w Polsce. Nad posiłkami pracuje zespół wykwalifikowanych dietetyków i kucharzy, a certyfikaty i wyróżnienia potwierdzają jakość usługi. Naszą misją jest zmiana nawyków żywieniowych Polaków, co staramy się osiągnąć również poprzez publikowane przez nas treści.