7 września 2022
Spis treści
Przekąski dla dzieci powinny być nie tylko smaczne i kolorowe, ale przede wszystkim zdrowe. Z tego artykułu dowiesz się, z jakich produktów przygotowywać pyszne przekąski, aby zadowolić nawet największych niejadków. Poznasz także popularne przepisy na słone i słodkie przekąski do lunchboxa.
Dieta dla dzieci musi być odpowiednio zbilansowana zarówno pod względem kaloryczności, jak i wszystkich niezbędnych składników odżywczych.
Dziecko od czwartego roku życia powinno zjadać od czterech do pięciu posiłków dziennie (śniadanie, drugie śniadanie, danie obiadowe, podwieczorek i kolacja). Niewielkie porcje dań należy spożywać mniej więcej o stałych porach.
Uśredniona wartość zapotrzebowania kalorycznego czterolatka wynosi około 1400 kcal. Warto pamiętać, że zapotrzebowanie kaloryczne jest kwestią indywidualną. Kaloryczność diety dziecka trzeba dopasować do jego aktualnej masy ciała, wzrostu i wieku. Kluczowe znaczenie ma także poziom aktywności fizycznej dziecka.
W ustaleniu kaloryczności diety pomoże dietetyk lub pediatra.
Zdrowa dieta dla dzieci powinna być źródłem wszystkich cennych składników pokarmowych – białek, tłuszczów, węglowodanów, a także witamin i składników mineralnych.
Przekąski są częścią codziennej diety. Oznacza to, że wliczają się do dziennego bilansu kalorycznego.
Zdrowe przekąski charakteryzują się wysoką wartością odżywczą, czyli dostarczają organizmowi niezbędnych mikro i makroelementów. W przeciwieństwie do gotowców ze sklepu samodzielnie przygotowane przekąski są zdrowsze i mniej kaloryczne. Można podawać je dziecku na drugie śniadanie lub podwieczorek.
Gotowe przekąski charakteryzuje zazwyczaj wysoka kaloryczność i niska wartość odżywcza.
Sklepowe słodkie i słone przekąski są źródłem cukrów prostych i tłuszczów trans. W składzie tych produktów znajdziemy syrop glukozowo-fruktozowy, olej palmowy oraz mnóstwo barwników i innych sztucznych dodatków. Spożywanie tych związków w nadmiarze może być przyczyną powstania otyłości i chorób metabolicznych.
Otyłość u dzieci to jedna z chorób cywilizacyjnych XXI wieku. Zła dieta, obfitująca w żywność wysoko przetworzoną, przy jednoczesnym niskim poziomie aktywności fizycznej i braku odpowiedniej edukacji żywieniowej, skutkuje znaczną nadwagą. Wraz ze wzrostem masy ciała rośnie ryzyko rozwoju innych schorzeń – przede wszystkim cukrzycy i chorób układu krążenia.
Podczas komponowania przekąsek należy wziąć pod uwagę ewentualne nietolerancje i alergie pokarmowe dziecka. Jeśli stosujecie dietę roślinną, postaw na wegańskie zamienniki.
Pamiętaj, że każdy maluch ma swoje upodobania. To, że Ty lubisz mleko kokosowe nie oznacza, że dziecko zje danie na jego bazie ze smakiem. Wsłuchuj się w potrzeby dziecka i pozwól mu zaangażować się w życie kulinarne rodziny. Wspólne wymyślanie i tworzenie przekąsek to nie tylko świetna zabawa, ale również przestrzeń do nauki czegoś nowego.
Warzywa to zdrowe i kolorowe przekąski do szkoły, na wycieczkę i plażę. Warzywa są bogatym źródłem witamin, składników mineralnych oraz błonnika pokarmowego.
Najprostszy przepis na przekąskę z warzyw to lunchbox z hummusem. Warzywa wystarczy pokroić w słupki, do tego hummus i gotowe.
Jeśli Twoje dziecko nie może przekonać się do jedzenia warzyw, zadbaj o różnorodność. Przygotuj kolorowego lunchboxa: świeże ogórki, słupki kolorowej papryki (czerwonej, żółtej, zielonej), do tego marchewka i seler naciowy.
Komponując warzywną przekąskę, wybieraj sezonowe gatunki. Dzięki temu zadbasz o lepszy smak i wygląd dania.
Pomysły na przekąski dla dzieci z warzyw:
Owoce są doskonałym źródłem witamin i składników mineralnych. Świetnie sprawdzą się jako przekąska szczególnie dla miłośników słodkich produktów.
Największą wartością odżywczą charakteryzują się świeże owoce, jednak w kuchni możesz używać również mrożonych. Z kolei suszone owoce to prawdziwa bomba energetyczna – smaczna, ale jednocześnie kaloryczna.
Pomysły na przekąski dla dzieci z owoców:
Nabiał jest bogatym źródłem witaminy D, wapnia i białka. Te składniki odżywcze odgrywają bardzo ważną rolę w diecie dzieci, gdyż umożliwiają dziecku prawidłowy wzrost oraz rozwój tkanki kostnej i zębów.
Jeśli w rodzinie zrezygnowaliście z jedzenia mięsa i innych produktów odzwierzęcych, zadbaj o źródła białka pochodzenia roślinnego, wprowadzając do jadłospisu nasiona roślin strączkowych i produkty na ich bazie.
Pomysły na przekąski dla dzieci na bazie nabiału:
W diecie dzieci nie może zabraknąć również pełnoziarnistych produktów zbożowych. Produkty zbożowe to bogate źródło węglowodanów, błonnika, składników mineralnych i witamin (przede wszystkim witaminy E).
Ryże, kasze i makarony smakują dzieciom zarówno na słodko, jak i na słono.
Popularne przekąski dla dzieci z wykorzystaniem produktów zbożowych:
Większość gotowych przekąsek, dostępnych w sklepach, zawiera sporą ilość tuczących nasyconych kwasów tłuszczowych i tłuszczów trans. To tzw. „złe tłuszcze”, które w każdej zdrowej diecie powinny zostać ograniczone do minimum.
„Dobre tłuszcze” to wielonienasycone kwasy tłuszczowe z grupy omega. Tłuszcze omega mają korzystny wpływ na funkcjonowanie układu nerwowego, w tym pracę mózgu. Poza tym regulują poziom cholesterolu we krwi i zapobiegają rozwojowi wielu schorzeń układu krążenia.
W diecie dzieci nie może zabraknąć źródeł zdrowego tłuszczu, czyli ryb, awokado, olejów roślinnych oraz orzechów, pestek i nasion.
Przekąski, będące źródłem kwasów tłuszczowych omega:
Mięso w zdrowej, odpowiednio zbilansowanej diecie za każdym razem powinno pochodzić z dobrego, sprawdzonego źródła. Najlepiej stawiać na chude gatunki (drób, indyk). Przygotowując mięsne przekąski dla najmłodszych, zawsze krój wszystkie składniki na mniejsze kawałki.
Mięsne przekąski dla dzieci:
Nie masz czasu na robienie zakupów i gotowanie? Chcesz jeść zdrowo i wprowadzić dobre nawyki żywieniowe w całej rodzinie? Zachęcamy do zapoznania się z ofertą cateringu dietetycznego Maczfit.
W Maczfit znajdziesz różne diety pudełkowe, które odpowiadają na potrzeby szerokiego grona klientów, w tym najmłodszych odbiorców. Wygodne pudełko można zabrać ze sobą na wynos – do szkoły, na wycieczkę czy plażę.
Zachęcamy do zapoznania się ze szczegółami oferty. Życzymy smacznego!