Artykuły

Fit jedzenie – przepisy prosto z kuchni Maczfit

1 lutego 2021

Zdrowie, smukła sylwetka, sprawność fizyczna i dobre samopoczucie – takie cele przyświecają osobom, które chcą być fit na co dzień. Droga do ich realizacji wiedzie przez ćwiczenia fizyczne i odpowiednią dietę. Jednak planując swoje posiłki, często spotykacie się z problemami – który przepis na fit obiad jest smaczny, który faktycznie zdrowy, a który da się przygotować w kilka minut? Chcielibyście, by dania były smaczne, zdrowe i szybkie do wykonania. Aby Wam pomóc przedstawimy w tym artykule nasze pomysły na fit jedzenie, pochodzące z naszych programów dietetycznych. Zobaczcie sami!

Spaghetti z pełnych ziaren

Na początek proponujemy coś z naszego programu FIT. Jest to pomysł na prawdziwy fit obiad: pełnoziarniste spaghetti z cytrynowym sosem z kurczaka, ricotty i brokułów. Dlaczego takie właśnie połączenie jest najlepsze? Już wyjaśniamy.

Pełne ziarna to najlepsze źródła węglowodanów złożonych, które polecamy w większości naszych programów dietetycznych i które są zalecane przez dietetyków. Wszystkie przepisy fit uwzględniają produkty pełnoziarniste zamiast produktów z mąki drobno mielonej. Różnica tkwi w zawartości minerałów, witamin i błonnika. Biała mąka powstaje z mocno oczyszczonego zboża. Proces oczyszczania każdego ziarna sprawia, że znikają z niego w dużej mierze składniki odżywcze. Mąka z pełnych ziaren zachowuje większość z nich. W szczególności błonnik pokarmowy, który wpływa na sytość i poprawia perystaltykę układu pokarmowego, pomagając mu w pracy i ułatwiając odchudzanie. Dlatego na swój obiad fit wybierajcie spaghetti pełnoziarniste.

Mięso z kurczaka to chude źródło białka zwierzęcego, bogate we wszystkie potrzebne aminokwasy egzogenne, czyli te, których nasz organizm nie potrafi wytworzyć samodzielnie. Chcąc żywić się zdrowo trzeba pamiętać o warzywach i owocach. Stąd w naszym daniu sos cytrynowy i brokuły. Sok z cytryny to niezbędna witamina C, źródło beta-karotenu, witamin z grupy B, E i minerałów zasadowych. Cytryna i brokuły są bogatym źródłem przeciwutleniaczy i substancji antynowotworowych. Ricotta to smaczny dodatek, źródło białka i wapnia. Tak dobrane składniki czynią z tego dania porządny zastrzyk wszelkich potrzebnych substancji odżywczych i witamin.

Owoce na dobry początek dnia

Jak zagwarantować sobie energię już z samego rana i zdrowo zacząć dzień? Najlepiej solidną porcją owoców! A taka właśnie znajduje się w śniadaniu z naszego menu FIT OFFICE: kokosowa jaglanka z musem mango, pomarańczowym melonem i granatem. To są właśnie proste przepisy na fit jedzenie – wystarczy przygotować jaglankę na mleczku kokosowym i dodać mus mango, kawałki melona i granatu. Kilka minut i gotowe.

Świeże owoce to pyszne źródło węglowodanów prostych o wysokim indeksie glikemicznym. Oznacza to, że wkrótce po ich zjedzeniu w naszej krwi podwyższa się poziom cukru, a mózg (i reszta ciała) dostaje zastrzyk energii. Tego właśnie zwykle trzeba nam zaraz po przebudzeniu.

Z kolei jaglanka to dużo łatwo przyswajalnego białka i witamin z grupy B. Jest to również kasza bezglutenowa, zatem świetnie sprawdza się jako posiłek chorych na celiakię. Stanowi źródło krzemionki, która działa pozytywnie na skórę, paznokcie i włosy. Dostarcza też lecytyny i witaminy E, czym poprawia pamięć i koncentrację – kolejny powód, by jeść ją na śniadanie.

Mleczko kokosowe to zastrzyk energii. Należy pamiętać, że jedzenie fit wcale nie oznacza rezygnacji z tłuszczów. Prawidłowa dieta zawiera zawsze wszystkie składniki odżywcze – w tym tłuszcze – a działanie prozdrowotne bądź szkodliwość każdego z nich zależy tylko od proporcji, w jakich użyjemy ich do naszych przepisów. Dlatego nie bójmy się, że mleczko składa się oprócz wody głównie z tłuszczu. Tym bardziej że jego połączenie z jaglanką i owocami jest naprawdę wyśmienite!

Pożywna zupa wegetariańska

W świecie fit świetnie odnajdą się także miłośnicy kuchni wegetariańskiej. Z naszego programu VEGE proponujemy zdrowy przepis na zupę z brukselki i marchewki z ziemniakami, natką pietruszki i kolorowym makaronem. W naszym menu jest to kolacja, ale nie ma przeszkód, by był to lekki obiad. Taką zupę przygotowuje się na bulionie warzywnym. Dodaje się do niego następujące składniki: brukselki, marchewki, ziemniaczki i pietruszkę, a na koniec podaje z kolorowym makaronem. Oczywiście zwykły również się nada, ale mnogość barw tego dania jest przyjemna dla oka – a to także istotny element całościowego odbioru potrawy. Szczególnie jeśli chcemy namówić do jedzenia warzyw na przykład kogoś, kto zwykle od nich stroni.

W tym miejscu warto poruszyć zagadnienie koloru warzyw. Często jest tak, że warzywa lub ich części o podobnej barwie mają podobne wartości odżywcze. Dlatego dobrym pomysłem na dobieranie warzyw – a te, jak wspominaliśmy, powinny się znaleźć w każdym posiłku – jest wybór pod względem jak największej różnorodności kolorystycznej. Jest to niejako intuicyjne, że dania kolorowe wydają się nam bardziej apetyczne. I bardzo dobrze, bo oprócz tego są także zdrowsze!

W tym wypadku mamy zieloną brukselkę, pomarańczową marchewkę, żółte ziemniaki i białą pietruszkę. Brukselka i jej przeciwutleniacze mają działanie antynowotworowe. To niskokaloryczne źródło witamin i minerałów, między innymi wapnia, magnezu i potasu, dzięki czemu reguluje prace układu krwionośnego. Marchew to duże ilości karotenoidów – stąd zresztą pochodzi ich nazwa, od łacińskiego określenia marchwi, carota. Te związki, odpowiedzialne za kolor również innych warzyw o podobnej barwie, są w organizmie prekursorami witaminy A, a ta z kolei odpowiada za prawidłową pracę siatkówki oka. Pietruszka ułatwia trawienie, działa odkażająco i moczopędnie i również zawiera sporo potasu. Ziemniak to sód, magnez i witaminy z grupy K i B. Przede wszystkim to one sprawią, że posiłek będzie syty i energetyczny. Takie właśnie mocno warzywne zupy to świetny pomysł na lekkie obiady.

Fit wypieki na podwieczorek

Same fit przepisy na obiad, kolację i śniadanie to nie wszystko – aby zdrowo jeść przez cały dzień, potrzebne są jeszcze pomysły na podwieczorek albo drugie śniadanie. Jako takie fit przekąski dobrze sprawdzą się ciasta. Na przykład proponowane przez nas ciasto marchewkowe z musem brzoskwiniowym. Jest to pozycja z programu Maczfit SLIM.

O właściwościach marchewki pisaliśmy już wyżej. Nie każdy jednak zdaje sobie sprawę, że takie warzywo to również świetny dodatek do ciasta typu biszkoptowego i dodaje ciekawych walorów smakowych, współtworząc naprawdę ciekawe danie. Mus brzoskwiniowy to źródło beta-karotenu. Zawiera również witaminy z grupy B i witaminę PP. To pyszny akcent smakowy do Waszego podwieczorku, bez ryzyka nadmiernej podaży energetycznej. Brzoskwinia jest przedstawicielem owoców w tym daniu.

Często uważa się, że ciasto nie może być elementem zdrowej i zrównoważonej diety. Problemem jednak jest nie sama forma deseru, a zawarte w nim składniki odżywcze. Jeśli będziemy wybierali ciasta z dużą zawartością cukru, który po prostu dosypiemy w trakcie ich przygotowania albo z tłustymi masami przygotowywanymi na maśle lub margarynie, to owszem, będziemy szybko przybierać na wadze. Jeżeli jednak chcemy jeść zdrowe desery, to wystarczy poszukać przepisów, które cukier zastępują porcjami owoców, a samo ciasto powstaje bez udziału nadmiernych ilości tłuszczów.

Jeśli podobają Wam się nasze pomysły na fit posiłki dla każdego i chcecie odżywiać się zdrowo, to w poszukiwaniu kolejnych inspiracji na przepis fit możecie zajrzeć do menu naszych programów dietetycznych. Tam w kilka minut traficie na coś, co na pewno przypadnie Wam do gustu. Pamiętajcie jednak, że aby zadbać o zdrowie, przepisy na fit obiady nie wystarczą – potrzebny jest jeszcze ruch i aktywność fizyczna. To jednak zostawiamy już Wam – my w MACZFIT możemy zająć się Waszą kuchnią.

Wybierz dietę dla siebie!

Pyszny i zdrowy catering od Maczfit

Zamów dietę pudełkową
 

Zobacz kolejny artykuł

zasady zdrowego odżywiania

Najważniejsze zasady zdrowego odżywiania

Ranking najbardziej wegetariańskich miast w Polsce – Wegetarianie i mięsożercy pod lupą! [RAPORT]

zbilansowana dieta

Zbilansowana dieta – czyli jaka?

co przyspiesza metabolizm

Co przyspiesza metabolizm?

dieta na płaski brzuch

Czy idealna “dieta na płaski brzuch” istnieje?

Polecane artykuły

zasady zdrowego odżywiania

Artykuły

Odżywianie

Najważniejsze zasady zdrowego odżywiania

14 kwietnia 2021

Artykuły

Ciekawostki

Ranking najbardziej wegetariańskich miast w Polsce – Wegetarianie i mięsożercy pod lupą! [RAPORT]

16 marca 2021
mobile app
Od teraz jest jeszcze lepiej.
Nie ma na co czekać.
Pobierz aplikację.
mobile app