Spis treści
Dieta kopenhaska to znana na całym świecie dieta odchudzająca. Swoją ogromną popularność zawdzięcza spektakularnym efektom, które obiecuje, oraz kontrowersjom, jakie wywołuje wśród lekarzy i dietetyków. Dieta kopenhaska ma poprawiać przemianę materii, regulować metabolizm i prowadzić do utraty od kilku do kilkunastu kilogramów w ciągu dwóch tygodni. Jest uboga w tłuszcze, węglowodany i błonnik pokarmowy. Dostarcza poniżej 1000 kcal dziennie. Przez specjalistów oceniana jest jako szkodliwa dla zdrowia. Chcesz przejść na dietę kopenhaską? Z tego wpisu dowiesz się wszystkiego na temat tej trzynastodniowej diety. Zapraszamy do lektury!
Dieta kopenhaska nazywana jest również dietą Kliniki Mayo, dietą trzynastodniową lub dietą duńską. Jak sama nazwa wskazuje, dieta kopenhaska oryginalna została wymyślona i po raz pierwszy zastosowana w Kopenhadze. To bardzo rygorystyczny, niespełna dwutygodniowy program odchudzający. Polega na zastosowaniu diety niskoenergetycznej, niskowęglowodanowej. Bazą są produkty białkowe. Przechodząc na dietę kopenhaską, musisz być świadomy, że jest ona bardzo rygorystyczna i monotonna.
Dieta duńska kieruje się surowymi zasadami, których trzeba bezwzględnie przestrzegać.
W przypadku pojawienia się jakichkolwiek odstępstw dietę należy natychmiast przerwać i podjąć ponowną próbę za minimum 3 miesiące.
W poniższej tabeli zestawiliśmy wszystkie produkty, które znajdują się w 13-dniowym jadłospisie diety kopenhaskiej.
Grupa produktów | Dozwolone produkty |
mięso | jagnięcina, stek wołowy, pierś z kurczaka, chuda wędlina drobiowa |
ryby | dorsz, pstrąg, sola |
pieczywo | 4 małe kromki w ciągu 13 dni! |
nabiał i jajka | jogurt naturalny, jajka, twarożek lub serek wiejski |
warzywa | szpinak, pomidor, sałata, marchew, brokuły |
owoce | ananas, grejpfrut, jabłka, sok z cytryny |
napoje | kawa, herbata, kompot z owoców bez cukru |
inne | oliwa z oliwek w małych ilościach |
Jak już wspomnieliśmy, dieta trzynastodniowa pozwala zrzucić sporo kilogramów w bardzo krótkim czasie. Zatem, ile można schudnąć na diecie kopenhaskiej? Mówi się nawet o ponad 10 kg w ciągu zaledwie 13 dni. Zdrowa dieta odchudzająca natomiast zakłada utratę 0,5-1 kg tygodniowo. Jeśli już zdecydujemy się na zastosowanie diety kopenhaskiej, musimy pamiętać o tym, by po jej zakończeniu zastosować zdrową dietę normokaloryczną, bogatą w warzywa, owoce i pełnoziarniste produkty zbożowe. Dzięki temu można uniknąć efektu jo-jo, czyli nagłego przybierania na wadze po zakończeniu diety.
Wciąż brakuje rzetelnych badań naukowych oceniających skuteczność i bezpieczeństwo diety kopenhaskiej. Wszelkie dostępne informacje na jej temat to opinie osób, które ją zastosowały. Wpisując w wyszukiwarce frazę „dieta kopenhaska przed i po” bez problemu znajdziemy fotografie przedstawiające niezwykłe przemiany. Nie warto sugerować się ani tego typu fotorelacjami, ani też opiniami znajomych, którzy zapewniają nas, że na diecie kopenhaskiej schudli rekordowo. Okazuje się, że skuteczność diety kopenhaskiej nie zawsze jest tak spektakularna, jak obiecują jej twórcy. Efektywność zależy od różnych czynników, między innymi od wyjściowej masy ciała i dotychczasowych nawyków żywieniowych. Jak wynika z obserwacji osób ją stosujących, w wielu przypadkach utrata masy ciała była nieznaczna bądź utrzymywała się przez bardzo krótki czas.
Trudno mówić o zaletach diety kopenhaskiej, ponieważ jest skrajnie niezdrowa. Gdybyśmy mieli wskazać jakiekolwiek plusy tego sposobu odżywiania, to byłoby to: ograniczenie spożywania soli kuchennej, rezygnacja z alkoholu oraz dostarczanie dużej ilości wody. Przygotowanie posiłków zawartych w tej diecie jest łatwe, nie jest to proces czasochłonny. Poza tym to dieta szybka, efektywna, co jednak niekoniecznie stanowi jej atuty z punktu widzenia dietetyka czy lekarza.
Na szczęście dieta kopenhaska trwa krótko, więc istnieje szansa, że nie wyrządzi dużego spustoszenia w organizmie – pod warunkiem, że zostanie zastosowana przez osobę zdrową.
Dieta kopenhaska jest dietą zbyt restrykcyjną i wyniszczającą, dlatego jako doświadczeni dietetycy nie zalecamy jej nikomu, a zwłaszcza osobom:
Ponieważ dieta kopenhaska nie ma nic wspólnego ze zdrowym odżywianiem, nie znajdziesz jej wśród diet Maczfit. Możesz za to liczyć na bezpłatną, profesjonalną poradę dietetyka, podczas której pomożemy Ci dobrać właściwą dietę do postawionych przez Ciebie celów. Diety Maczfit to jadłospisy opracowane przez specjalistów, odpowiadające na zróżnicowane potrzeby żywieniowe. Dostarczają odpowiednią ilość wszystkich witamin i składników mineralnych oraz prawidłowe proporcje białka, węglowodanów i tłuszczów. Nasze diety można stosować cały czas, posiłki są smaczne i urozmaicone, a efekty odchudzania z naszą pomocą są trwałe.
Jeśli mimo wszystko zdecydujesz się na ten rodzaj diety i będziesz stosować się do wszystkich rygorystycznych zasad, najlepiej skorzystać z gotowych propozycji jadłospisu. W Internecie pod frazami „dieta kopenhaska przepisy” czy „dieta kopenhaska jadłospis” znajdziesz w miarę powtarzalne i przewidywalne wersje posiłków. Zebraliśmy je w jednym miejscu, aby Twoja dieta 13-dniowa była mniej męcząca.
śniadanie: 1 kubek czarnej kawy z kostką cukru,
obiad: 2 jajka na twardo z odrobiną gotowanego szpinaku lub brokułów (100 g) i pomidorem,
kolacja: befsztyk, sałata z oliwą i sokiem z cytryny.
śniadanie: 1 kubek czarnej kawy z kostką cukru,
obiad: befsztyk wołowy, sałata z oliwą i sokiem z cytryny,
kolacja: plaster chudej szynki np. drobiowej i 2/3 szklanki jogurtu naturalnego.
śniadanie: kubek kawy z kostką cukru i jedna grzanka,
obiad: odrobina gotowanego szpinaku (100 g), pomidor i świeży owoc,
kolacja: plaster chudej szynki, 2 jajka, sałatka z oliwą i sokiem z cytryny.
śniadanie: kubek kawy z kostką cukru,
obiad: jajko na twardo, duża starta marchewka, twarożek naturalny,
kolacja: sałatka owocowa, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego.
śniadanie: duża marchewka z sokiem z cytryny,
obiad: chuda ryba z sokiem z cytryny,
kolacja: befsztyk, liście sałaty, brokuły.
śniadanie: kubek kawy z kostką cukru,
obiad: pierś kurczaka (gotowana), sałata z oliwą z oliwek i sokiem z cytryny,
kolacja: 2 jajka na twardo, duża marchewka.
śniadanie: kubek herbaty bez cukru,
obiad: kawałek chudego grillowanego mięsa (150 g)
brak kolacji
W tym momencie będziesz w połowie wyrzeczeń, które kryją się pod nazwą dieta kopenhaska. Przepis na kolejne 6 dni poniżej. Jak zauważysz, wiele się nie zmienia.
śniadanie: kubek kawy z kostką cukru,
obiad: dwa jajka na twardo, gotowany szpinak, 1 świeży pomidor,
kolacja: befsztyk, liście sałaty z oliwą i sokiem z cytryny.
śniadanie: kubek kawy z cukrem,
obiad: befsztyk, liście sałaty z oliwą i sokiem z cytryny,
kolacja: plaster szynki, 2/3 szklanki jogurtu naturalnego,
śniadanie: kubek kawy z kostką cukru, mała kromka pieczywa,
obiad: szklanka gotowanego szpinaku, świeży owoc, 1 pomidor,
kolacja: plaster szynki, 2 jajka, sałata oliwą i sokiem z cytryny.
śniadanie: 1 kubek kawy z cukrem,
obiad: marchew, jajko, twarożek naturalny,
kolacja: sałatka owocowa, jogurt naturalny.
śniadanie: duża tarta marchew z cytryną,
obiad: duża chuda ryba z cytryną,
kolacja: duży befsztyk, garść gotowanych brokułów, sałata.
śniadanie: kubek kawy i kostka cukru,
obiad: kurczak gotowany, liście sałaty z łyżką oleju i soku z cytryny,
kolacja: 2 ugotowane jajka na twardo, duża starta marchewka.