Orzechy makadamia – czy rzeczywiście są zdrowe dla organizmu?

Często pojawia się pytanie, czy orzechy makadamia są zdrowe. Uważane za jedne z najszlachetniejszych, kryją w sobie bogactwo składników. Wyjaśniamy ich realny wpływ na funkcjonowanie organizmu i ogólne samopoczucie.

Właściwości odżywcze orzechów makadamia – co zawierają?

Pytanie, czy orzechy makadamia są zdrowe, znajduje odpowiedź w ich unikalnym profilu makroskładników. Wyróżniają się one najwyższą zawartością tłuszczu spośród wszystkich orzechów, która sięga nawet 75%. Co istotne, w ponad 80% są to jednonienasycone kwasy tłuszczowe, głównie kwas oleinowy, znany ze swoich prozdrowotnych właściwości. Jednocześnie zawartość węglowodanów jest niska, co czyni je produktem przyjaznym dla diet niskowęglowodanowych. Białko stanowi niewielką część ich składu, ale jest obecne, podobnie jak błonnik pokarmowy, który wspiera pracę układu trawiennego oraz na dłużej zapewnia uczucie sytości.

Bogactwo witamin i minerałów w orzechach makadamia

Orzechy makadamia dostarczają organizmowi cennych mikroelementów: 

• są one jednym z najlepszych naturalnych źródeł manganu. Ten pierwiastek jest niezbędny dla prawidłowego funkcjonowania mózgu, układu nerwowego oraz metabolizmu składników odżywczych. Mangan uczestniczy również w procesach tworzenia tkanki łącznej, kości i bierze udział w krzepnięciu krwi;
• oprócz tego orzechy te zawierają znaczące ilości tiaminy (witaminy B1), która odgrywa kluczową rolę w przemianie węglowodanów w energię;
• w ich składzie znajduje się także miedź, magnez, żelazo, fosfor oraz witamina B6.

Warto zwrócić uwagę również na obecność żelaza oraz witaminy B6. Żelazo jest fundamentalnym składnikiem hemoglobiny, odpowiedzialnej za transport tlenu w organizmie, a jego niedobory prowadzą do anemii. Z kolei witamina B6 uczestniczy między innymi w produkcji neuroprzekaźników, takich jak serotonina i dopamina, wpływając na nastrój i funkcjonowanie układu nerwowego. Regularne, ale umiarkowane spożycie orzechów makadamia może więc wspomagać uzupełnianie tych kluczowych dla zdrowia składników w codziennej, zbilansowanej diecie.

Wpływ orzechów makadamia na zdrowie serca i układu krążenia

Jak wspomniano wcześniej, ten gatunek orzechów jest bogaty w jednonienasycone kwasy tłuszczowe. Regularne włączanie ich do diety może przyczyniać się do poprawy profilu lipidowego krwi. Kwas oleinowy, dominujący w ich składzie, pomaga obniżać poziom „złego” cholesterolu LDL, jednocześnie nie wpływając negatywnie na poziom „dobrego” cholesterolu HDL. Działanie to zmniejsza ryzyko rozwoju miażdżycy, która jest główną przyczyną chorób sercowo-naczyniowych, takich jak zawał serca czy udar mózgu.

Orzechy makadamia są również źródłem związków o działaniu antyoksydacyjnym:

• należą do nich między innymi tokotrienole (forma witaminy E) oraz flawonoidy;
• antyoksydanty neutralizują wolne rodniki w organizmie, czyli niestabilne cząsteczki, które mogą uszkadzać komórki i przyczyniać się do procesów starzenia oraz rozwoju wielu chorób przewlekłych, w tym nowotworów i schorzeń serca;
• ochrona komórek przed stresem oksydacyjnym jest jednym z fundamentalnych elementów dbania o długoterminowe zdrowie. Regularne dostarczanie antyoksydantów z pożywieniem wspiera naturalne mechanizmy obronne organizmu.

Potencjalne zagrożenia i zalecane spożycie orzechów makadamia

Mimo licznych korzyści zdrowotnych należy pamiętać o wysokiej kaloryczności tych orzechów. Sto gramów produktu dostarcza ponad 700 kcal, co sprawia, że są one jednym z najbardziej energetycznych orzechów. Dlatego tak ważne jest zachowanie umiaru w ich spożyciu. Odpowiedź na pytanie, czy orzechy makadamia są zdrowe, zależy bowiem również od ich ilości w diecie. Nadmierna konsumpcja, bez uwzględnienia ich w dziennym bilansie kalorycznym, może prowadzić do przyrostu masy ciała. Zalecana porcja to zazwyczaj niewielka garść, czyli około 20-30 gramów dziennie. Taka ilość pozwala czerpać korzyści bez ryzyka nadwyżki energetycznej.

Kto powinien unikać orzechów makadamia w swojej diecie?

Głównym przeciwwskazaniem do spożywania orzechów makadamia jest alergia. Podobnie jak inne orzechy, mogą one wywoływać silne reakcje alergiczne u osób uczulonych – od łagodnych objawów skórnych po zagrażający życiu wstrząs anafilaktyczny. Osoby z rozpoznaną alergią na orzechy drzewne powinny całkowicie wyeliminować je ze swojej diety. Warto również wiedzieć, że orzechy makadamia są silnie toksyczne dla psów. Nawet niewielka ilość może spowodować u czworonoga poważne objawy, takie jak osłabienie, wymioty czy drżenie mięśni, dlatego należy przechowywać je w miejscu niedostępnym dla zwierząt.

Wybierając orzechy makadamia, warto zwrócić uwagę na formę, w jakiej są sprzedawane. Najlepszym wyborem są orzechy surowe lub prażone na sucho, bez dodatku soli, cukru czy niezdrowych tłuszczów. Wersje solone mogą przyczyniać się do nadmiernego spożycia sodu, co negatywnie wpływa na ciśnienie krwi. Z kolei orzechy w słodkich polewach lub smażone w głębokim tłuszczu tracą wiele ze swoich prozdrowotnych właściwości i stają się źródłem pustych kalorii oraz szkodliwych tłuszczów trans. Świadomy wybór produktu pozwala w pełni wykorzystać jego naturalny potencjał odżywczy i zdrowotny.

Maczfit

Maczfit to jeden z liderów w branży cateringu dietetycznego w Polsce. Nad posiłkami pracuje zespół wykwalifikowanych dietetyków i kucharzy, a certyfikaty i wyróżnienia potwierdzają jakość usługi. Naszą misją jest zmiana nawyków żywieniowych Polaków, co staramy się osiągnąć również poprzez publikowane przez nas treści.