{"id":952,"date":"2025-09-15T11:27:30","date_gmt":"2025-09-15T09:27:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=952"},"modified":"2025-09-15T11:27:53","modified_gmt":"2025-09-15T09:27:53","slug":"stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/","title":{"rendered":"Stewia \u2013 naturalna s\u0142odycz bez kalorii. Czy warto zast\u0105pi\u0107 ni\u0105 cukier?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#Czym_jest_stewia\" title=\"Czym jest stewia?\">Czym jest stewia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#Wlasciwosci_stewii\" title=\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci stewii\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci stewii<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#Stosowanie_stewii_w_jakiej_formie_ja_spozywac\" title=\"Stosowanie stewii: w jakiej formie j\u0105 spo\u017cywa\u0107?\">Stosowanie stewii: w jakiej formie j\u0105 spo\u017cywa\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#Czy_stewia_jest_szkodliwa\" title=\"Czy stewia jest szkodliwa?\">Czy stewia jest szkodliwa?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#Stewia_a_ksylitol_co_jest_lepsze\" title=\"Stewia a ksylitol: co jest lepsze?\">Stewia a ksylitol: co jest lepsze?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Szukasz zdrowej alternatywy dla cukru? Stewia, naturalny s\u0142odzik bez kalorii, mo\u017ce by\u0107 odpowiedzi\u0105. Ma zerowy indeks glikemiczny, wi\u0119c jest bezpieczna dla diabetyk\u00f3w. Dowiedz si\u0119, czy stewia to dobra opcja dla Ciebie i jak w\u0142\u0105czy\u0107 j\u0105 do swojej diety bez b\u0142\u0119d\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_jest_stewia\"><\/span>Czym jest stewia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Stewia to naturalny s\u0142odzik pozyskiwany z li\u015bci ro\u015bliny <em>Stevia rebaudiana<\/em>, pochodz\u0105cej z Ameryki Po\u0142udniowej. Jej wyj\u0105tkowe w\u0142a\u015bciwo\u015bci sprawiaj\u0105, \u017ce jest cenionym zamiennikiem tradycyjnego cukru na ca\u0142ym \u015bwiecie. Za jej intensywn\u0105 s\u0142odycz, od 200 do nawet 400 razy wi\u0119ksz\u0105 ni\u017c sacharoza, odpowiadaj\u0105 zwi\u0105zki zwane glikozydami stewiolowymi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Co najwa\u017cniejsze, stewia nie dostarcza kalorii i ma zerowy indeks glikemiczny, dzi\u0119ki czemu jej spo\u017cycie nie wp\u0142ywa na poziom glukozy we krwi. To czyni j\u0105 idealnym wyborem dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/insulinoopornosc-z-czym-to-sie-je\/\">insulinooporno\u015bci\u0105<\/a>, a tak\u017ce dla tych, kt\u00f3rzy dbaj\u0105 o lini\u0119 lub po prostu chc\u0105 ograniczy\u0107 spo\u017cycie cukru. Dost\u0119pna jest w r\u00f3\u017cnych formach \u2013 jako proszek, p\u0142yn czy tabletki, co u\u0142atwia jej stosowanie w kuchni.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wlasciwosci_stewii\"><\/span>W\u0142a\u015bciwo\u015bci stewii<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Popularno\u015b\u0107 stewii wynika z unikalnego po\u0142\u0105czenia jej wszechstronno\u015bci kulinarnej i licznych korzy\u015bci zdrowotnych. Jest w pe\u0142ni stabilna w wysokich temperaturach (do 200\u00b0C), co pozwala na jej bezpieczne u\u017cywanie do pieczenia i gotowania, w przeciwie\u0144stwie do niekt\u00f3rych sztucznych s\u0142odzik\u00f3w. Dobrze rozpuszcza si\u0119 w wodzie i jest odporna na zmiany pH, dzi\u0119ki czemu mo\u017cna j\u0105 dodawa\u0107 do r\u00f3\u017cnorodnych potraw i napoj\u00f3w, a jej d\u0142uga trwa\u0142o\u015b\u0107 w formie suszu czy proszku czyni j\u0105 ekonomicznym wyborem.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Kluczow\u0105 zalet\u0105 stewii jest jej zerowy <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\"><strong>indeks glikemiczny<\/strong><\/a><strong> oraz brak kalorii. <\/strong>Glikozydy stewiolowe, odpowiedzialne za jej s\u0142odki smak, nie s\u0105 wch\u0142aniane w g\u00f3rnym odcinku przewodu pokarmowego, a ich metabolizm w jelicie grubym nie podnosi poziomu glukozy we krwi. Dlatego jest w pe\u0142ni bezpieczna dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105, insulinooporno\u015bci\u0105 oraz dla ka\u017cdego, kto kontroluje mas\u0119 cia\u0142a lub chce ograniczy\u0107 cukier w diecie.<\/p>\n\n\n\n<p>To jednak nie wszystko!<strong> Stewia wykazuje r\u00f3wnie\u017c pozytywny wp\u0142yw na zdrowie jamy ustnej<\/strong>. Nie tylko nie powoduje pr\u00f3chnicy, ale wr\u0119cz hamuje rozw\u00f3j bakterii odpowiedzialnych za jej powstawanie i wspiera zdrowie dzi\u0105se\u0142. Przypisuje si\u0119 jej tak\u017ce w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwgrzybicze i przeciwzapalne, kt\u00f3re pomagaj\u0105 w redukowaniu stan\u00f3w zapalnych w organizmie. Dodatkowo jej regularne spo\u017cywanie mo\u017ce przyczynia\u0107 si\u0119 do obni\u017cenia ci\u015bnienia t\u0119tniczego u os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z nadci\u015bnieniem (wi\u0119cej o diecie przy nadci\u015bnieniu znajdziesz <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-przy-nadcisnieniu-co-jesc-a-czego-unikac\">TUTAJ<\/a>)..<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stosowanie_stewii_w_jakiej_formie_ja_spozywac\"><\/span>Stosowanie stewii: w jakiej formie j\u0105 spo\u017cywa\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W sklepach mo\u017cemy kupi\u0107 proszek, p\u0142yn, tabletki lub suszone li\u015bcie stewii. Ceny tego typu produkt\u00f3w wydaj\u0105 si\u0119 wysokie, ale zwa\u017cywszy na ich wydajno\u015b\u0107, por\u00f3wnywalne z cen\u0105 innych zamiennik\u00f3w cukru \u2013 stewia jest oko\u0142o 2 razy s\u0142odsza od cukru, wi\u0119c zu\u017cywamy jej mniej. <strong>Gotowe s\u0142odziki ze stewi\u0105 nale\u017cy stosowa\u0107 zgodnie z informacj\u0105 na opakowaniu, poniewa\u017c r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 zawarto\u015bci\u0105 glikozyd\u00f3w stewiolowych<\/strong>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Mo\u017cliwa jest te\u017c domowa uprawa stewii \u2013 mo\u017cemy postawi\u0107 j\u0105 na kuchennym parapecie, jak inne zio\u0142a, i dodawa\u0107 \u015bwie\u017ce listki do napoj\u00f3w, deser\u00f3w i koktajli. To zdecydowanie najzdrowsza forma spo\u017cywania tego s\u0142odzika.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_stewia_jest_szkodliwa\"><\/span>Czy stewia jest szkodliwa?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>ADI (od ang. acceptable daily intake), czyli dopuszczalne dzienne spo\u017cycie dla glikozyd\u00f3w stewiolowych, to 4 mg\/kg mc.\/dob\u0119. Poniewa\u017c stewia jest bardzo s\u0142odka, w zasadzie nie jest mo\u017cliwe jej nadmierne spo\u017cycie. Zatem mo\u017cna uzna\u0107, \u017ce stewia to substancja intensywnie s\u0142odz\u0105ca bezpieczna dla organizmu. Stewia nie wywo\u0142uje zmian st\u0119\u017cenia glukozy we krwi, jest&nbsp; atrakcyjnym zamiennikiem cukru dla os\u00f3b chorych na cukrzyc\u0119.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Jednak zw\u0142aszcza diabetycy powinni uwa\u017ca\u0107 na sklepowe s\u0142odziki na bazie stewii. Wiele z nich jako substancj\u0119 wype\u0142niaj\u0105c\u0105 zawiera <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maltodekstryna-wlasciwosci-dawkowanie-zastosowanie\/\">maltodekstryn\u0119<\/a>, kt\u00f3ra niekorzystnie podnosi poziom glukozy we krwi. <strong>Nale\u017cy wybiera\u0107 s\u0142odziki b\u0119d\u0105ce po\u0142\u0105czeniem stewii i <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrol\/\">erytrolu<\/a>, a najlepiej suszone li\u015bcie stewii \u2013 ca\u0142e lub sproszkowane.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Stewia_a_ksylitol_co_jest_lepsze\"><\/span>Stewia a ksylitol: co jest lepsze?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wyb\u00f3r mi\u0119dzy stewi\u0105 a <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ksylitol-nie-tylko-dla-cukrzykow-co-warto-wiedziec-o-ksylitolu\/\">ksylitolem<\/a> zale\u017cy od indywidualnych potrzeb i preferencji smakowych. Oba s\u0142odziki s\u0105 zdrowsz\u0105 alternatyw\u0105 dla cukru i nie powoduj\u0105 pr\u00f3chnicy. Poni\u017csza tabela przedstawia kluczowe r\u00f3\u017cnice, kt\u00f3re pomog\u0105 podj\u0105\u0107 decyzj\u0119.<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Cecha<\/strong><\/td><td><strong>Stewia<\/strong><\/td><td><strong>Ksylitol<\/strong><\/td><\/tr><tr><td><strong>Kaloryczno\u015b\u0107<\/strong><\/td><td>0 kcal<\/td><td>ok. 2,4 kcal\/g (ok. 40% mniej ni\u017c cukier)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Indeks Glikemiczny (IG)<\/strong><\/td><td>0<\/td><td>ok. 7-13 (niski)<\/td><\/tr><tr><td><strong>Smak<\/strong><\/td><td>Bardzo s\u0142odki, z mo\u017cliwym gorzkawym posmakiem<\/td><td>Czysty, s\u0142odki smak zbli\u017cony do cukru<\/td><\/tr><tr><td><strong>Zastosowanie kulinarne<\/strong><\/td><td>G\u0142\u00f3wnie do napoj\u00f3w i deser\u00f3w na zimno; stabilna w wysokich temperaturach, ale smak mo\u017ce si\u0119 zmieni\u0107<\/td><td>Wszechstronny, nadaje si\u0119 do pieczenia i gotowania; zachowuje si\u0119 jak cukier<\/td><\/tr><tr><td><strong>Wp\u0142yw na z\u0119by<\/strong><\/td><td>Nie powoduje pr\u00f3chnicy<\/td><td>Nie powoduje pr\u00f3chnicy, ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci przeciwbakteryjne<\/td><\/tr><tr><td><strong>Mo\u017cliwe skutki uboczne<\/strong><\/td><td>Zazwyczaj dobrze tolerowana<\/td><td>Spo\u017cyty w nadmiarze mo\u017ce wywo\u0142a\u0107 efekt przeczyszczaj\u0105cy<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Podsumowuj\u0105c, wybierz stewi\u0119, je\u015bli szukasz s\u0142odzika bez kalorii i o zerowym indeksie glikemicznym, idealnego do napoj\u00f3w i potraw na zimno, a jej specyficzny posmak Ci nie przeszkadza. Z kolei, postaw na ksylitol je\u015bli potrzebujesz uniwersalnego <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czym-zastapic-cukier-zdrowe-zamienniki-cukru\">zamiennika cukru<\/a> do pieczenia i gotowania, kt\u00f3ry smakiem i konsystencj\u0105 przypomina tradycyjny cukier, a niewielka kaloryczno\u015b\u0107 jest dla Ciebie akceptowalna.<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Szukasz zdrowej alternatywy dla cukru? Stewia, naturalny s\u0142odzik bez kalorii, mo\u017ce by\u0107 odpowiedzi\u0105. Ma zerowy indeks glikemiczny, wi\u0119c jest bezpieczna dla diabetyk\u00f3w. Dowiedz si\u0119, czy stewia to dobra opcja dla Ciebie i jak w\u0142\u0105czy\u0107 j\u0105 do swojej diety bez b\u0142\u0119d\u00f3w. Czym jest stewia? Stewia to naturalny s\u0142odzik pozyskiwany z li\u015bci ro\u015bliny Stevia rebaudiana, pochodz\u0105cej z [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":6029,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3,28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6029,"alt_text":"stewia","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1200,"height":817,"file":"2025\/09\/stewia.jpg","filesize":153306,"sizes":{"medium":{"file":"stewia-300x204.jpg","width":300,"height":204,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":17024,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-300x204.jpg"},"large":{"file":"stewia-1024x697.jpg","width":1024,"height":697,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":114856,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-1024x697.jpg"},"thumbnail":{"file":"stewia-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7427,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"stewia-768x523.jpg","width":768,"height":523,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":73822,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-768x523.jpg"},"recent-post":{"file":"stewia-280x133.jpg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":10736,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-280x133.jpg"},"category-post":{"file":"stewia-320x152.jpg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":12771,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-320x152.jpg"},"promoted-post":{"file":"stewia-300x204.jpg","width":300,"height":204,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":17024,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-300x204.jpg"},"post-wide":{"file":"stewia-960x654.jpg","width":960,"height":654,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":103201,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-960x654.jpg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"stewia-120x120.jpg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":5179,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia-120x120.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"8","credit":"Anton Ignatenco","camera":"Canon EOS 5D Mark III","caption":"Stevia plant with powder on wooden board","created_timestamp":"1523530178","copyright":"Anton Ignatenco","focal_length":"90","iso":"100","shutter_speed":"0.008","title":"Stevia plant with powder","orientation":"1","keywords":["stevia","sweet leaf","plant","flowers","green","stevia rebaudiana","healthy","raw","herb","medicine","sugar","insulin","steviol","diet","diabetic","tea","spoon","wooden","powder","board"]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-15T09:27:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-15T09:27:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"817\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Henel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Henel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Henel\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4\"},\"headline\":\"Stewia \u2013 naturalna s\u0142odycz bez kalorii. Czy warto zast\u0105pi\u0107 ni\u0105 cukier?\",\"datePublished\":\"2025-09-15T09:27:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-15T09:27:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\"},\"wordCount\":914,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki\",\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\",\"name\":\"Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg\",\"datePublished\":\"2025-09-15T09:27:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-15T09:27:53+00:00\",\"description\":\"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg\",\"width\":1200,\"height\":817,\"caption\":\"stewia\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Stewia \u2013 naturalna s\u0142odycz bez kalorii. Czy warto zast\u0105pi\u0107 ni\u0105 cukier?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4\",\"name\":\"Katarzyna Henel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Henel\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/katarzyna-henelmaczfit-pl\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie","description":"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie","og_description":"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-09-15T09:27:30+00:00","article_modified_time":"2025-09-15T09:27:53+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":817,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Henel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Henel","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/"},"author":{"name":"Katarzyna Henel","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4"},"headline":"Stewia \u2013 naturalna s\u0142odycz bez kalorii. Czy warto zast\u0105pi\u0107 ni\u0105 cukier?","datePublished":"2025-09-15T09:27:30+00:00","dateModified":"2025-09-15T09:27:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/"},"wordCount":914,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg","articleSection":["Ciekawostki","Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/","name":"Stewia \u2013 zdrowy zamiennik cukru? Korzy\u015bci i zastosowanie","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg","datePublished":"2025-09-15T09:27:30+00:00","dateModified":"2025-09-15T09:27:53+00:00","description":"Stewia to naturalny s\u0142odzik o zerowym indeksie glikemicznym. Sprawd\u017a, czy jest zdrowa, jakie ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci i jak u\u017cywa\u0107 jej w kuchni.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/09\/stewia.jpg","width":1200,"height":817,"caption":"stewia"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Stewia \u2013 naturalna s\u0142odycz bez kalorii. Czy warto zast\u0105pi\u0107 ni\u0105 cukier?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4","name":"Katarzyna Henel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Henel"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/katarzyna-henelmaczfit-pl\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/952"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=952"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/952\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6034,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/952\/revisions\/6034"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6029"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=952"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=952"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=952"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}