{"id":818,"date":"2025-04-08T14:36:15","date_gmt":"2025-04-08T12:36:15","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=818"},"modified":"2025-04-24T14:36:51","modified_gmt":"2025-04-24T12:36:51","slug":"weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/","title":{"rendered":"W\u0119glowodany proste i z\u0142o\u017cone: lista produkt\u00f3w i rola w organizmie"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Rola_weglowodanow_w_organizmie\" title=\"Rola w\u0119glowodan\u00f3w w organizmie.\">Rola w\u0119glowodan\u00f3w w organizmie.<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Znaczenie_weglowodanow_prostych_i_zlozonych\" title=\"Znaczenie w\u0119glowodan\u00f3w prostych i z\u0142o\u017conych\">Znaczenie w\u0119glowodan\u00f3w prostych i z\u0142o\u017conych<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Weglowodany_przyswajalne_i_nieprzyswajalne_roznice_w_trawieniu\" title=\"W\u0119glowodany przyswajalne i nieprzyswajalne:&nbsp; r\u00f3\u017cnice w trawieniu\">W\u0119glowodany przyswajalne i nieprzyswajalne:&nbsp; r\u00f3\u017cnice w trawieniu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Weglowodany_zlozone_w_diecie_%E2%80%93_wazny_blonnik_pokarmowy\" title=\"W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone w diecie \u2013 wa\u017cny b\u0142onnik pokarmowy\">W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone w diecie \u2013 wa\u017cny b\u0142onnik pokarmowy<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Produkty_bogate_w_weglowodany_zlozone_i_blonnik\" title=\"Produkty bogate w w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i b\u0142onnik\">Produkty bogate w w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i b\u0142onnik<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Weglowodany_proste_%E2%80%93_produkty\" title=\"W\u0119glowodany proste \u2013 produkty\">W\u0119glowodany proste \u2013 produkty<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-7\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Zapotrzebowanie_na_weglowodany\" title=\"Zapotrzebowanie na w\u0119glowodany\">Zapotrzebowanie na w\u0119glowodany<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-8\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Jak_ograniczyc_weglowodany_proste_w_diecie\" title=\"Jak ograniczy\u0107 w\u0119glowodany proste w diecie?\">Jak ograniczy\u0107 w\u0119glowodany proste w diecie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-9\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#Weglowodany_a_odchudzanie\" title=\"W\u0119glowodany a odchudzanie\">W\u0119glowodany a odchudzanie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>W\u0119glowodany proste to szybkie \u017ar\u00f3d\u0142o energii, ale czy wiesz, jak r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od cukr\u00f3w z\u0142o\u017conych? Sprawd\u017a, czym jest cukier prosty a z\u0142o\u017cony i wybierz \u015bwiadomie! Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119 jakie w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone je\u015b\u0107, a czego lepiej unika\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Rola_weglowodanow_w_organizmie\"><\/span>Rola w\u0119glowodan\u00f3w w organizmie.<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Co to s\u0105 w\u0119glowodany? W\u0119glowodany to inaczej cukry lub sacharydy. To zwi\u0105zki organiczne, g\u0142\u00f3wnie pochodzenia ro\u015blinnego, kt\u00f3re r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105 budow\u0105 chemiczn\u0105, w\u0142a\u015bciwo\u015bciami oraz sposobem trawienia w przewodzie pokarmowym. Wyst\u0119puj\u0105 jako cukry proste oraz ich polimery \u2013 oligosacharydy i polisacharydy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>W\u0119glowodany r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 mi\u0119dzy sob\u0105 r\u00f3wnie\u017c szybko\u015bci\u0105 zwi\u0119kszania poziomu glukozy we krwi, co jest szczeg\u00f3lnie istotne z dietetycznego punktu widzenia. <strong>Ze wzgl\u0119du na budow\u0119 cz\u0105steczki w\u0119glowodany dzieli si\u0119 na proste i z\u0142o\u017cone. <\/strong>Z kolei ze wzgl\u0119du na stopie\u0144 strawno\u015bci sacharydy mo\u017cna podzieli\u0107 na przyswajalne (np. glukoza i skrobia) oraz nieprzyswajalne (b\u0142onnik pokarmowy).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Znaczenie_weglowodanow_prostych_i_zlozonych\"><\/span>Znaczenie w\u0119glowodan\u00f3w prostych i z\u0142o\u017conych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119glowodany proste (monosacharydy) to cukry proste, kt\u00f3re nie ulegaj\u0105 hydrolizie do prostszych cz\u0105steczek. W tej grupie znajduj\u0105 si\u0119, m.in. glukoza, galaktoza i fruktoza. W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone podczas trawienia ulegaj\u0105 hydrolizie do w\u0119glowodan\u00f3w prostych. Dziel\u0105 si\u0119 na nast\u0119puj\u0105ce grupy:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>disacharydy (dwucukry) sk\u0142adaj\u0105ce si\u0119 z dw\u00f3ch cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w, w\u015br\u00f3d nich znajduje si\u0119 sacharoza (popularny \u201ecukier sto\u0142owy\u201d) sk\u0142adaj\u0105ca si\u0119 z fruktozy i glukozy oraz laktoza (cukier obecny w mleku i <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-mleczne-mleko-i-napoje-mleczne-fermentowane\/\">produktach mlecznych<\/a>) sk\u0142adaj\u0105ca si\u0119 z glukozy i galaktozy;<\/li>\n\n\n\n<li>oligosacharydy \u2013 zawieraj\u0105 od 3 do 10 cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w, znajduj\u0105 si\u0119 w\u015br\u00f3d nich fruktooligosacharydy i galaktozydy, uznawane za prebiotyki, kt\u00f3re maj\u0105 pozytywny wp\u0142yw na stan mikroflory jelitowej cz\u0142owieka;<\/li>\n\n\n\n<li>polisacharydy (wielocukry) \u2013 zbudowane s\u0105 z wielu cz\u0105steczek monosacharyd\u00f3w, w tej grupie znajduj\u0105 si\u0119 skrobia, glikogen, celuloza.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Podsumowuj\u0105c, \u201elepsze\u201d s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone, bo daj\u0105 energi\u0119 na d\u0142ugo i s\u0105 zdrowsze, wi\u0119c warto je\u015b\u0107 <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-pelnoziarniste-czym-sa-i-ktore-wybierac\"><strong>produkty pe\u0142noziarniste<\/strong><\/a><strong>, warzywa i kasze, a unika\u0107 cukr\u00f3w prostych, jak s\u0142odycze czy s\u0142odkie napoje.<\/strong> Wi\u0119cej przyk\u0142ad\u00f3w cukr\u00f3w prostych i z\u0142o\u017conych (produkty konkretne) znajdziesz w dalszej cz\u0119\u015bci artyku\u0142u.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weglowodany_przyswajalne_i_nieprzyswajalne_roznice_w_trawieniu\"><\/span>W\u0119glowodany przyswajalne i nieprzyswajalne:&nbsp; r\u00f3\u017cnice w trawieniu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Trawienie w\u0119glowodan\u00f3w zaczyna si\u0119 ju\u017c w jamie ustnej dzi\u0119ki enzymowi amylazie \u015blinowej, kt\u00f3ry inicjuje ich rozk\u0142ad. <strong>G\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em energii dla organizmu cz\u0142owieka s\u0105 w\u0119glowodany przyswajalne. <\/strong>S\u0105 to skrobia, glikogen czy cukry proste i dwucukry, i s\u0105 trawione i wch\u0142aniane w jelicie cienkim, dostarczaj\u0105c organizmowi energii i podnosz\u0105c poziom glukozy we krwi.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei w\u0119glowodany nieprzyswajalne, czyli <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/blonnik-rola-w-organizmie-zrodla-w-diecie\/\">b\u0142onnik pokarmowy<\/a>, nie ulegaj\u0105 trawieniu w jelicie cienkim \u2013 ich cz\u0119\u015bciowy rozk\u0142ad zachodzi dopiero w jelicie grubym dzi\u0119ki fermentacji przeprowadzanej przez bakterie. Procesy zwi\u0105zane z trawieniem i wch\u0142anianiem w\u0119glowodan\u00f3w r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 w zale\u017cno\u015bci od rodzaju spo\u017cytych zwi\u0105zk\u00f3w, co wp\u0142ywa na ich rol\u0119 w organizmie.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weglowodany_zlozone_w_diecie_%E2%80%93_wazny_blonnik_pokarmowy\"><\/span>W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone w diecie \u2013 wa\u017cny b\u0142onnik pokarmowy<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone, bogate w b\u0142onnik pokarmowy, s\u0105 kluczowym elementem zdrowej diety. B\u0142onnik wspiera prac\u0119 jelit, poprawia perystaltyk\u0119, zapobiega <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-na-zaparcia-czyli-co-jesc-przy-problemach-z-trawieniem\/\">zaparciom<\/a> oraz pomaga w regulacji poziomu glukozy i cholesterolu we krwi. Dzienne zapotrzebowanie na b\u0142onnik wynosi 25\u201340 g, a jego najlepszymi \u017ar\u00f3d\u0142ami s\u0105 pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe, nasiona <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/rosliny-straczkowe-ktore-warto-uwzglednic-w-diecie\/\">ro\u015blin str\u0105czkowych<\/a>, owoce i warzywa. Warto uwzgl\u0119dni\u0107 w diecie zar\u00f3wno b\u0142onnik nierozpuszczalny (otr\u0119by, kasze, sk\u00f3rki owoc\u00f3w), jak i rozpuszczalny (p\u0142atki owsiane, nasiona chia, m\u0142ode warzywa), kt\u00f3re wspieraj\u0105 zdrowie jelit oraz procesy metaboliczne.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produkty_bogate_w_weglowodany_zlozone_i_blonnik\"><\/span>Produkty bogate w w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i b\u0142onnik<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119glowodany z\u0142o\u017cone zapewniaj\u0105 utrzymanie sta\u0142ego poziomu glukozy we krwi, czyli po ich spo\u017cyciu nie dochodzi do gwa\u0142townego wzrostu i spadku cukru. W czym s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone? <strong>Ot\u00f3\u017c jak wspomniano, polisacharydy znajdziemy we wszystkich produktach zbo\u017cowych, w nasionach ro\u015blin str\u0105czkowych oraz w warzywach i w mniejszej ilo\u015bci w owocach<\/strong>. Szczeg\u00f3lnie cenne s\u0105 produkty bogate w b\u0142onnik pokarmowy.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Gdzie zatem znajdziemy w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone? Co je\u015b\u0107, aby zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 ilo\u015b\u0107 b\u0142onnika pokarmowego? Aby rozwia\u0107 wszelkie w\u0105tpliwo\u015bci, przygotowali\u015bmy \u2013 z my\u015bl\u0105 o osobach, kt\u00f3re chc\u0105 uzupe\u0142ni\u0107 diet\u0119 w zdrowe w\u0119glowodany \u2013 list\u0119 produkt\u00f3w bogatych w w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i b\u0142onnik.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Produkty<\/strong><\/td><td><strong>W\u0119glowodany og\u00f3\u0142em [g] w 100 g produktu<\/strong><\/td><td><strong>B\u0142onnik [g] w 100 g produktu<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>chleb graham<\/td><td>48,7<\/td><td>6,4<\/td><\/tr><tr><td>makaron pe\u0142noziarnisty<\/td><td>68<\/td><td>6,2<\/td><\/tr><tr><td>p\u0142atki owsiane<\/td><td>69,3<\/td><td>6,9<\/td><\/tr><tr><td>otr\u0119by pszenne<\/td><td>61,9<\/td><td>42,4<\/td><\/tr><tr><td>kasza p\u0119czak<\/td><td>74,9<\/td><td>5,4<\/td><\/tr><tr><td>kasza gryczana&nbsp;<\/td><td>69,3<\/td><td>5,9<\/td><\/tr><tr><td>ziemniaki gotowane<\/td><td>15<\/td><td>1,4<\/td><\/tr><tr><td>soczewica zielona sucha<\/td><td>60,8<\/td><td>8.9<\/td><\/tr><tr><td>ciecierzyca sucha<\/td><td>60,6<\/td><td>15<\/td><\/tr><tr><td>fasola bia\u0142a sucha<\/td><td>61,6<\/td><td>15,7<\/td><\/tr><tr><td>b\u00f3b \u015bwie\u017cy<\/td><td>14<\/td><td>5,8<\/td><\/tr><tr><td>fasolka szparagowa<\/td><td>61,6<\/td><td>15,7<\/td><\/tr><tr><td>groszek zielony<\/td><td>17<\/td><td>6,0<\/td><\/tr><tr><td>burak<\/td><td>9,5<\/td><td>2,2<\/td><\/tr><tr><td>dynia<\/td><td>7,7<\/td><td>2,8<\/td><\/tr><tr><td>jarmu\u017c<\/td><td>6,1<\/td><td>3,8<\/td><\/tr><tr><td>kalafior<\/td><td>5,0<\/td><td>2,4<\/td><\/tr><tr><td>kalarepa<\/td><td>6,5<\/td><td>2,2<\/td><\/tr><tr><td>kapusta<\/td><td>7,4<\/td><td>2,5<\/td><\/tr><tr><td>marchew<\/td><td>8,7<\/td><td>3,6<\/td><\/tr><tr><td>korze\u0144 pietruszki<\/td><td>10,5<\/td><td>4,9<\/td><\/tr><tr><td>por<\/td><td>5,7<\/td><td>2,7<\/td><\/tr><tr><td>grejpfrut<\/td><td>9,8<\/td><td>1,9<\/td><\/tr><tr><td>banan<\/td><td>23,5<\/td><td>1,7<\/td><\/tr><tr><td>gruszka<\/td><td>14,4<\/td><td>2,1<\/td><\/tr><tr><td>jab\u0142ko<\/td><td>21,1<\/td><td>2,0<\/td><\/tr><tr><td>maliny<\/td><td>12,0<\/td><td>6,7<\/td><\/tr><tr><td>\u015bliwki suszone<\/td><td>68,9<\/td><td>9,4<\/td><\/tr><tr><td>morele suszone<\/td><td>72,2<\/td><td>10,3<\/td><\/tr><tr><td>migda\u0142y ze sk\u00f3rk\u0105<\/td><td>20,5<\/td><td>12,9<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weglowodany_proste_%E2%80%93_produkty\"><\/span>W\u0119glowodany proste \u2013 produkty<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W\u0119glowodany proste wyst\u0119puj\u0105 w wielu produktach spo\u017cywczych, zar\u00f3wno naturalnych, jak i przetworzonych. Poni\u017cej znajduje si\u0119 lista w\u0119glowodan\u00f3w prostych, tj. produkt\u00f3w zawieraj\u0105cych cukry proste:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>mi\u00f3d;<\/li>\n\n\n\n<li>przetworzone produkty: cukier bia\u0142y i trzcinowy, s\u0142odycze (ciastka, czekolady, \u017celki), s\u0142odkie napoje gazowane, soki owocowe, syropy;<\/li>\n\n\n\n<li>produkty zbo\u017cowe: bia\u0142y ry\u017c, jasne pieczywo (np. tostowe), makaron pszenny;<\/li>\n\n\n\n<li>przetwory i dodatki: ketchup, warzywa i owoce w puszkach; d\u017cemy;<\/li>\n\n\n\n<li>mleko i jego przetwory;<\/li>\n\n\n\n<li>s\u0142odkie owoce takie jak banany, winogrona, mango.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zapotrzebowanie_na_weglowodany\"><\/span>Zapotrzebowanie na w\u0119glowodany<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wed\u0142ug najnowszych wytycznych Instytutu \u017bywno\u015bci i \u017bywienia dla populacji Polski w\u0119glowodany powinny stanowi\u0107 oko\u0142o 45-65% energii diety (40-45% w przypadku niemowl\u0105t do 6. miesi\u0105ca \u017cycia). Normy te dotycz\u0105 sumy w\u0119glowodan\u00f3w \u2013 zar\u00f3wno w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych, jak i prostych. <strong>Jednak rekomenduje si\u0119, aby cukry proste stanowi\u0142y nie wi\u0119cej ni\u017c 10% energii diety.&nbsp;<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W\u015br\u00f3d cukr\u00f3w prostych szczeg\u00f3lnie niezalecane s\u0105 tzw. jedno- i dwucukry dodawane do \u017cywno\u015bci na etapie produkcji, cukier stosowany do s\u0142odzenia napoj\u00f3w i wyrob\u00f3w cukierniczych (jest to g\u0142\u00f3wnie syrop glukozowo-fruktozowy) oraz naturalnie wyst\u0119puj\u0105ce cukry w sokach owocowych, syropach i miodzie. Zaleca si\u0119 ich ograniczenie do 5% energii diety, jednak jest to trudne, ze wzgl\u0119du na brak odpowiednich regulacji prawnych dotycz\u0105cych znakowania cukr\u00f3w dodanych na etykietach produkt\u00f3w oraz braku narz\u0119dzia do ich obliczania.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_ograniczyc_weglowodany_proste_w_diecie\"><\/span>Jak ograniczy\u0107 w\u0119glowodany proste w diecie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>O ile warto zadba\u0107 o poda\u017c w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych bogatych w b\u0142onnik pokarmowy, o tyle w\u0119glowodany proste powinni\u015bmy ogranicza\u0107. Nadmierne spo\u017cycie w\u0119glowodan\u00f3w prostych mo\u017ce prowadzi\u0107 do nadwagi i <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/otylosc-przyczyny-leczenie-i-konsekwencje\/\">oty\u0142o\u015bci<\/a>, kt\u00f3re zwi\u0119kszaj\u0105 ryzyko rozwoju chor\u00f3b uk\u0142adu sercowo-naczyniowego oraz cukrzycy typu 2. Nadmierne spo\u017cycie cukr\u00f3w mo\u017ce r\u00f3wnie\u017c przyczynia\u0107 si\u0119 do rozwoju pr\u00f3chnicy. <strong>Dlatego nale\u017cy maksymalnie ogranicza\u0107 w\u0119glowodany proste w diecie, zw\u0142aszcza w formie s\u0142odyczy i s\u0142odzonych napoj\u00f3w, poniewa\u017c maj\u0105 nisk\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105, s\u0105 to tzw. puste kalorie<\/strong>. Jak to zrobi\u0107?<\/p>\n\n\n\n<p>Je\u015bli jeste\u015bmy przyzwyczajeni do s\u0142odkiego smaku, warto stopniowo si\u0119 od niego odzwyczaja\u0107, np. zmniejsza\u0107 ilo\u015b\u0107 dodawanego cukru lub miodu do herbaty b\u0105d\u017a kawy. Z fizjologicznego punktu widzenia kubki smakowe odnawiaj\u0105 si\u0119 co 12-14 dni, dlatego do\u015b\u0107 szybko mo\u017cna odzwyczai\u0107 si\u0119 od potrzeby s\u0142odkiego smaku. Najlepiej zast\u0105pi\u0107 cukier sto\u0142owy (sacharoz\u0119) zamiennikami, kt\u00f3re nie powoduj\u0105 gwa\u0142townego wzrostu glikemii i dostarczaj\u0105 mniejsz\u0105 ilo\u015b\u0107 kalorii (lub nie dostarczaj\u0105 ich wcale). Do zamiennik\u00f3w cukru nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ksylitol-nie-tylko-dla-cukrzykow-co-warto-wiedziec-o-ksylitolu\/\">ksylitol<\/a> \u2013 jest r\u00f3wnie s\u0142odki jak sacharoza, ale dostarcza o po\u0142ow\u0119 mniej kalorii, nie powoduje gwa\u0142townego wzrostu glukozy we krwi, ma dzia\u0142anie przeciwzapalne, jednak niekt\u00f3re osoby powinny uwa\u017ca\u0107 na jego wi\u0119ksze ilo\u015bci, poniewa\u017c mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 przeczyszczaj\u0105co; 1-2 \u0142y\u017ceczki ksylitolu do herbaty na pewno nikomu nie zaszkodz\u0105;<\/li>\n\n\n\n<li>erytrytol \u2013 jest odrobin\u0119 mniej s\u0142odki od cukru, nie dostarcza kalorii, poniewa\u017c nie jest przyswajany przez organizm, ma podobne w\u0142a\u015bciwo\u015bci do ksylitolu, nie ma dzia\u0142ania przeczyszczaj\u0105cego, idealnie nadaje si\u0119 do s\u0142odkich wypiek\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/stewia-zdrowsza-alternatywa-cukru\">stewia<\/a> \u2013 ma specyficzny posmak, kt\u00f3ry nie ka\u017cdemu odpowiada, jest wielokrotnie s\u0142odsza od sacharozy, ksylitolu i erytrytolu, wi\u0119c wystarczy odrobina, aby os\u0142odzi\u0107 sobie ni\u0105 \u017cycie; podczas obr\u00f3bki termicznej zmienia smak, wobec tego nie nadaje si\u0119 do wypiek\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Weglowodany_a_odchudzanie\"><\/span>W\u0119glowodany a odchudzanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>W przypadku diety odchudzaj\u0105cej poda\u017c w\u0119glowodan\u00f3w w por\u00f3wnaniu do konwencjonalnej diety mo\u017ce zosta\u0107 nieco obni\u017cona. Najcz\u0119\u015bciej stosuje si\u0119&nbsp; od 45 do 55% energii z w\u0119glowodan\u00f3w w diecie. W to miejsce zwi\u0119ksza si\u0119 nieco poda\u017c bia\u0142ka (do oko\u0142o 20% energii diety). \u0179r\u00f3d\u0142ami w\u0119glowodan\u00f3w w diecie odchudzaj\u0105cej powinny by\u0107: produkty zbo\u017cowe pe\u0142noziarniste, produkty skrobiowe (jak najmniej przetworzone termicznie i mechanicznie, w miar\u0119 mo\u017cliwo\u015bci), \u015bwie\u017ce warzywa i owoce o niskim <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\">indeksie glikemicznym<\/a>.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Jak odr\u00f3\u017cni\u0107 produkty o niskim i wysokim indeksie glikemicznym?<\/strong> Mo\u017cna zaopatrzy\u0107 si\u0119 w odpowiednie tabele tych produkt\u00f3w dost\u0119pne w Internecie, ale te\u017c mo\u017cna komponowa\u0107 posi\u0142ki intuicyjnie. Warto je\u015b\u0107 to, co zawiera w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone bogate w b\u0142onnik pokarmowy \u2013 zar\u00f3wno rozpuszczalny, jak i nierozpuszczalny \u2013 indeks glikemiczny potraw b\u0119dzie si\u0119 obni\u017ca\u0142. Z kolei obr\u00f3bka termiczna produkt\u00f3w podnosi indeks glikemiczny. Produkty o wysokim indeksie glikemicznym to takie, kt\u00f3re zawieraj\u0105 znaczne ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w prostych (g\u0142\u00f3wnie fruktozy i glukozy). Mog\u0105 powodowa\u0107 zaburzenia gospodarki cukrowej i powodowa\u0107 skoki glikemii. Nie s\u0105 wskazane dla diabetyk\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ze wzgl\u0119d\u00f3w zdrowotnych musisz kontrolowa\u0107 jako\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w swojej diecie? Wybierz jedn\u0105 z diet Maczfit: <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/gotowe-diety-pudelkowe\"><strong>DIABETIC<\/strong><\/a><strong> to dieta dla os\u00f3b chorych na cukrzyc\u0119 i tych, kt\u00f3rzy chc\u0105 ograniczy\u0107 cukry proste w swojej diecie.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0179r\u00f3d\u0142a:<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Jarosz M., Rychlik E., Sto\u015b K., Wierzejska R., Wojtasik A., Charzewska J., Chwojnowska Z.: Normy \u017cywienia dla populacji Polski. Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia 2017. https:\/\/ncez.pl\/upload\/normy-net-1.pdf<\/li>\n\n\n\n<li>W\u0142odarek D., Lange E., Koz\u0142owska L., G\u0142\u0105bska D.: Dietoterapia. Wyd. PZWL, Warszawa 2014.<\/li>\n\n\n\n<li>Gaw\u0119cki J.: Podstawy nauki o \u017cywieniu. Wyd. PWN, Warszawa 2012.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p>Weryfikacja: Dietetyk Anna Matusik<\/p>\n\n\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W\u0119glowodany proste to szybkie \u017ar\u00f3d\u0142o energii, ale czy wiesz, jak r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od cukr\u00f3w z\u0142o\u017conych? Sprawd\u017a, czym jest cukier prosty a z\u0142o\u017cony i wybierz \u015bwiadomie! Z artyku\u0142u dowiesz si\u0119 jakie w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone je\u015b\u0107, a czego lepiej unika\u0107. Rola w\u0119glowodan\u00f3w w organizmie. Co to s\u0105 w\u0119glowodany? W\u0119glowodany to inaczej cukry lub sacharydy. To zwi\u0105zki organiczne, g\u0142\u00f3wnie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":21,"featured_media":2011,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[3,28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":2011,"alt_text":"w\u0119glowodany","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":990,"height":660,"file":"2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","sizes":{"medium":{"file":"weglowodany-300x200.jpeg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-300x200.jpeg"},"large":{"file":"weglowodany-1024x683.jpeg","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-1024x683.jpeg"},"thumbnail":{"file":"weglowodany-150x150.jpeg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-150x150.jpeg"},"medium_large":{"file":"weglowodany-768x512.jpeg","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-768x512.jpeg"},"recent-post":{"file":"weglowodany-280x133.jpeg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-280x133.jpeg"},"category-post":{"file":"weglowodany-320x152.jpeg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-320x152.jpeg"},"promoted-post":{"file":"weglowodany-300x200.jpeg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-300x200.jpeg"},"post-wide":{"file":"weglowodany-960x640.jpeg","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-960x640.jpeg"}},"image_meta":{"aperture":"9","credit":"Yulia Furman - stock.adobe.com","camera":"NIKON D610","caption":"Products sources of carbohydrates. Healthy carbs food. Top view","created_timestamp":"1530540091","copyright":"\u00a9Yulia Furman - stock.adobe.com","focal_length":"50","iso":"100","shutter_speed":"0.01","title":"Healthy products sources of carbohydrates.","orientation":"1","keywords":["carbohydrates","carbs","almond","assortment","balanced","bananas","beans","berry","bread","buckwheat","cereals","cherry","chickpea","complex","concept","cooking","corns","diet","eating","energy","fiber","food","fruits","grains","health","healthy","high","ingredient","lentil","meal","muesli","nut","nutrition","oat","organic","pasta","peas","potatoes","products","raspberry","rice","rich","selection","sources","tomato","top","vegan","vegetables","vegetarian","view","weight","wholemeal","carbohydrates","carbs","almond","assortment","balanced","bananas","beans","berry","bread","buckwheat","cereals","cherry","chickpea","complex","concept","cooking","corns","diet","eating","energy","fiber","food","fruits","grains","health","healthy","high","ingredient","lentil","meal","muesli","nut","nutrition","oat","organic","pasta","peas","potatoes","products","raspberry","rice","rich","selection","sources","tomato","top","vegan","vegetables","vegetarian","view"]}},"post":4653,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-04-08T12:36:15+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-04-24T12:36:51+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"990\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"660\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Katarzyna Henel\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Katarzyna Henel\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\"},\"author\":{\"name\":\"Katarzyna Henel\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4\"},\"headline\":\"W\u0119glowodany proste i z\u0142o\u017cone: lista produkt\u00f3w i rola w organizmie\",\"datePublished\":\"2025-04-08T12:36:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-24T12:36:51+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\"},\"wordCount\":1751,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg\",\"articleSection\":[\"Ciekawostki\",\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\",\"name\":\"W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg\",\"datePublished\":\"2025-04-08T12:36:15+00:00\",\"dateModified\":\"2025-04-24T12:36:51+00:00\",\"description\":\"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg\",\"width\":990,\"height\":660,\"caption\":\"w\u0119glowodany\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"W\u0119glowodany proste i z\u0142o\u017cone: lista produkt\u00f3w i rola w organizmie\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Maczfit-Favicon-eMka.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Maczfit-Favicon-eMka.png\",\"width\":1024,\"height\":1024,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4\",\"name\":\"Katarzyna Henel\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Katarzyna Henel\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/katarzyna-henelmaczfit-pl\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit","description":"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit","og_description":"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-04-08T12:36:15+00:00","article_modified_time":"2025-04-24T12:36:51+00:00","og_image":[{"width":990,"height":660,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Katarzyna Henel","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Katarzyna Henel","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/"},"author":{"name":"Katarzyna Henel","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4"},"headline":"W\u0119glowodany proste i z\u0142o\u017cone: lista produkt\u00f3w i rola w organizmie","datePublished":"2025-04-08T12:36:15+00:00","dateModified":"2025-04-24T12:36:51+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/"},"wordCount":1751,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","articleSection":["Ciekawostki","Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/","name":"W\u0119glowodany proste a w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone \u2013 znaczenie i lista | Maczfit","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","datePublished":"2025-04-08T12:36:15+00:00","dateModified":"2025-04-24T12:36:51+00:00","description":"Co to s\u0105 w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone i w\u0119glowodany proste? Poznaj r\u00f3\u017cnic\u0119 mi\u0119dzy nimi i zobacz, jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie. Lista produkt\u00f3w!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/03\/weglowodany-e1653901208813.jpeg","width":990,"height":660,"caption":"w\u0119glowodany"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"W\u0119glowodany proste i z\u0142o\u017cone: lista produkt\u00f3w i rola w organizmie"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Maczfit-Favicon-eMka.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/Maczfit-Favicon-eMka.png","width":1024,"height":1024,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/0f2edd000da06f89182e9a7defdcb5a4","name":"Katarzyna Henel","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/5d318b43a675cba06086780161df785b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Katarzyna Henel"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/katarzyna-henelmaczfit-pl\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/21"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=818"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5605,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/818\/revisions\/5605"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2011"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=818"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=818"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=818"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}