{"id":6612,"date":"2025-11-19T09:25:37","date_gmt":"2025-11-19T08:25:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6612"},"modified":"2025-12-10T09:29:09","modified_gmt":"2025-12-10T08:29:09","slug":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/","title":{"rendered":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, czy warto si\u0119ga\u0107 po podroby"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#Serca_drobiowe_%E2%80%93_bogactwo_skladnikow_odzywczych_w_malej_formie\" title=\"Serca drobiowe \u2013 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ma\u0142ej formie\">Serca drobiowe \u2013 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ma\u0142ej formie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#Jak_serca_drobiowe_wplywaja_na_zdrowie_i_kto_powinien_ich_unikac\" title=\"Jak serca drobiowe wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie i kto powinien ich unika\u0107?\">Jak serca drobiowe wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie i kto powinien ich unika\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#Praktyczne_aspekty_wlaczania_serc_drobiowych_do_diety\" title=\"Praktyczne aspekty w\u0142\u0105czania serc drobiowych do diety\">Praktyczne aspekty w\u0142\u0105czania serc drobiowych do diety<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#Czy_gatunek_drobiu_ma_znaczenie_%E2%80%93_jakie_serca_drobiowe_wybierac\" title=\"Czy gatunek drobiu ma znaczenie \u2013 jakie serca drobiowe wybiera\u0107?\">Czy gatunek drobiu ma znaczenie \u2013 jakie serca drobiowe wybiera\u0107?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Podroby cz\u0119sto budz\u0105 skrajne emocje, a ich warto\u015b\u0107 od\u017cywcza bywa niedoceniana. Te niewielkie, ale g\u0119ste od\u017cywczo mi\u0119\u015bnie kryj\u0105 w sobie bogactwo witamin i minera\u0142\u00f3w. Warto wi\u0119c sprawdzi\u0107, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe i dlaczego warto spojrze\u0107 na nie \u0142askawszym okiem, w\u0142\u0105czaj\u0105c je do zbilansowanej i r\u00f3\u017cnorodnej diety.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Serca_drobiowe_%E2%80%93_bogactwo_skladnikow_odzywczych_w_malej_formie\"><\/span>Serca drobiowe \u2013 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ma\u0142ej formie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Pytanie, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe, cz\u0119sto pojawia si\u0119 w kontek\u015bcie poszukiwania tanich i warto\u015bciowych \u017ar\u00f3de\u0142 <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bialko-w-codziennej-diecie\/\">bia\u0142ka<\/a>. Odpowied\u017a jest twierdz\u0105ca. Serca drobiowe, b\u0119d\u0105ce w istocie intensywnie pracuj\u0105cym mi\u0119\u015bniem, charakteryzuj\u0105 si\u0119 wysok\u0105 g\u0119sto\u015bci\u0105 od\u017cywcz\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>to przede wszystkim doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142o pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka, niezb\u0119dnego do budowy i regeneracji tkanek organizmu;<\/li>\n\n\n\n<li>jednocze\u015bnie zawieraj\u0105 stosunkowo niewiele t\u0142uszczu, co czyni je produktem odpowiednim w diecie ukierunkowanej na kontrol\u0119 masy cia\u0142a;<\/li>\n\n\n\n<li>ich struktura jest zwarta i mi\u0119sista, a kaloryczno\u015b\u0107 na poziomie oko\u0142o 150 kcal na 100 gram\u00f3w pozwala wkomponowa\u0107 je w zbilansowany jad\u0142ospis bez obaw o nadwy\u017ck\u0119 energetyczn\u0105.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witaminy i minera\u0142y zawarte w sercach drobiowych<\/h3>\n\n\n\n<p><strong>Analizuj\u0105c sk\u0142ad serc drobiowych, nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 obfito\u015bci witamin i minera\u0142\u00f3w. <\/strong>S\u0105 one jednym z najbogatszych naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 \u017celaza hemowego, czyli formy tego pierwiastka o najwy\u017cszej przyswajalno\u015bci. <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\">\u017belazo<\/a> jest niezb\u0119dne w procesie produkcji czerwonych krwinek i transportu tlenu, a jego niedobory prowadz\u0105 do anemii. Serca dostarczaj\u0105 r\u00f3wnie\u017c znacznych ilo\u015bci cynku, kt\u00f3ry wspiera odporno\u015b\u0107 i zdrowie sk\u00f3ry, a tak\u017ce selenu, pot\u0119\u017cnego antyoksydantu chroni\u0105cego kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym. Wyr\u00f3\u017cnia je tak\u017ce wyj\u0105tkowo wysoka zawarto\u015b\u0107 witamin z grupy B, zw\u0142aszcza witaminy B12 (kobalaminy), kt\u00f3ra jest niezb\u0119dna dla prawid\u0142owego funkcjonowania uk\u0142adu nerwowego.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_serca_drobiowe_wplywaja_na_zdrowie_i_kto_powinien_ich_unikac\"><\/span>Jak serca drobiowe wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie i kto powinien ich unika\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Regularne, ale umiarkowane spo\u017cycie serc drobiowych mo\u017ce przynie\u015b\u0107 konkretne korzy\u015bci zdrowotne. Rozwa\u017caj\u0105c, czy zdrowe s\u0105 serca drobiowe, nie mo\u017cna pomin\u0105\u0107 ich wp\u0142ywu na uk\u0142ad kr\u0105\u017cenia. <strong>S\u0105 one naturalnym i bardzo bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em koenzymu Q10. <\/strong>To zwi\u0105zek kluczowy dla produkcji energii w kom\u00f3rkach, zw\u0142aszcza w mi\u0119\u015bniu sercowym, a tak\u017ce silny <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czym-sa-przeciwutleniacze\/\">przeciwutleniacz<\/a>. Wysoka zawarto\u015b\u0107 bia\u0142ka przy niskiej zawarto\u015bci t\u0142uszczu sprzyja budowie masy mi\u0119\u015bniowej oraz d\u0142u\u017cszemu uczuciu syto\u015bci po posi\u0142ku. Dzi\u0119ki temu serca drobiowe mog\u0105 by\u0107 cennym elementem diety os\u00f3b aktywnych fizycznie oraz tych, kt\u00f3re d\u0105\u017c\u0105 do redukcji wagi. Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza sprawia, \u017ce s\u0105 one korzystn\u0105 alternatyw\u0105 dla dro\u017cszych gatunk\u00f3w mi\u0119sa.<\/p>\n\n\n\n<p>Mimo licznych zalet istniej\u0105 pewne sytuacje, w kt\u00f3rych nale\u017cy ograniczy\u0107 spo\u017cycie serc drobiowych:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>przede wszystkim cechuj\u0105 si\u0119 one wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 cholesterolu \u2013 cho\u0107 wp\u0142yw cholesterolu pokarmowego na poziom cholesterolu we krwi jest przedmiotem dyskusji naukowej, osoby z hipercholesterolemi\u0105 lub chorobami sercowo-naczyniowymi powinny podchodzi\u0107 do nich z ostro\u017cno\u015bci\u0105 i konsultowa\u0107 ich w\u0142\u0105czenie do diety ze specjalist\u0105;<\/li>\n\n\n\n<li>drugim istotnym aspektem jest du\u017ca zawarto\u015b\u0107 puryn \u2013 s\u0105 to zwi\u0105zki, kt\u00f3re w organizmie metabolizowane s\u0105 do kwasu moczowego. Z tego powodu osoby cierpi\u0105ce na dn\u0119 moczanow\u0105 lub maj\u0105ce podwy\u017cszony poziom kwasu moczowego powinny unika\u0107 podrob\u00f3w, w tym serc drobiowych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Praktyczne_aspekty_wlaczania_serc_drobiowych_do_diety\"><\/span>Praktyczne aspekty w\u0142\u0105czania serc drobiowych do diety<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aby w pe\u0142ni wykorzysta\u0107 potencja\u0142 od\u017cywczy serc drobiowych, nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 na ich jako\u015b\u0107 i spos\u00f3b przygotowania. <strong>Wybieraj\u0105c produkt, warto szuka\u0107 serc o intensywnym, czerwonym kolorze i zwartej, spr\u0119\u017cystej strukturze.<\/strong> \u015awie\u017ce podroby powinny mie\u0107 neutralny, lekko mi\u0119sny zapach. Przed obr\u00f3bk\u0105 termiczn\u0105 ka\u017cde serce wymaga starannego oczyszczenia. Nale\u017cy odci\u0105\u0107 wystaj\u0105ce t\u0119tnice oraz nadmiar t\u0142uszczu, a nast\u0119pnie przekroi\u0107 je na p\u00f3\u0142 i dok\u0142adnie wyp\u0142uka\u0107 z ewentualnych skrzep\u00f3w krwi pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105. Taki zabieg gwarantuje nie tylko lepszy smak, ale tak\u017ce bezpiecze\u0144stwo potrawy. Pytanie o to, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe, zale\u017cy r\u00f3wnie\u017c od metody ich przyrz\u0105dzenia \u2013 unika\u0107 nale\u017cy sma\u017cenia w g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Kulinarne inspiracje \u2013 jak smacznie przygotowa\u0107 serca drobiowe?<\/h3>\n\n\n\n<p>Serca drobiowe to produkt niezwykle uniwersalny kulinarnie. Ich zwarta tekstura sprawia, \u017ce doskonale nadaj\u0105 si\u0119 do duszenia, gotowania oraz sma\u017cenia:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>jednym z najpopularniejszych sposob\u00f3w jest przygotowanie gulaszu z dodatkiem cebuli, pieczarek i zi\u00f3\u0142, takich jak majeranek czy tymianek;<\/li>\n\n\n\n<li>serca mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c podsma\u017cy\u0107 z czosnkiem i cebul\u0105, a nast\u0119pnie podla\u0107 bulionem i dusi\u0107 do mi\u0119kko\u015bci, tworz\u0105c aromatyczny sos;<\/li>\n\n\n\n<li>\u015bwietnie sprawdzaj\u0105 si\u0119 jako sk\u0142adnik szasz\u0142yk\u00f3w, marynowane wcze\u015bniej w oliwie z zio\u0142ami i grillowane;<\/li>\n\n\n\n<li>mo\u017cna je tak\u017ce dodawa\u0107 do zup, potrawek warzywnych czy nawet farsz\u00f3w do pierog\u00f3w lub nale\u015bnik\u00f3w, co znacznie podnosi warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 tych da\u0144.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Sekretem jest odpowiednio d\u0142uga obr\u00f3bka termiczna, kt\u00f3ra zapewni im po\u017c\u0105dan\u0105 krucho\u015b\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_gatunek_drobiu_ma_znaczenie_%E2%80%93_jakie_serca_drobiowe_wybierac\"><\/span>Czy gatunek drobiu ma znaczenie \u2013 jakie serca drobiowe wybiera\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Gatunek drobiu, z kt\u00f3rego pochodz\u0105 serca, ma istotne znaczenie dla ich w\u0142a\u015bciwo\u015bci kulinarnych i smakowych. Najpopularniejsze i naj\u0142atwiej dost\u0119pne s\u0105 serca z kurczaka. <strong>Charakteryzuj\u0105 si\u0119 one niewielkim rozmiarem, delikatn\u0105 struktur\u0105 oraz \u0142agodnym, subtelnym smakiem, co czyni je bardzo uniwersalnym sk\u0142adnikiem w kuchni. <\/strong>Drug\u0105 popularn\u0105 opcj\u0105 s\u0105 serca indycze. S\u0105 one znacznie wi\u0119ksze, bardziej mi\u0119siste i maj\u0105 twardsz\u0105 struktur\u0119, a ich smak jest g\u0142\u0119bszy i bardziej wyrazisty ni\u017c w przypadku serc kurzych. Pod wzgl\u0119dem od\u017cywczym oba rodzaje s\u0105 do siebie bardzo zbli\u017cone, cho\u0107 serca indycze mog\u0105 zawiera\u0107 nieco wi\u0119cej bia\u0142ka w przeliczeniu na porcj\u0119 ze wzgl\u0119du na swoj\u0105 wi\u0119ksz\u0105 mas\u0119.<\/p>\n\n\n\n<p>Poza sercami kurzymi i indyczymi na rynku mo\u017cna znale\u017a\u0107 r\u00f3wnie\u017c serca z kaczki oraz g\u0119si, traktowane cz\u0119sto jako rarytas. Wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 one ciemniejsz\u0105 barw\u0105 oraz znacznie intensywniejszym, bogatszym smakiem, kt\u00f3ry niekt\u00f3rzy okre\u015blaj\u0105 jako bli\u017cszy dziczy\u017anie. R\u00f3\u017cnica ta wynika przede wszystkim z wy\u017cszej zawarto\u015bci t\u0142uszczu, co przek\u0142ada si\u0119 na wi\u0119ksz\u0105 soczysto\u015b\u0107 i bardziej kruch\u0105 tekstur\u0119 po obr\u00f3bce termicznej. Wyb\u00f3r konkretnego rodzaju powinien zale\u017ce\u0107 od osobistych preferencji smakowych i planowanego dania. Do delikatnych potraw lepiej sprawdz\u0105 si\u0119 serca z kurczaka, natomiast dla uzyskania g\u0142\u0119bokiego, mi\u0119snego aromatu w gulaszu czy potrawce idealne b\u0119d\u0105 serca indycze lub kacze.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Podroby cz\u0119sto budz\u0105 skrajne emocje, a ich warto\u015b\u0107 od\u017cywcza bywa niedoceniana. Te niewielkie, ale g\u0119ste od\u017cywczo mi\u0119\u015bnie kryj\u0105 w sobie bogactwo witamin i minera\u0142\u00f3w. Warto wi\u0119c sprawdzi\u0107, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe i dlaczego warto spojrze\u0107 na nie \u0142askawszym okiem, w\u0142\u0105czaj\u0105c je do zbilansowanej i r\u00f3\u017cnorodnej diety. Serca drobiowe \u2013 bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w ma\u0142ej [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6613,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6613,"alt_text":"Talerz gotowanych serc drobiowych z warzywami","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","filesize":191154,"sizes":{"medium":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":21736,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"large":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-1024x683.jpg","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":167055,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-1024x683.jpg"},"thumbnail":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":9654,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-768x512.jpg","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":103521,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-768x512.jpg"},"slide":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-1300x850.jpg","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":251658,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-1300x850.jpg"},"recent-post":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-280x133.jpg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":14786,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-280x133.jpg"},"category-post":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-320x152.jpg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":18032,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-320x152.jpg"},"promoted-post":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":21736,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"post-wide":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-960x640.jpg","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":149329,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-960x640.jpg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-120x120.jpg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":6623,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe-120x120.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-19T08:25:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-10T08:29:09+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, czy warto si\u0119ga\u0107 po podroby\",\"datePublished\":\"2025-11-19T08:25:37+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-10T08:29:09+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\"},\"wordCount\":1082,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\",\"name\":\"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-19T08:25:37+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-10T08:29:09+00:00\",\"description\":\"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"Talerz gotowanych serc drobiowych z warzywami\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, czy warto si\u0119ga\u0107 po podroby\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-11-19T08:25:37+00:00","article_modified_time":"2025-12-10T08:29:09+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, czy warto si\u0119ga\u0107 po podroby","datePublished":"2025-11-19T08:25:37+00:00","dateModified":"2025-12-10T08:29:09+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/"},"wordCount":1082,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/","name":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? poznaj ich wady i zalety - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","datePublished":"2025-11-19T08:25:37+00:00","dateModified":"2025-12-10T08:29:09+00:00","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? To bogactwo \u017celaza i witamin, ale te\u017c sporo cholesterolu. Sprawd\u017a, kto powinien ich unika\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe.jpg","width":1300,"height":867,"caption":"Talerz gotowanych serc drobiowych z warzywami"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-serca-drobiowe-sa-zdrowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy serca drobiowe s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, czy warto si\u0119ga\u0107 po podroby"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6612"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6612"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6612\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6614,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6612\/revisions\/6614"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6613"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6612"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6612"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6612"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}