{"id":6520,"date":"2025-10-18T12:39:22","date_gmt":"2025-10-18T10:39:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6520"},"modified":"2025-12-08T12:41:30","modified_gmt":"2025-12-08T11:41:30","slug":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/","title":{"rendered":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Jak je odpowiednio przygotowa\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Wartosci_odzywcze_plackow_ziemniaczanych\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze plack\u00f3w ziemniaczanych\">Warto\u015bci od\u017cywcze plack\u00f3w ziemniaczanych<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Jak_przygotowac_zdrowsze_placki_ziemniaczane\" title=\"Jak przygotowa\u0107 zdrowsze placki ziemniaczane?\">Jak przygotowa\u0107 zdrowsze placki ziemniaczane?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Wplyw_plackow_ziemniaczanych_na_zdrowie\" title=\"Wp\u0142yw plack\u00f3w ziemniaczanych na zdrowie\">Wp\u0142yw plack\u00f3w ziemniaczanych na zdrowie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Alternatywy_dla_plackow_ziemniaczanych\" title=\"Alternatywy dla plack\u00f3w ziemniaczanych\">Alternatywy dla plack\u00f3w ziemniaczanych<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Przechowywanie_plackow_ziemniaczanych\" title=\"Przechowywanie plack\u00f3w ziemniaczanych\">Przechowywanie plack\u00f3w ziemniaczanych<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#Czy_placki_ziemniaczane_sa_zdrowe\" title=\"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe?\">Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Sma\u017cone na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu i podawane z g\u0119st\u0105 \u015bmietan\u0105 \u2013 tak najcz\u0119\u015bciej kojarz\u0105 si\u0119 placki ziemniaczane. Jednak to popularne danie mo\u017ce by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety, je\u015bli przygotuje si\u0119 je w odpowiedni spos\u00f3b. Zastanawiasz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_plackow_ziemniaczanych\"><\/span>Warto\u015bci od\u017cywcze plack\u00f3w ziemniaczanych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Cho\u0107 placki ziemniaczane uchodz\u0105 za prosty posi\u0142ek, s\u0105 cennym \u017ar\u00f3d\u0142em cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych. Ich baz\u0105 s\u0105 ziemniaki (sprawd\u017a ich indeks glikemiczny <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ziemniaki-indeks-glikemiczny\/\">TUTAJ<\/a>), kt\u00f3re dostarczaj\u0105 organizmowi przede wszystkim <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\"><strong>w\u0119glowodan\u00f3w z\u0142o\u017conych<\/strong><\/a> \u2013 doskona\u0142ego paliwa energetycznego. Danie to obfituje r\u00f3wnie\u017c w witaminy i minera\u0142y niezb\u0119dne do prawid\u0142owego funkcjonowania.<\/p>\n\n\n\n<p>W 100 gramach typowych plack\u00f3w ziemniaczanych znajduj\u0105 si\u0119 nast\u0119puj\u0105ce sk\u0142adniki od\u017cywcze:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makroskladniki-czym-sa-jak-je-obliczyc\"><strong>Makrosk\u0142adniki<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> ok. 2,2 g bia\u0142ka, 21,4 g w\u0119glowodan\u00f3w oraz 1,8 g b\u0142onnika.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Witaminy:<\/strong> witamina C (wspiera odporno\u015b\u0107) i <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wlasciwosci-i-funkcje-witaminy-b-jakie-sa-naturalne-zrodla-witamin-z-grupy-b\">witaminy z grupy B<\/a>, w tym B6 (ok. 0,3 mg\/100 g), kluczowa dla uk\u0142adu nerwowego.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Minera\u0142y:<\/strong> potas (ok. 365 mg\/100 g), reguluj\u0105cy ci\u015bnienie krwi, a tak\u017ce fosfor, magnez i \u017celazo.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/antyoksydanty-rodzaje-wplyw-na-zdrowie\"><strong>Antyoksydanty<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> dodatki takie jak cebula czy czosnek wzbogacaj\u0105 danie w te cenne zwi\u0105zki.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowac_zdrowsze_placki_ziemniaczane\"><\/span>Jak przygotowa\u0107 zdrowsze placki ziemniaczane?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aby placki ziemniaczane sta\u0142y si\u0119 zdrowszym elementem diety, wystarczy zmodyfikowa\u0107 spos\u00f3b ich przygotowania. Tradycyjne sma\u017cenie na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu drastycznie podnosi ich kaloryczno\u015b\u0107 i zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych, ale istnieje kilka prostych metod, by cieszy\u0107 si\u0119 ich smakiem w l\u017cejszej ods\u0142onie.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Piecz, zamiast sma\u017cy\u0107:<\/strong> rozgrzej piekarnik do 200\u00b0C, blach\u0119 wy\u0142\u00f3\u017c papierem do pieczenia, uformuj placki i piecz je do uzyskania z\u0142otego koloru. Dzi\u0119ki temu ograniczysz ilo\u015b\u0107 t\u0142uszczu do minimum.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wybierz lepszy t\u0142uszcz:<\/strong> je\u015bli decydujesz si\u0119 na sma\u017cenie, u\u017cywaj niewielkiej ilo\u015bci <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zdrowe-tluszcze-zrodla-tluszczow-ktore-powinny-sie-znalezc-w-twojej-diecie\">zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w<\/a>, takich jak olej rzepakowy lub oliwa z oliwek. Sma\u017c na dobrze rozgrzanej patelni, aby placki wch\u0142on\u0119\u0142y jak najmniej oleju.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wzboga\u0107 mas\u0119 warzywami:<\/strong> do startych ziemniak\u00f3w dodaj inne warzywa, np. cukini\u0119, marchewk\u0119, pietruszk\u0119 czy seler. Zwi\u0119kszysz w ten spos\u00f3b zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika, witamin i minera\u0142\u00f3w.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Zmie\u0144 m\u0105k\u0119:<\/strong> zamiast tradycyjnej m\u0105ki pszennej, spr\u00f3buj u\u017cy\u0107 m\u0105ki pe\u0142noziarnistej, owsianej lub gryczanej. Dostarcz\u0105 one wi\u0119cej b\u0142onnika i sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki tym prostym modyfikacjom przygotujesz placki ziemniaczane, kt\u00f3re b\u0119d\u0105 nie tylko smaczne, ale i znacznie zdrowsze.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wplyw_plackow_ziemniaczanych_na_zdrowie\"><\/span>Wp\u0142yw plack\u00f3w ziemniaczanych na zdrowie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wp\u0142yw plack\u00f3w ziemniaczanych na zdrowie jest dwojaki i zale\u017cy niemal wy\u0142\u0105cznie od sposobu ich przyrz\u0105dzenia oraz cz\u0119stotliwo\u015bci spo\u017cycia. Z jednej strony, bazuj\u0105c na ziemniakach, dostarczaj\u0105 one cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3re wspieraj\u0105 prac\u0119 uk\u0142adu pokarmowego i sercowo-naczyniowego, mog\u0105 by\u0107 warto\u015bciowym elementem zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<p>Z drugiej strony, tradycyjne placki sma\u017cone na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu s\u0105 bardzo kaloryczne. Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 t\u0142uszczu, ich regularne spo\u017cywanie mo\u017ce prowadzi\u0107 do nadwagi, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/otylosc-przyczyny-leczenie-i-konsekwencje\">oty\u0142o\u015bci<\/a> i zwi\u0119ksza\u0107 ryzyko chor\u00f3b serca.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alternatywy_dla_plackow_ziemniaczanych\"><\/span>Alternatywy dla plack\u00f3w ziemniaczanych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Odpowiednio przygotowane placki ziemniaczane mog\u0105 by\u0107 elementem zdrowej diety, ale warto spr\u00f3bowa\u0107 tak\u017ce ich <strong>warzywnych alternatyw<\/strong>. Pozwoli to urozmaici\u0107 jad\u0142ospis i dostarczy\u0107 organizmowi jeszcze wi\u0119cej cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Cukini\u0119<\/strong> \u2013 placki z niej s\u0105 lekkie, niskokaloryczne i bogate w potas.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Marchew, dyni\u0119 lub bataty<\/strong> \u2013 dostarczaj\u0105 du\u017cej dawki beta-karotenu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kalafior, broku\u0142y lub seler<\/strong> \u2013 pozwalaj\u0105 na ciekawe eksperymenty kulinarne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przygotowanie jest proste \u2013 starte warzywa wystarczy po\u0142\u0105czy\u0107 z jajkiem, odrobin\u0105 m\u0105ki pe\u0142noziarnistej i przyprawami, a nast\u0119pnie upiec lub usma\u017cy\u0107 na minimalnej ilo\u015bci t\u0142uszczu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przechowywanie_plackow_ziemniaczanych\"><\/span>Przechowywanie plack\u00f3w ziemniaczanych<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aby zachowa\u0107 smak i \u015bwie\u017co\u015b\u0107 plack\u00f3w ziemniaczanych, wa\u017cne jest ich odpowiednie przechowywanie. Resztki prze\u0142\u00f3\u017c do szczelnego pojemnika i wstaw do lod\u00f3wki, gdzie zachowaj\u0105 \u015bwie\u017co\u015b\u0107 przez 1-2 dni. Przed ponownym podaniem odgrzej je, aby odzyska\u0142y swoj\u0105 chrupko\u015b\u0107. Placki najlepiej odgrzewa\u0107 w piekarniku lub na suchej patelni. Unikaj kuchenki mikrofalowej, kt\u00f3ra sprawia, \u017ce staj\u0105 si\u0119 gumowate.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_placki_ziemniaczane_sa_zdrowe\"><\/span>Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Odpowied\u017a brzmi: to zale\u017cy! <strong>Cho\u0107 same ziemniaki s\u0105 warto\u015bciowym warzywem, ostateczny wp\u0142yw dania na zdrowie zale\u017cy od sposobu obr\u00f3bki i dodatk\u00f3w. <\/strong>Najwa\u017cniejszy jest umiar i dokonywanie \u015bwiadomych wybor\u00f3w kulinarnych. Pieczone, wzbogacone warzywami i przygotowane na m\u0105ce pe\u0142noziarnistej, staj\u0105 si\u0119 pe\u0142nowarto\u015bciowym posi\u0142kiem.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sma\u017cone na g\u0142\u0119bokim t\u0142uszczu i podawane z g\u0119st\u0105 \u015bmietan\u0105 \u2013 tak najcz\u0119\u015bciej kojarz\u0105 si\u0119 placki ziemniaczane. Jednak to popularne danie mo\u017ce by\u0107 warto\u015bciowym elementem diety, je\u015bli przygotuje si\u0119 je w odpowiedni spos\u00f3b. Zastanawiasz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Sprawd\u017a, na co zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119. Warto\u015bci od\u017cywcze plack\u00f3w ziemniaczanych Cho\u0107 placki ziemniaczane uchodz\u0105 za prosty posi\u0142ek, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6521,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6521,"alt_text":"czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":864,"file":"2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","filesize":129443,"sizes":{"medium":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-300x199.jpg","width":300,"height":199,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":14404,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-300x199.jpg"},"large":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-1024x681.jpg","width":1024,"height":681,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":92130,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-1024x681.jpg"},"thumbnail":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":6873,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-768x510.jpg","width":768,"height":510,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":58990,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-768x510.jpg"},"slide":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-1300x850.jpg","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":138400,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-1300x850.jpg"},"recent-post":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-280x133.jpg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":9959,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-280x133.jpg"},"category-post":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-320x152.jpg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":11790,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-320x152.jpg"},"promoted-post":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-300x199.jpg","width":300,"height":199,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":14404,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-300x199.jpg"},"post-wide":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-960x638.jpg","width":960,"height":638,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":83291,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-960x638.jpg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-120x120.jpg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":4942,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe-120x120.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":6520,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-18T10:39:22+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-08T11:41:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"864\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Jak je odpowiednio przygotowa\u0107?\",\"datePublished\":\"2025-10-18T10:39:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-08T11:41:30+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\"},\"wordCount\":751,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\",\"name\":\"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg\",\"datePublished\":\"2025-10-18T10:39:22+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-08T11:41:30+00:00\",\"description\":\"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg\",\"width\":1300,\"height\":864,\"caption\":\"czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Jak je odpowiednio przygotowa\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-10-18T10:39:22+00:00","article_modified_time":"2025-12-08T11:41:30+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":864,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Jak je odpowiednio przygotowa\u0107?","datePublished":"2025-10-18T10:39:22+00:00","dateModified":"2025-12-08T11:41:30+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/"},"wordCount":751,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/","name":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Poznaj fakty i triki - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","datePublished":"2025-10-18T10:39:22+00:00","dateModified":"2025-12-08T11:41:30+00:00","description":"Dowiedz si\u0119, czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe. \ud83e\udd54 Poznaj ich warto\u015bci od\u017cywcze i sprawdzone sposoby na l\u017cejsz\u0105 wersj\u0119 tego dania.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe.jpg","width":1300,"height":864,"caption":"czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-placki-ziemniaczane-sa-zdrowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy placki ziemniaczane s\u0105 zdrowe? Jak je odpowiednio przygotowa\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6520"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6520"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6520\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6522,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6520\/revisions\/6522"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6521"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6520"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6520"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6520"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}