{"id":6432,"date":"2025-12-02T13:17:11","date_gmt":"2025-12-02T12:17:11","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6432"},"modified":"2025-12-02T13:17:13","modified_gmt":"2025-12-02T12:17:13","slug":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/","title":{"rendered":"Kiszonki na talerzu: czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#Czy_ogorki_kiszone_sa_zdrowe_%E2%80%93_dlaczego_warto_je_jesc\" title=\"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 dlaczego warto je je\u015b\u0107?\">Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 dlaczego warto je je\u015b\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#Przeciwwskazania_do_jedzenia_ogorkow_kiszonych_%E2%80%93_kiedy_uwazac\" title=\"Przeciwwskazania do jedzenia og\u00f3rk\u00f3w kiszonych \u2013 kiedy uwa\u017ca\u0107?\">Przeciwwskazania do jedzenia og\u00f3rk\u00f3w kiszonych \u2013 kiedy uwa\u017ca\u0107?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#Jak_kisic_ogorki_Przepis_na_domowe_kiszonki\" title=\"Jak kisi\u0107 og\u00f3rki? Przepis na domowe kiszonki\">Jak kisi\u0107 og\u00f3rki? Przepis na domowe kiszonki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#Ogorki_kiszone_w_diecie_%E2%80%93_jak_je_wykorzystac\" title=\"Og\u00f3rki kiszone w diecie \u2013 jak je wykorzysta\u0107?\">Og\u00f3rki kiszone w diecie \u2013 jak je wykorzysta\u0107?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Cho\u0107 cz\u0119sto traktowane jedynie jako smaczny dodatek do obiadu, og\u00f3rki kiszone to prawdziwa skarbnica probiotyk\u00f3w i witamin, kt\u00f3re wspieraj\u0105 odporno\u015b\u0107 oraz prac\u0119 jelit. Jednak wysoka zawarto\u015b\u0107 soli sprawia, \u017ce nie dla ka\u017cdego s\u0105 one wskazane. Przeczytaj i dowiedz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_ogorki_kiszone_sa_zdrowe_%E2%80%93_dlaczego_warto_je_jesc\"><\/span>Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 dlaczego warto je je\u015b\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wiele os\u00f3b zadaje sobie pytanie, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe. Okazuje si\u0119, \u017ce to znacznie wi\u0119cej ni\u017c popularny dodatek do da\u0144 i kanapek. <strong>S\u0105 one cennym, cho\u0107 cz\u0119sto niedocenianym, \u017ar\u00f3d\u0142em zdrowia, kt\u00f3re od wiek\u00f3w go\u015bci na polskich sto\u0142ach.<\/strong> Ich moc wynika z procesu fermentacji mlekowej, podczas kt\u00f3rego powstaj\u0105 cenne probiotyki, a sk\u0142adniki od\u017cywcze staj\u0105 si\u0119 \u0142atwiej przyswajalne. Do najwa\u017cniejszych korzy\u015bci zdrowotnych wynikaj\u0105cych ze spo\u017cywania og\u00f3rk\u00f3w kiszonych nale\u017c\u0105:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>wsparcie uk\u0142adu pokarmowego i odporno\u015bci \u2013 reguluj\u0105 flor\u0119 jelitow\u0105 i dostarczaj\u0105 kluczowych witamin oraz minera\u0142\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li>ochrona serca \u2013 mog\u0105 obni\u017ca\u0107 poziom z\u0142ego cholesterolu (LDL), co zmniejsza ryzyko rozwoju mia\u017cd\u017cycy i innych chor\u00f3b serca;<\/li>\n\n\n\n<li>poprawa urody \u2013 korzystnie wp\u0142ywaj\u0105 na kondycj\u0119 sk\u00f3ry, w\u0142os\u00f3w i paznokci;<\/li>\n\n\n\n<li>wsparcie uk\u0142adu nerwowego \u2013 istniej\u0105 przes\u0142anki, \u017ce mog\u0105 \u0142agodzi\u0107 stres i migreny;<\/li>\n\n\n\n<li>naturalne remedium na kaca \u2013 sok z og\u00f3rk\u00f3w kiszonych skutecznie uzupe\u0142nia <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/elektrolity-jak-objawia-sie-ich-niedobor-jak-je-uzupelnic\/\">elektrolity<\/a>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Probiotyki w og\u00f3rkach kiszonych \u2013 jak wp\u0142ywaj\u0105 na zdrowie?<\/h3>\n\n\n\n<p>Najcenniejszym sk\u0142adnikiem og\u00f3rk\u00f3w kiszonych s\u0105 bakterie probiotyczne z rodzaju <em>Lactobacillus<\/em>, powstaj\u0105ce podczas fermentacji. Pomagaj\u0105 one odbudowa\u0107 i utrzyma\u0107 prawid\u0142ow\u0105 flor\u0119 bakteryjn\u0105 jelit, co jest niezb\u0119dne dla efektywnego trawienia oraz wch\u0142aniania sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych.<\/p>\n\n\n\n<p>Zdrowe jelita to jednak nie tylko sprawne trawienie \u2013 to tak\u017ce podstawa naszej odporno\u015bci. <strong>Prawid\u0142owa mikroflora jelitowa stanowi pierwsz\u0105 lini\u0119 obrony przed patogenami, dlatego regularne si\u0119ganie po <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/kiszonki-czym-sa-i-jakie-maja-wlasciwosci\/\"><strong>kiszonki<\/strong><\/a><strong> mo\u017ce pom\u00f3c w walce z przezi\u0119bieniami i infekcjami, zw\u0142aszcza w okresie jesienno-zimowym.<\/strong> Co wi\u0119cej, probiotyki chroni\u0105 uk\u0142ad pokarmowy podczas antybiotykoterapii, kt\u00f3ra niszczy zar\u00f3wno z\u0142e, jak i dobre bakterie.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witaminy i minera\u0142y w og\u00f3rkach kiszonych \u2013 co zawieraj\u0105?<\/h3>\n\n\n\n<p>Proces kiszenia nie tylko zachowuje warto\u015bci od\u017cywcze og\u00f3rk\u00f3w, ale nawet je zwi\u0119ksza. Stanowi\u0105 one doskona\u0142e \u017ar\u00f3d\u0142o <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-c-jakie-sa-wlasciwosci-i-zastosowanie-kwasu-askorbinowego\/\">witaminy C<\/a>, poniewa\u017c fermentacja stabilizuje jej zawarto\u015b\u0107, dzi\u0119ki czemu kiszonki wspieraj\u0105 odporno\u015b\u0107 przez ca\u0142y rok. Poza witamin\u0105 C, w og\u00f3rkach kiszonych znajdziemy r\u00f3wnie\u017c:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>inne witaminy: z grupy B, A (wspieraj\u0105c\u0105 wzrok) i K;<\/li>\n\n\n\n<li>minera\u0142y: potas, magnez, \u017celazo oraz wap\u0144;<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/blonnik-rola-w-organizmie-zrodla-w-diecie\/\">b\u0142onnik<\/a> pokarmowy \u2013 reguluje prac\u0119 jelit i zapewnia uczucie syto\u015bci. Co wa\u017cne, same og\u00f3rki s\u0105 przy tym niskokaloryczne.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przeciwwskazania_do_jedzenia_ogorkow_kiszonych_%E2%80%93_kiedy_uwazac\"><\/span>Przeciwwskazania do jedzenia og\u00f3rk\u00f3w kiszonych \u2013 kiedy uwa\u017ca\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Mimo wielu zalet og\u00f3rki kiszone nie s\u0105 wskazane dla wszystkich. Ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 soli (sodu), niezb\u0119dnej w procesie kiszenia, osoby z nadci\u015bnieniem t\u0119tniczym oraz chorobami nerek powinny spo\u017cywa\u0107 je z umiarem lub ca\u0142kowicie z nich zrezygnowa\u0107. <strong>W takim kontek\u015bcie odpowied\u017a na pytanie, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe, zale\u017cy od stanu zdrowia i ilo\u015bci spo\u017cycia.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Na og\u00f3rki kiszone powinny uwa\u017ca\u0107 r\u00f3wnie\u017c osoby z wra\u017cliwym uk\u0142adem pokarmowym. Ich kwasowo\u015b\u0107 mo\u017ce podra\u017cnia\u0107 b\u0142on\u0119 \u015bluzow\u0105 \u017co\u0142\u0105dka, co jest problematyczne zw\u0142aszcza przy chorobie wrzodowej czy <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/refluks-zoladka-przyczyny-objawy-i-zapobieganie\/\">refluksie<\/a>. Cho\u0107 zdarza si\u0119 to rzadko, u niekt\u00f3rych os\u00f3b mog\u0105 r\u00f3wnie\u017c wyst\u0105pi\u0107 reakcje alergiczne lub nietolerancje pokarmowe.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_kisic_ogorki_Przepis_na_domowe_kiszonki\"><\/span>Jak kisi\u0107 og\u00f3rki? Przepis na domowe kiszonki<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Przygotowanie domowych og\u00f3rk\u00f3w kiszonych jest bardzo proste i pozwala uzyska\u0107 w pe\u0142ni naturalny produkt, bez zb\u0119dnych dodatk\u00f3w. Poni\u017cszy przepis wyja\u015bnia, jak to zrobi\u0107 krok po kroku.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Sk\u0142adniki:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>1 kg og\u00f3rk\u00f3w gruntowych;<\/li>\n\n\n\n<li>1 litr wody;<\/li>\n\n\n\n<li>1 czubata \u0142y\u017cka soli kamiennej niejodowanej;<\/li>\n\n\n\n<li>kilka z\u0105bk\u00f3w czosnku;<\/li>\n\n\n\n<li>kawa\u0142ek korzenia chrzanu;<\/li>\n\n\n\n<li>kilka baldach\u00f3w kopru.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p><strong>Przygotowanie:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Og\u00f3rki dok\u0142adnie umyj i ciasno u\u0142\u00f3\u017c w wyparzonym s\u0142oiku.<\/li>\n\n\n\n<li>Pomi\u0119dzy og\u00f3rki w\u0142\u00f3\u017c obrane z\u0105bki czosnku, kawa\u0142ki chrzanu i koper.<\/li>\n\n\n\n<li>Wod\u0119 zagotuj i rozpu\u015b\u0107 w niej s\u00f3l, a nast\u0119pnie odstaw do wystudzenia.<\/li>\n\n\n\n<li>Wystudzon\u0105 solank\u0105 zalej og\u00f3rki tak, aby by\u0142y ca\u0142kowicie przykryte.<\/li>\n\n\n\n<li>S\u0142oik zakr\u0119\u0107 i odstaw w ciep\u0142e miejsce na 3-5 dni. Po tym czasie przenie\u015b je w ch\u0142odniejsze miejsce, aby zatrzyma\u0107 proces fermentacji. Smacznego!<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ogorki_kiszone_w_diecie_%E2%80%93_jak_je_wykorzystac\"><\/span>Og\u00f3rki kiszone w diecie \u2013 jak je wykorzysta\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Podsumowuj\u0105c powy\u017csze informacje, odpowied\u017a na pytanie, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe, jest jak najbardziej twierdz\u0105ca. To prosty i smaczny spos\u00f3b na wzbogacenie diety w cenne probiotyki, witaminy i b\u0142onnik. Dzi\u0119ki niskiej kaloryczno\u015bci s\u0105 r\u00f3wnie\u017c idealnym sk\u0142adnikiem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o lini\u0119. Oto kilka pomys\u0142\u00f3w na ich wykorzystanie w kuchni:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>jako samodzieln\u0105 przek\u0105sk\u0119;<\/li>\n\n\n\n<li>jako dodatek do da\u0144 g\u0142\u00f3wnych, zw\u0142aszcza do potraw mi\u0119snych i ziemniak\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li>jako sk\u0142adnik sa\u0142atek, sur\u00f3wek i past kanapkowych (np. jajecznej);<\/li>\n\n\n\n<li>jako baz\u0119 do zupy og\u00f3rkowej lub sosu tatarskiego;<\/li>\n\n\n\n<li>jako dodatek do domowych burger\u00f3w i kanapek, kt\u00f3ry podkr\u0119ci ich smak.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cho\u0107 cz\u0119sto traktowane jedynie jako smaczny dodatek do obiadu, og\u00f3rki kiszone to prawdziwa skarbnica probiotyk\u00f3w i witamin, kt\u00f3re wspieraj\u0105 odporno\u015b\u0107 oraz prac\u0119 jelit. Jednak wysoka zawarto\u015b\u0107 soli sprawia, \u017ce nie dla ka\u017cdego s\u0105 one wskazane. Przeczytaj i dowiedz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe. Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 dlaczego warto je je\u015b\u0107? Wiele [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6254,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6254,"alt_text":"czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","filesize":150363,"sizes":{"medium":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":13642,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"large":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-1024x683.jpg","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":80381,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-1024x683.jpg"},"thumbnail":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7229,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-768x512.jpg","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":52604,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-768x512.jpg"},"slide":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-1300x850.jpg","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":124217,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-1300x850.jpg"},"recent-post":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-280x133.jpg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":9842,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-280x133.jpg"},"category-post":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-320x152.jpg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":11691,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-320x152.jpg"},"promoted-post":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":13642,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"post-wide":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-960x640.jpg","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":72816,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-960x640.jpg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-120x120.jpg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":5137,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe-120x120.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"Canon EOS 6D","caption":"pickled cucumbers with dill in a glass jar. gherkins cucumbers background.","created_timestamp":"1566392513","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"pickled cucumbers with dill in a glass jar. gherkins cucumbers background.","orientation":"1","keywords":["cucumber","pickle","vegetable","jar","vegetarian","food","green","ingredient","spice","glass","pickled","organic","healthy","salt","vinegar","canned","garlic","dill","marinated","fresh","closeup","homemade","pickling","gourmet","salted","gherkin","natural","isolated","kitchen","view","white","snack","canning","top","delicious","rustic","traditional","tasty","cook","domestic","harvest","preserve","preparation","home","preparing","conserve","housewife","copy space","cut","pot"]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-12-02T12:17:11+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-12-02T12:17:13+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Kiszonki na talerzu: czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe?\",\"datePublished\":\"2025-12-02T12:17:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-02T12:17:13+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\"},\"wordCount\":862,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\",\"name\":\"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg\",\"datePublished\":\"2025-12-02T12:17:11+00:00\",\"dateModified\":\"2025-12-02T12:17:13+00:00\",\"description\":\"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Kiszonki na talerzu: czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-12-02T12:17:11+00:00","article_modified_time":"2025-12-02T12:17:13+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Kiszonki na talerzu: czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe?","datePublished":"2025-12-02T12:17:11+00:00","dateModified":"2025-12-02T12:17:13+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/"},"wordCount":862,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/","name":"Czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe \u2013 korzy\u015bci i przeciwwskazania - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","datePublished":"2025-12-02T12:17:11+00:00","dateModified":"2025-12-02T12:17:13+00:00","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe? To \u017ar\u00f3d\u0142o probiotyk\u00f3w i witamin, ale uwa\u017caj na s\u00f3l. Sprawd\u017a, kiedy warto je je\u015b\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe.jpg","width":1300,"height":867,"caption":"czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-ogorki-kiszone-sa-zdrowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Kiszonki na talerzu: czy og\u00f3rki kiszone s\u0105 zdrowe?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6432"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6432"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6432\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6433,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6432\/revisions\/6433"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6254"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6432"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6432"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6432"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}