{"id":6398,"date":"2025-11-14T16:58:07","date_gmt":"2025-11-14T15:58:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6398"},"modified":"2025-11-28T16:58:59","modified_gmt":"2025-11-28T15:58:59","slug":"czy-jajka-sa-zdrowe","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/","title":{"rendered":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Koniec z mitami o cholesterolu"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#Czy_jajka_sa_zdrowe_%E2%80%93_co_naprawde_podnosi_ryzyko_serca\" title=\"Czy jajka s\u0105 zdrowe \u2013 co naprawd\u0119 podnosi ryzyko serca?\">Czy jajka s\u0105 zdrowe \u2013 co naprawd\u0119 podnosi ryzyko serca?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#Ile_cholesterolu_jest_w_jajku_i_jak_wplywa_on_na_organizm\" title=\"Ile cholesterolu jest w jajku i jak wp\u0142ywa on na organizm?\">Ile cholesterolu jest w jajku i jak wp\u0142ywa on na organizm?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#Bogactwo_skladnikow_odzywczych_w_niepozornym_jajku\" title=\"Bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w niepozornym jajku\">Bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w niepozornym jajku<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#Bezpieczne_spozycie_jajek_%E2%80%93_przygotowanie_i_przechowywanie\" title=\"Bezpieczne spo\u017cycie jajek \u2013 przygotowanie i przechowywanie\">Bezpieczne spo\u017cycie jajek \u2013 przygotowanie i przechowywanie<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Przez dekady znajdowa\u0142y si\u0119 na cenzurowanym, oskar\u017cane o podnoszenie cholesterolu i szkodliwy wp\u0142yw na serce. Najnowsze dowody naukowe zmieniaj\u0105 jednak t\u0119 perspektyw\u0119 i pozwalaj\u0105 na nowo oceni\u0107, czy jajka s\u0105 zdrowe. Kluczowe okazuj\u0105 si\u0119 nie tylko liczby, ale ca\u0142y kontekst diety oraz to, co towarzyszy im na talerzu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_jajka_sa_zdrowe_%E2%80%93_co_naprawde_podnosi_ryzyko_serca\"><\/span>Czy jajka s\u0105 zdrowe \u2013 co naprawd\u0119 podnosi ryzyko serca?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Pytanie, czy jajka s\u0105 zdrowe, ma prost\u0105 odpowied\u017a: tak, dla wi\u0119kszo\u015bci os\u00f3b, pod warunkiem w\u0142\u0105czenia ich w ramy <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zbilansowana-dieta-czyli-jaka\/\"><strong>zbilansowanej diety<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Przez lata g\u0142\u00f3wnym zarzutem wobec jaj by\u0142a wysoka zawarto\u015b\u0107 cholesterolu. Dzi\u015b wiadomo, \u017ce cholesterol dostarczany z po\u017cywieniem ma znacznie mniejszy wp\u0142yw na poziom cholesterolu we krwi ni\u017c spo\u017cywane t\u0142uszcze nasycone i t\u0142uszcze trans. U wi\u0119kszo\u015bci populacji organizm sam reguluje wewn\u0119trzn\u0105 produkcj\u0119 cholesterolu w w\u0105trobie, kompensuj\u0105c jego wi\u0119ksz\u0105 poda\u017c z diet\u0105. Dlatego jedno jajko dziennie nie stanowi zagro\u017cenia dla uk\u0142adu sercowo-naczyniowego u os\u00f3b zdrowych\u00b9.<\/p>\n\n\n\n<p>Liczy si\u0119 bowiem ca\u0142y wzorzec \u017cywieniowy, a nie pojedynczy produkt.<strong> Je\u015bli jajka s\u0105 elementem diety bogatej w warzywa, produkty pe\u0142noziarniste i zdrowe t\u0142uszcze, jak w diecie \u015br\u00f3dziemnomorskiej, ich wp\u0142yw jest neutralny lub nawet korzystny. <\/strong>Problem pojawia si\u0119, gdy sma\u017cone na boczku jajka stanowi\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 posi\u0142ku obfituj\u0105cego w produkty przetworzone, t\u0142uszcze nasycone i s\u00f3l. W takim kontek\u015bcie to nie jajka s\u0105 g\u0142\u00f3wnym winowajc\u0105, lecz ca\u0142y niezdrowy styl od\u017cywiania, kt\u00f3ry realnie zwi\u0119ksza ryzyko chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia i innych problem\u00f3w zdrowotnych.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Ile_cholesterolu_jest_w_jajku_i_jak_wplywa_on_na_organizm\"><\/span>Ile cholesterolu jest w jajku i jak wp\u0142ywa on na organizm?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>\u015aredniej wielko\u015bci jajko (oko\u0142o 50 g) zawiera oko\u0142o 180-200 mg cholesterolu, skoncentrowanego niemal wy\u0142\u0105cznie w \u017c\u00f3\u0142tku. Wbrew dawnym obawom, regularne spo\u017cywanie jaj u zdrowych os\u00f3b nie prowadzi do gwa\u0142townego wzrostu \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu LDL. Co wi\u0119cej, jajka mog\u0105 podnosi\u0107 poziom \u201edobrego\u201d cholesterolu HDL, kt\u00f3ry pe\u0142ni funkcj\u0119 ochronn\u0105 dla naczy\u0144 krwiono\u015bnych. Obserwuje si\u0119 r\u00f3wnie\u017c zmian\u0119 struktury cz\u0105steczek LDL na wi\u0119ksze i mniej g\u0119ste, kt\u00f3re s\u0105 uwa\u017cane za mniej aterogenne, czyli w mniejszym stopniu przyczyniaj\u0105ce si\u0119 do powstawania blaszki mia\u017cd\u017cycowej.<\/p>\n\n\n\n<p>W przypadku pewnych grup nale\u017cy jednak zachowa\u0107 ostro\u017cno\u015b\u0107. Osoby z cukrzyc\u0105 typu 2 lub zdiagnozowan\u0105 hipercholesterolemi\u0105 rodzinn\u0105 mog\u0105 silniej reagowa\u0107 na cholesterol pokarmowy.<strong> W ich przypadku zaleca si\u0119 ograniczenie spo\u017cycia jaj i konsultacj\u0119 z lekarzem lub dietetykiem w celu ustalenia indywidualnych zalece\u0144<\/strong>. Dla og\u00f3\u0142u populacji bezpieczna ilo\u015b\u0107 to oko\u0142o 7 jaj tygodniowo, co jest zgodne ze stanowiskiem wielu organizacji zajmuj\u0105cych si\u0119 zdrowiem serca. Ostatecznie bilans korzy\u015bci i ryzyka zale\u017cy od indywidualnych predyspozycji genetycznych i og\u00f3lnej jako\u015bci diety.\u200b<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bogactwo_skladnikow_odzywczych_w_niepozornym_jajku\"><\/span>Bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych w niepozornym jajku<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ocena tego, czy jajka s\u0105 zdrowe, wymaga bardziej wnikliwego spojrzenia. Jajka to znacznie wi\u0119cej ni\u017c tylko cholesterol. S\u0105 jednym z najbardziej kompletnych od\u017cywczo produkt\u00f3w naturalnych:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>przede wszystkim dostarczaj\u0105 pe\u0142nowarto\u015bciowego bia\u0142ka o wzorcowym sk\u0142adzie aminokwasowym, kt\u00f3re jest \u0142atwo przyswajalne przez organizm. <strong>Bia\u0142ko jest kluczowe dla budowy i regeneracji tkanek, produkcji hormon\u00f3w i enzym\u00f3w. <\/strong>Jego wysoka zawarto\u015b\u0107 sprawia, \u017ce posi\u0142ki z jajkami zapewniaj\u0105 d\u0142ugotrwa\u0142e uczucie syto\u015bci, co mo\u017ce pomaga\u0107 w kontrolowaniu apetytu i utrzymaniu prawid\u0142owej masy cia\u0142a. To czyni je doskona\u0142ym wyborem na \u015bniadanie;<\/li>\n\n\n\n<li>w \u017c\u00f3\u0142tku kryje si\u0119 cholina \u2013 substancja niezb\u0119dna do prawid\u0142owego funkcjonowania m\u00f3zgu i uk\u0142adu nerwowego. Wspiera ona procesy pami\u0119ciowe oraz jest prekursorem acetylocholiny, wa\u017cnego neuroprzeka\u017anika. Cholina odgrywa tak\u017ce rol\u0119 w metabolizmie t\u0142uszcz\u00f3w w w\u0105trobie, zapobiegaj\u0105c jej st\u0142uszczeniu;<\/li>\n\n\n\n<li>ponadto w \u017c\u00f3\u0142tku znajduj\u0105 si\u0119 luteina i zeaksantyna. To silne <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czym-sa-przeciwutleniacze\/\">przeciwutleniacze<\/a> z grupy karotenoid\u00f3w, kt\u00f3re gromadz\u0105 si\u0119 w siatk\u00f3wce oka, chroni\u0105c j\u0105 przed szkodliwym dzia\u0142aniem promieniowania UV i zmniejszaj\u0105c ryzyko rozwoju zwyrodnienia plamki \u017c\u00f3\u0142tej (AMD) zwi\u0105zanego z wiekiem;<\/li>\n\n\n\n<li>jajka s\u0105 prawdziw\u0105 skarbnic\u0105 witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych.<strong> Jedno jajko pokrywa znaczn\u0105 cz\u0119\u015b\u0107 dziennego zapotrzebowania na witamin\u0119 B12, kluczow\u0105 dla produkcji czerwonych krwinek i funkcjonowania uk\u0142adu nerwowego, oraz witamin\u0119 B2 (ryboflawin\u0119), kt\u00f3ra uczestniczy w procesach metabolicznych.<\/strong> S\u0105 r\u00f3wnie\u017c jednym z nielicznych naturalnych \u017ar\u00f3de\u0142 witaminy D, niezb\u0119dnej dla zdrowia ko\u015bci i prawid\u0142owego dzia\u0142ania uk\u0142adu odporno\u015bciowego. Poza tym dostarczaj\u0105 witamin A i E, kt\u00f3re maj\u0105 w\u0142a\u015bciwo\u015bci antyoksydacyjne, oraz kwasu foliowego, wa\u017cnego zw\u0142aszcza dla kobiet w ci\u0105\u017cy;<\/li>\n\n\n\n<li>w\u015br\u00f3d sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych na szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zas\u0142uguje selen, pierwiastek o silnym dzia\u0142aniu antyoksydacyjnym, kt\u00f3ry wspiera prac\u0119 tarczycy i chroni kom\u00f3rki przed uszkodzeniami. Jajka zawieraj\u0105 tak\u017ce fosfor, niezb\u0119dny dla zdrowia ko\u015bci i z\u0119b\u00f3w, oraz \u017celazo, cho\u0107 w formie s\u0142abiej przyswajalnej ni\u017c z mi\u0119sa.\u00a0<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Warto\u015b\u0107 od\u017cywcza jaj mo\u017ce si\u0119 r\u00f3\u017cni\u0107 w zale\u017cno\u015bci od sposobu chowu kur. Jaja od kur z wolnego wybiegu lub karmionych pasz\u0105 wzbogacon\u0105 w kwasy omega-3 mog\u0105 zawiera\u0107 wi\u0119cej tych cennych t\u0142uszcz\u00f3w oraz witaminy D. Zobacz r\u00f3wnie\u017c: <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jajko-indeks-glikemiczny\/\">Indeks glikemiczny jajka \u2013 praktyczna wiedza<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bezpieczne_spozycie_jajek_%E2%80%93_przygotowanie_i_przechowywanie\"><\/span>Bezpieczne spo\u017cycie jajek \u2013 przygotowanie i przechowywanie<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Spos\u00f3b przygotowania jaj ma istotny wp\u0142yw na ich ostateczn\u0105 warto\u015b\u0107 od\u017cywcz\u0105 i zdrowotne w\u0142a\u015bciwo\u015bci. <strong>Najzdrowsze s\u0105 jajka gotowane w wodzie (na mi\u0119kko lub na twardo) oraz w koszulkach (jaja po benedykty\u0144sku), poniewa\u017c taka obr\u00f3bka termiczna nie wymaga dodatku t\u0142uszczu. <\/strong>Sma\u017cenie, zw\u0142aszcza na ma\u015ble, smalcu czy w g\u0142\u0119bokim oleju, znacz\u0105co podnosi kaloryczno\u015b\u0107 dania i mo\u017ce prowadzi\u0107 do powstawania szkodliwych zwi\u0105zk\u00f3w w wyniku utleniania cholesterolu w wysokiej temperaturze. Je\u015bli wybierana jest jajecznica lub omlet, najlepiej przygotowa\u0107 je na niewielkiej ilo\u015bci zdrowego t\u0142uszczu, np. oliwy z oliwek.<\/p>\n\n\n\n<p>Wa\u017cne jest r\u00f3wnie\u017c prawid\u0142owe przechowywanie jaj, aby unikn\u0105\u0107 ryzyka zaka\u017cenia bakteriami, g\u0142\u00f3wnie z rodzaju <em>Salmonella<\/em>. Jajka nale\u017cy trzyma\u0107 w lod\u00f3wce, najlepiej w oryginalnym opakowaniu, kt\u00f3re chroni je przed poch\u0142anianiem zapach\u00f3w i uszkodzeniami. Przed u\u017cyciem skorupk\u0119 warto sparzy\u0107 wrz\u0105tkiem. Osoby o obni\u017conej odporno\u015bci, ma\u0142e dzieci, kobiety w ci\u0105\u017cy i seniorzy powinni unika\u0107 spo\u017cywania surowych lub niedogotowanych jaj. W przepisach wymagaj\u0105cych surowych jaj, jak kogel-mogel czy domowy majonez, najbezpieczniej jest u\u017cy\u0107 jaj pasteryzowanych, dost\u0119pnych w niekt\u00f3rych sklepach.<\/p>\n\n\n\n<p>\u00b9 \u0179r\u00f3d\u0142o:<a href=\"https:\/\/www.mp.pl\/pacjent\/dieta\/aktualnosci\/134794,jesc-jajka-czy-nie-jesc\"> https:\/\/www.mp.pl\/pacjent\/dieta\/aktualnosci\/134794,jesc-jajka-czy-nie-jesc<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Przez dekady znajdowa\u0142y si\u0119 na cenzurowanym, oskar\u017cane o podnoszenie cholesterolu i szkodliwy wp\u0142yw na serce. Najnowsze dowody naukowe zmieniaj\u0105 jednak t\u0119 perspektyw\u0119 i pozwalaj\u0105 na nowo oceni\u0107, czy jajka s\u0105 zdrowe. Kluczowe okazuj\u0105 si\u0119 nie tylko liczby, ale ca\u0142y kontekst diety oraz to, co towarzyszy im na talerzu. Czy jajka s\u0105 zdrowe \u2013 co naprawd\u0119 [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6242,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6242,"alt_text":"czy jajka s\u0105 zdrowe","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","filesize":149926,"sizes":{"medium":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":15949,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"large":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-1024x683.jpg","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":97524,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-1024x683.jpg"},"thumbnail":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-150x150.jpg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":7548,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-150x150.jpg"},"medium_large":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-768x512.jpg","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":63288,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-768x512.jpg"},"slide":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-1300x850.jpg","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":143213,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-1300x850.jpg"},"recent-post":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-280x133.jpg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":11145,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-280x133.jpg"},"category-post":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-320x152.jpg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":13279,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-320x152.jpg"},"promoted-post":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-300x200.jpg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":15949,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-300x200.jpg"},"post-wide":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-960x640.jpg","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":88137,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-960x640.jpg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"czy-jajka-sa-zdrowe-120x120.jpg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":5530,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe-120x120.jpg"}},"image_meta":{"aperture":"3.2","credit":"Dimkovskiy Artur","camera":"Canon EOS 5D Mark III","caption":"Close up view of eggs, milk, fruits and other indedients that on the table.","created_timestamp":"1576854578","copyright":"Dimkovskiy Artur\ninstagram: @arturphotof","focal_length":"70","iso":"0","shutter_speed":"0.008","title":"Close up view of eggs, milk, fruits and other indedients that on the table","orientation":"0","keywords":["background","eggs","cook","fruit","banana","kitchen","indoors","breakfast","food","brown","vitamin","white","flour","calcium","container","recipe","prepare","meal","cooking","diet","leisure","lactose","ingredient","home","healthy","nutrition","eat","shell","organic","surface","protein","apron","young","raw","isolated","taste","lunch","product","objects","close up","nobody","domestic","no one","no people","bake","dairy","culinary","tasty","biscuit","delicious"]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-11-14T15:58:07+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-11-28T15:58:59+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"6 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Koniec z mitami o cholesterolu\",\"datePublished\":\"2025-11-14T15:58:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-28T15:58:59+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\"},\"wordCount\":1090,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\",\"name\":\"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg\",\"datePublished\":\"2025-11-14T15:58:07+00:00\",\"dateModified\":\"2025-11-28T15:58:59+00:00\",\"description\":\"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"czy jajka s\u0105 zdrowe\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Koniec z mitami o cholesterolu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-11-14T15:58:07+00:00","article_modified_time":"2025-11-28T15:58:59+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"6 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Koniec z mitami o cholesterolu","datePublished":"2025-11-14T15:58:07+00:00","dateModified":"2025-11-28T15:58:59+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/"},"wordCount":1090,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/","name":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Musisz to wiedzie\u0107! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","datePublished":"2025-11-14T15:58:07+00:00","dateModified":"2025-11-28T15:58:59+00:00","description":"Zastanawiasz si\u0119, czy jajka s\u0105 zdrowe? Obalamy mity o cholesterolu i analizujemy sk\u0142ad. Dowiedz si\u0119, ile jaj mo\u017cna je\u015b\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/czy-jajka-sa-zdrowe.jpg","width":1300,"height":867,"caption":"czy jajka s\u0105 zdrowe"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-jajka-sa-zdrowe\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy jajka s\u0105 zdrowe? Koniec z mitami o cholesterolu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6398"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6398"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6398\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6399,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6398\/revisions\/6399"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6242"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6398"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6398"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6398"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}