{"id":6205,"date":"2025-09-15T16:52:30","date_gmt":"2025-09-15T14:52:30","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6205"},"modified":"2025-10-09T16:54:03","modified_gmt":"2025-10-09T14:54:03","slug":"erytrytol-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Erytrytol a indeks glikemiczny \u2013 s\u0142odka rewolucja na Twoim talerzu"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#Slodki_smak_zerowy_wplyw_%E2%80%93_jak_to_mozliwe\" title=\"S\u0142odki smak, zerowy wp\u0142yw \u2013 jak to mo\u017cliwe?\">S\u0142odki smak, zerowy wp\u0142yw \u2013 jak to mo\u017cliwe?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#Czy_zerowy_indeks_glikemiczny_erytrytolu_to_jego_jedyna_zaleta\" title=\"Czy zerowy indeks glikemiczny erytrytolu to jego jedyna zaleta?\">Czy zerowy indeks glikemiczny erytrytolu to jego jedyna zaleta?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#Erytrytol_w_kuchni_%E2%80%93_jak_go_uzywac_aby_zachowac_slodycz_i_zdrowie\" title=\"Erytrytol w kuchni \u2013 jak go u\u017cywa\u0107, aby zachowa\u0107 s\u0142odycz i zdrowie?\">Erytrytol w kuchni \u2013 jak go u\u017cywa\u0107, aby zachowa\u0107 s\u0142odycz i zdrowie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#Kto_najbardziej_skorzysta_na_%E2%80%9Eslodkiej_magii%E2%80%9D_erytrytolu\" title=\"Kto najbardziej skorzysta na \u201es\u0142odkiej magii\u201d erytrytolu?\">Kto najbardziej skorzysta na \u201es\u0142odkiej magii\u201d erytrytolu?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>W \u015bwiecie dietetycznych dylemat\u00f3w istnieje produkt, kt\u00f3ry brzmi jak marzenie: s\u0142odki smak bez kalorii i bez wp\u0142ywu na cukier. Ten bohater to erytrytol a indeks glikemiczny tego s\u0142odzika jest kluczem do zrozumienia jego magii. Odkryj, jak dzia\u0142a i dlaczego jest tak wyj\u0105tkowy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Slodki_smak_zerowy_wplyw_%E2%80%93_jak_to_mozliwe\"><\/span>S\u0142odki smak, zerowy wp\u0142yw \u2013 jak to mo\u017cliwe?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Erytrytol to prawdziwy fenomen w \u015bwiecie s\u0142odzik\u00f3w. <strong>Jego najwi\u0119kszym atutem, kt\u00f3ry winduje go na szczyt listy <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czym-zastapic-cukier-zdrowe-zamienniki-cukru\/\"><strong>zamiennik\u00f3w cukru<\/strong><\/a><strong>, jest fakt, \u017ce indeks glikemiczny erytrytolu wynosi dok\u0142adnie zero<\/strong>. To nie jest chwyt marketingowy ani zaokr\u0105glenie \u2013 to czysta biochemia. Po spo\u017cyciu erytrytolu nasz organizm nie reaguje wyrzutem insuliny, a poziom glukozy we krwi pozostaje nietkni\u0119ty.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Jak to si\u0119 dzieje? Sekret tkwi w budowie jego cz\u0105steczki. Erytrytol nale\u017cy do grupy polioli, czyli alkoholi cukrowych, ale w przeciwie\u0144stwie do swoich kuzyn\u00f3w (takich jak <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ksylitol-nie-tylko-dla-cukrzykow-co-warto-wiedziec-o-ksylitolu\/\">ksylitol<\/a>), nasz organizm nie posiada enzym\u00f3w zdolnych do jego strawienia. W efekcie erytrytol jest wch\u0142aniany w jelicie cienkim do krwiobiegu, kr\u0105\u017cy po ciele w niezmienionej formie, a nast\u0119pnie jest w ca\u0142o\u015bci wydalany z moczem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_zerowy_indeks_glikemiczny_erytrytolu_to_jego_jedyna_zaleta\"><\/span>Czy zerowy indeks glikemiczny erytrytolu to jego jedyna zaleta?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Absolutnie nie! <strong>Zerowy indeks glikemiczny erytrytolu idzie w parze z niemal zerow\u0105 kaloryczno\u015bci\u0105 \u2013 przyjmuje si\u0119, \u017ce dostarcza on zaledwie 0,2-0,4 kcal na gram, w por\u00f3wnaniu do 4 kcal w przypadku cukru. <\/strong>Dzi\u0119ki temu jest idealnym sprzymierze\u0144cem os\u00f3b na diecie redukcyjnej, kt\u00f3re nie chc\u0105 rezygnowa\u0107 ze s\u0142odkiego smaku. Co wi\u0119cej, erytrytol nie jest po\u017cywk\u0105 dla bakterii w jamie ustnej, co oznacza, \u017ce nie przyczynia si\u0119 do rozwoju pr\u00f3chnicy. W przeciwie\u0144stwie do cukru, kt\u00f3ry jest g\u0142\u00f3wnym winowajc\u0105 problem\u00f3w z z\u0119bami, erytrytol wr\u0119cz pomaga w utrzymaniu zdrowego u\u015bmiechu. Jest to wi\u0119c s\u0142odzik, kt\u00f3ry oferuje potr\u00f3jn\u0105 korzy\u015b\u0107: zero cukru, zero kalorii, zero pr\u00f3chnicy.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Erytrytol_w_kuchni_%E2%80%93_jak_go_uzywac_aby_zachowac_slodycz_i_zdrowie\"><\/span>Erytrytol w kuchni \u2013 jak go u\u017cywa\u0107, aby zachowa\u0107 s\u0142odycz i zdrowie?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki temu, \u017ce erytrytol i jego indeks glikemiczny s\u0105 tak przyjazne dla organizmu, mo\u017cna go u\u017cywa\u0107 niemal wsz\u0119dzie tam, gdzie do tej pory go\u015bci\u0142 cukier. Doskonale nadaje si\u0119 do s\u0142odzenia kawy, herbaty, koktajli czy domowych lemoniad. \u015awietnie sprawdza si\u0119 r\u00f3wnie\u017c w wypiekach, poniewa\u017c jest odporny na wysokie temperatury. Trzeba jednak pami\u0119ta\u0107 o jednej wa\u017cnej w\u0142a\u015bciwo\u015bci: erytrytol jest nieco mniej s\u0142odki ni\u017c cukier \u2013 osi\u0105ga oko\u0142o 70-80% jego s\u0142odyczy. Oznacza to, \u017ce aby uzyska\u0107 ten sam poziom s\u0142odko\u015bci, trzeba go u\u017cy\u0107 nieco wi\u0119cej (np. 120-130 g erytrytolu zamiast 100 g cukru). Warto te\u017c wiedzie\u0107, \u017ce erytrytol nie ulega karmelizacji, wi\u0119c nie przygotujemy z niego klasycznego karmelu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Kto_najbardziej_skorzysta_na_%E2%80%9Eslodkiej_magii%E2%80%9D_erytrytolu\"><\/span>Kto najbardziej skorzysta na \u201es\u0142odkiej magii\u201d erytrytolu?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Ze wzgl\u0119du na zerowy indeks glikemiczny, erytrytol jest przede wszystkim darem niebios dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105 i insulinooporno\u015bci\u0105, kt\u00f3re musz\u0105 rygorystycznie kontrolowa\u0107 poziom glukozy we krwi. <\/strong>Mog\u0105 one cieszy\u0107 si\u0119 s\u0142odkim smakiem bez obaw o nag\u0142e skoki cukru. To r\u00f3wnie\u017c fantastyczne rozwi\u0105zanie dla wszystkich, kt\u00f3rzy s\u0105 na <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-ketogeniczna-zasady-i-przeciwwskazania-na-czym-polega-dieta-keto\">diecie ketogenicznej<\/a> lub <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-niskoweglowodanowa-na-czym-polega-co-trzeba-wiedziec\">niskow\u0119glowodanowej<\/a>. Poniewa\u017c nie wp\u0142ywa na poziom insuliny, nie wybija ze stanu ketozy. Wreszcie, to po prostu m\u0105dry wyb\u00f3r dla ka\u017cdej osoby dbaj\u0105cej o zdrowie, kt\u00f3ra chce ograniczy\u0107 spo\u017cycie pustych kalorii i cukru w swojej diecie, nie rezygnuj\u0105c przy tym z ma\u0142ych, s\u0142odkich przyjemno\u015bci.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>W \u015bwiecie dietetycznych dylemat\u00f3w istnieje produkt, kt\u00f3ry brzmi jak marzenie: s\u0142odki smak bez kalorii i bez wp\u0142ywu na cukier. Ten bohater to erytrytol a indeks glikemiczny tego s\u0142odzika jest kluczem do zrozumienia jego magii. Odkryj, jak dzia\u0142a i dlaczego jest tak wyj\u0105tkowy. S\u0142odki smak, zerowy wp\u0142yw \u2013 jak to mo\u017cliwe? Erytrytol to prawdziwy fenomen w [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6107,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6107,"alt_text":"erytrytol indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":969,"file":"2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","filesize":61634,"sizes":{"medium":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-300x224.webp","width":300,"height":224,"mime-type":"image\/webp","filesize":13782,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-300x224.webp"},"large":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-1024x763.webp","width":1024,"height":763,"mime-type":"image\/webp","filesize":59848,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-1024x763.webp"},"thumbnail":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":5958,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-768x572.webp","width":768,"height":572,"mime-type":"image\/webp","filesize":43402,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-768x572.webp"},"slide":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":75458,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":8370,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":9870,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-300x224.webp","width":300,"height":224,"mime-type":"image\/webp","filesize":13782,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-300x224.webp"},"post-wide":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-960x716.webp","width":960,"height":716,"mime-type":"image\/webp","filesize":55740,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-960x716.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"erytrytol-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":4174,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-15T14:52:30+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-09T14:54:03+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"969\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Erytrytol a indeks glikemiczny \u2013 s\u0142odka rewolucja na Twoim talerzu\",\"datePublished\":\"2025-09-15T14:52:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-09T14:54:03+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":590,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-09-15T14:52:30+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-09T14:54:03+00:00\",\"description\":\"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":969,\"caption\":\"erytrytol indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Erytrytol a indeks glikemiczny \u2013 s\u0142odka rewolucja na Twoim talerzu\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-09-15T14:52:30+00:00","article_modified_time":"2025-10-09T14:54:03+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":969,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Erytrytol a indeks glikemiczny \u2013 s\u0142odka rewolucja na Twoim talerzu","datePublished":"2025-09-15T14:52:30+00:00","dateModified":"2025-10-09T14:54:03+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":590,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/","name":"Erytrytol \u2013 indeks glikemiczny | S\u0142odka magia? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-09-15T14:52:30+00:00","dateModified":"2025-10-09T14:54:03+00:00","description":"Poznaj prawd\u0119 o indeksie glikemicznym i zobacz jak ten s\u0142odzik mo\u017ce odmieni\u0107 Twoje podej\u015bcie do diety.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/erytrytol-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":969,"caption":"erytrytol indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/erytrytol-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Erytrytol a indeks glikemiczny \u2013 s\u0142odka rewolucja na Twoim talerzu"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6205"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6205"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6205\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6206,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6205\/revisions\/6206"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6107"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6205"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6205"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6205"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}