{"id":6197,"date":"2025-09-17T16:36:26","date_gmt":"2025-09-17T14:36:26","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6197"},"modified":"2025-10-09T16:41:21","modified_gmt":"2025-10-09T14:41:21","slug":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Makaron pe\u0142noziarnisty a indeks glikemiczny \u2013 co warto wiedzie\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Czym_jest_indeks_glikemiczny_makaronu_pelnoziarnistego\" title=\"Czym jest indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego?\">Czym jest indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Wlasciwosci_zdrowotne_makaronu_pelnoziarnistego\" title=\"W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne makaronu pe\u0142noziarnistego\">W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne makaronu pe\u0142noziarnistego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Jak_gotowac_makaron_pelnoziarnisty_aby_obnizyc_IG\" title=\"Jak gotowa\u0107 makaron pe\u0142noziarnisty, aby obni\u017cy\u0107 IG?\">Jak gotowa\u0107 makaron pe\u0142noziarnisty, aby obni\u017cy\u0107 IG?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Przepisy_z_makaronem_pelnoziarnistym\" title=\"Przepisy z makaronem pe\u0142noziarnistym\">Przepisy z makaronem pe\u0142noziarnistym<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Alternatywy_dla_makaronu_pelnoziarnistego\" title=\"Alternatywy dla makaronu pe\u0142noziarnistego\">Alternatywy dla makaronu pe\u0142noziarnistego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#Wartosci_odzywcze_makaronu_pelnoziarnistego\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze makaronu pe\u0142noziarnistego\">Warto\u015bci od\u017cywcze makaronu pe\u0142noziarnistego<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Wyb\u00f3r odpowiedniego makaronu jest wa\u017cny, gdy kontrolujesz poziom cukru we krwi. W\u0142a\u015bnie dlatego makaron pe\u0142noziarnisty, dzi\u0119ki niskiemu indeksowi glikemicznemu, jest polecany osobom z insulinooporno\u015bci\u0105 i cukrzyc\u0105. To zas\u0142uga du\u017cej ilo\u015bci b\u0142onnika, kt\u00f3ry spowalnia wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w. Sprawd\u017a, jak go gotowa\u0107 i z czym \u0142\u0105czy\u0107.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_jest_indeks_glikemiczny_makaronu_pelnoziarnistego\"><\/span>Czym jest indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\">Indeks glikemiczny<\/a> (IG) to wska\u017anik informuj\u0105cy, jak gwa\u0142townie po posi\u0142ku ro\u015bnie poziom cukru we krwi. <strong>Warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego makaronu pe\u0142noziarnistego wynosi zaledwie 40, co jednoznacznie klasyfikuje go jako produkt o <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\"><strong>niskim IG<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Zawdzi\u0119cza to m\u0105ce razowej, z kt\u00f3rej powstaje \u2013 czyli m\u0105ce z pe\u0142nego, nieoczyszczonego przemia\u0142u zb\u00f3\u017c. W przeciwie\u0144stwie do swojego bia\u0142ego odpowiednika makaron pe\u0142noziarnisty dostarcza wielu cennych sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>witaminy: z grupy B, kwas foliowy, niacyna;<\/li>\n\n\n\n<li>minera\u0142y: fosfor, \u017celazo, potas, cynk;<\/li>\n\n\n\n<li>b\u0142onnik \u2013 jego zawarto\u015b\u0107 jest nawet dwukrotnie wy\u017csza. To w\u0142a\u015bnie b\u0142onnik i bia\u0142ko spowalniaj\u0105 wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w, co stabilizuje poziom cukru we krwi i zapewnia niski \u0142adunek glikemiczny (poni\u017cej 10).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wlasciwosci_zdrowotne_makaronu_pelnoziarnistego\"><\/span>W\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotne makaronu pe\u0142noziarnistego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Niski indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego to nie tylko teoria \u2013 przek\u0142ada si\u0119 on na konkretne korzy\u015bci dla zdrowia. Regularne w\u0142\u0105czanie go do diety pomaga w stabilizacji poziomu cukru we krwi, co zapobiega nag\u0142ym skokom glukozy i atakom wilczego g\u0142odu. Jest to szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105, dlatego dietetycy uznaj\u0105 duet makaron pe\u0142noziarnisty a <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/przyczyny-cukrzycy-co-moze-ja-powodowac\/\">cukrzyca<\/a> za bezpieczny i godny polecenia.<\/p>\n\n\n\n<p>Wysoka zawarto\u015b\u0107 b\u0142onnika przek\u0142ada si\u0119 na kolejne korzy\u015bci zdrowotne:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>wsparcie w odchudzaniu \u2013 b\u0142onnik zwi\u0119ksza uczucie syto\u015bci po posi\u0142ku, co pomaga kontrolowa\u0107 apetyt;<\/li>\n\n\n\n<li>zdrowie uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia \u2013 ogranicza wch\u0142anianie \u201ez\u0142ego\u201d cholesterolu (LDL), wspieraj\u0105c w ten spos\u00f3b profilaktyk\u0119 mia\u017cd\u017cycy;<\/li>\n\n\n\n<li>regulacja trawienia \u2013 wspiera prawid\u0142ow\u0105 prac\u0119 jelit.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki tym cechom makaron pe\u0142noziarnisty jest warto\u015bciowym sk\u0142adnikiem zbilansowanej diety.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_gotowac_makaron_pelnoziarnisty_aby_obnizyc_IG\"><\/span>Jak gotowa\u0107 makaron pe\u0142noziarnisty, aby obni\u017cy\u0107 IG?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Spos\u00f3b przygotowania makaronu ma ogromny wp\u0142yw na jego indeks glikemiczny. Sekret tkwi w gotowaniu go <em>al dente<\/em> \u2013 tak, by pozosta\u0142 lekko twardy i spr\u0119\u017cysty. Dlaczego? <strong>Rozgotowany makaron ma wy\u017cszy IG, poniewa\u017c jego skrobia \u0142atwiej si\u0119 rozk\u0142ada, co przyspiesza wch\u0142anianie cukru do krwi. <\/strong>Chc\u0105c ugotowa\u0107 makaron <em>al dente<\/em>, trzymaj si\u0119 czasu podanego na opakowaniu lub skr\u00f3\u0107 go o 1-2 minuty. Taka konsystencja nie tylko lepiej smakuje, ale te\u017c zmusza do d\u0142u\u017cszego \u017cucia, co spowalnia trawienie i uwalnianie glukozy do krwi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przepisy_z_makaronem_pelnoziarnistym\"><\/span>Przepisy z makaronem pe\u0142noziarnistym<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Lekko orzechowy smak makaronu pe\u0142noziarnistego sprawia, \u017ce jest on wszechstronnym sk\u0142adnikiem w kuchni. Aby skomponowa\u0107 posi\u0142ek o niskim \u0142adunku glikemicznym, najlepiej \u0142\u0105czy\u0107 go ze \u017ar\u00f3d\u0142ami bia\u0142ka i zdrowych t\u0142uszcz\u00f3w \u2013 one dodatkowo spowolni\u0105 wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w.<\/p>\n\n\n\n<p>Oto kilka pomys\u0142\u00f3w na przepisy z makaronem pe\u0142noziarnistym:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>z warzywami i chudym mi\u0119sem: po\u0142\u0105cz makaron z grillowan\u0105 piersi\u0105 kurczaka, broku\u0142ami, papryk\u0105 i sosem na bazie pomidor\u00f3w;<\/li>\n\n\n\n<li>w sa\u0142atce: ugotowany i ostudzony makaron \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 jako baza sa\u0142atki z tu\u0144czykiem, rukol\u0105, pomidorkami koktajlowymi i oliw\u0105 z oliwek;<\/li>\n\n\n\n<li>z ryb\u0105: spr\u00f3buj wersji z w\u0119dzonym \u0142ososiem, szpinakiem i lekkim sosem jogurtowym z koperkiem;<\/li>\n\n\n\n<li>w zupie: dodaj go do g\u0119stej zupy minestrone, aby sta\u0142a si\u0119 bardziej syc\u0105ca.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Alternatywy_dla_makaronu_pelnoziarnistego\"><\/span>Alternatywy dla makaronu pe\u0142noziarnistego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego jest stosunkowo niski, dieta zyskuje na r\u00f3\u017cnorodno\u015bci, gdy si\u0119gamy po inne produkty. Na rynku znajdziemy wiele ciekawych alternatyw dla makaronu pe\u0142noziarnistego, a szczeg\u00f3lnie warte uwagi s\u0105 te z nasion <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/rosliny-straczkowe-ktore-warto-uwzglednic-w-diecie\/\">ro\u015blin str\u0105czkowych<\/a>. Do ciekawych zamiennik\u00f3w nale\u017c\u0105 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>makarony ze str\u0105czk\u00f3w (np. z czerwonej soczewicy, ciecierzycy, zielonego groszku) \u2013 s\u0105 bogate w bia\u0142ko i b\u0142onnik, a ich IG jest cz\u0119sto ni\u017cszy ni\u017c makaronu pe\u0142noziarnistego;<\/li>\n\n\n\n<li>makaron gryczany \u2013 o wyrazistym smaku;<\/li>\n\n\n\n<li>makaron z komosy ry\u017cowej (quinoa).<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Co wi\u0119cej, wiele z tych produkt\u00f3w jest naturalnie bezglutenowych \u2013 to istotna zaleta dla os\u00f3b z celiaki\u0105 czy nietolerancj\u0105 glutenu. W\u0142\u0105czaj\u0105c je do jad\u0142ospisu, nie tylko odkrywamy nowe smaki, ale tak\u017ce skuteczniej dbamy o stabilny poziom cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_makaronu_pelnoziarnistego\"><\/span>Warto\u015bci od\u017cywcze makaronu pe\u0142noziarnistego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Warto\u015bci od\u017cywcze makaronu pe\u0142noziarnistego deklasuj\u0105 jego bia\u0142y odpowiednik. To nie tylko \u017ar\u00f3d\u0142o z\u0142o\u017conych w\u0119glowodan\u00f3w, kt\u00f3re zapewniaj\u0105 energi\u0119 na wiele godzin, ale przede wszystkim bogactwem cennych sk\u0142adnik\u00f3w \u2013 na czele z b\u0142onnikiem pokarmowym.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Wyb\u00f3r odpowiedniego makaronu jest wa\u017cny, gdy kontrolujesz poziom cukru we krwi. W\u0142a\u015bnie dlatego makaron pe\u0142noziarnisty, dzi\u0119ki niskiemu indeksowi glikemicznemu, jest polecany osobom z insulinooporno\u015bci\u0105 i cukrzyc\u0105. To zas\u0142uga du\u017cej ilo\u015bci b\u0142onnika, kt\u00f3ry spowalnia wch\u0142anianie w\u0119glowodan\u00f3w. Sprawd\u017a, jak go gotowa\u0107 i z czym \u0142\u0105czy\u0107. Czym jest indeks glikemiczny makaronu pe\u0142noziarnistego? Indeks glikemiczny (IG) to wska\u017anik informuj\u0105cy, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6119,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6119,"alt_text":"makaron pe\u0142noziarnisty indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":868,"file":"2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","filesize":172938,"sizes":{"medium":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":23700,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"large":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-1024x684.webp","width":1024,"height":684,"mime-type":"image\/webp","filesize":162694,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-1024x684.webp"},"thumbnail":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":9840,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-768x513.webp","width":768,"height":513,"mime-type":"image\/webp","filesize":108148,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-768x513.webp"},"slide":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":246992,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":15718,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":19744,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":23700,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-960x641.webp","width":960,"height":641,"mime-type":"image\/webp","filesize":147712,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-960x641.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":6598,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-17T14:36:26+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-09T14:41:21+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"868\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"4 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Makaron pe\u0142noziarnisty a indeks glikemiczny \u2013 co warto wiedzie\u0107?\",\"datePublished\":\"2025-09-17T14:36:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-09T14:41:21+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":782,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-09-17T14:36:26+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-09T14:41:21+00:00\",\"description\":\"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":868,\"caption\":\"makaron pe\u0142noziarnisty indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Makaron pe\u0142noziarnisty a indeks glikemiczny \u2013 co warto wiedzie\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-09-17T14:36:26+00:00","article_modified_time":"2025-10-09T14:41:21+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":868,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"4 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Makaron pe\u0142noziarnisty a indeks glikemiczny \u2013 co warto wiedzie\u0107?","datePublished":"2025-09-17T14:36:26+00:00","dateModified":"2025-10-09T14:41:21+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":782,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/","name":"Makaron pe\u0142noziarnisty \u2013 indeks glikemiczny. Sprawd\u017a to! - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-09-17T14:36:26+00:00","dateModified":"2025-10-09T14:41:21+00:00","description":"Makaron pe\u0142noziarnisty ma niski indeks glikemiczny. Dowiedz si\u0119, dlaczego jest zdrowy i jak go gotowa\u0107, by obni\u017cy\u0107 IG.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":868,"caption":"makaron pe\u0142noziarnisty indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/makaron-pelnoziarnisty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Makaron pe\u0142noziarnisty a indeks glikemiczny \u2013 co warto wiedzie\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6197"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6198,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6197\/revisions\/6198"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6119"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6197"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6197"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6197"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}