{"id":6148,"date":"2025-09-13T17:11:05","date_gmt":"2025-09-13T15:11:05","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6148"},"modified":"2025-10-08T17:12:04","modified_gmt":"2025-10-08T15:12:04","slug":"maslo-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Mas\u0142o a indeks glikemiczny \u2013 analiza IG"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#Jak_okreslamy_sie_indeks_glikemiczny_masla\" title=\"Jak okre\u015blamy si\u0119 indeks glikemiczny mas\u0142a?\">Jak okre\u015blamy si\u0119 indeks glikemiczny mas\u0142a?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#Wartosci_odzywcze_masla_co_zawiera\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze mas\u0142a: co zawiera?\">Warto\u015bci od\u017cywcze mas\u0142a: co zawiera?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#Jakie_produkty_maja_niski_IG_i_jak_je_laczyc_z_maslem\" title=\"Jakie produkty maj\u0105 niski IG i jak je \u0142\u0105czy\u0107 z mas\u0142em?\">Jakie produkty maj\u0105 niski IG i jak je \u0142\u0105czy\u0107 z mas\u0142em?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Cho\u0107 indeks glikemiczny mas\u0142a nie jest cz\u0119stym tematem dyskusji, jego zrozumienie jest wa\u017cne dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o diet\u0119. W artykule przygl\u0105damy si\u0119 sk\u0142adowi mas\u0142a i t\u0142umaczymy, dlaczego jego wp\u0142yw na poziom glukozy we krwi jest specyficzny.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_okreslamy_sie_indeks_glikemiczny_masla\"><\/span>Jak okre\u015blamy si\u0119 indeks glikemiczny mas\u0142a?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jaki jest indeks glikemiczny mas\u0142a i czym w\u0142a\u015bciwie jest IG? <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\">Indeks glikemiczny (IG)<\/a> klasyfikuje produkty na podstawie tego, jak szybko po ich spo\u017cyciu wzrasta poziom glukozy we krwi. Punktem odniesienia w tej skali jest czysta glukoza (IG = 100). Produkty o wysokim IG powoduj\u0105 gwa\u0142towny skok cukru, a te o niskim \u2013 jego \u0142agodny i powolny wzrost.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Indeks glikemiczny mas\u0142a wynosi praktycznie zero<\/strong> Dzieje si\u0119 tak, poniewa\u017c mas\u0142o to niemal <strong>czysty t\u0142uszcz<\/strong>, zawieraj\u0105cy jedynie \u015bladowe ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w. Sam wska\u017anik IG dotyczy za\u015b wy\u0142\u0105cznie <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/weglowodany-proste-i-zlozone-w-diecie-jak-wplywaja-na-organizm\">w\u0119glowodan\u00f3w<\/a>, dlatego produkty, w kt\u00f3rych dominuj\u0105 t\u0142uszcze lub bia\u0142ka (jak mi\u0119so, ryby czy w\u0142a\u015bnie mas\u0142o), maj\u0105 IG r\u00f3wne 0 i nie wp\u0142ywaj\u0105 na poziom cukru we krwi.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak mas\u0142o wp\u0142ywa na poziom cukru we krwi?<\/h3>\n\n\n\n<p>Poniewa\u017c indeks glikemiczny mas\u0142a jest zerowy, jego bezpo\u015bredni <strong>wp\u0142yw na glikemi\u0119<\/strong> jest znikomy, co jest szczeg\u00f3lnie wa\u017cne dla os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105 lub cukrzyc\u0105. Co wi\u0119cej, zawarte w ma\u015ble t\u0142uszcze mog\u0105 wr\u0119cz <strong>pomaga\u0107 w kontrolowaniu poziomu cukru<\/strong> po posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<p>Dodatek t\u0142uszczu do posi\u0142ku zawieraj\u0105cego w\u0119glowodany spowalnia ich trawienie i wch\u0142anianie, co \u0142agodzi gwa\u0142towny wzrost poziomu cukru. Przyk\u0142adowo, kromka chleba z mas\u0142em b\u0119dzie mia\u0142a <strong>ni\u017cszy \u0142adunek glikemiczny<\/strong> ni\u017c samo pieczywo. Dlatego mas\u0142o mo\u017ce dzia\u0142a\u0107 stabilizuj\u0105co na poziom cukru, pod warunkiem \u017ce jest spo\u017cywane z umiarem.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_masla_co_zawiera\"><\/span>Warto\u015bci od\u017cywcze mas\u0142a: co zawiera?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>To w\u0142a\u015bnie sk\u0142ad mas\u0142a wyja\u015bnia jego zerowy <strong>indeks glikemiczny<\/strong>. W 100 gramach produktu znajduje si\u0119 g\u0142\u00f3wnie t\u0142uszcz (ok. 81 g, w wi\u0119kszo\u015bci nasycony) oraz \u015bladowe ilo\u015bci w\u0119glowodan\u00f3w i bia\u0142ka (zazwyczaj poni\u017cej 1 g).<\/p>\n\n\n\n<p>Warto jednak pami\u0119ta\u0107 o <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ile-kalorii-ma-maslo\"><strong>wysokiej kaloryczno\u015bci mas\u0142a<\/strong><\/a> \u2013 to oko\u0142o <strong>720-750 kcal na 100 g<\/strong>. Mimo \u017ce mas\u0142o dostarcza witamin rozpuszczalnych w t\u0142uszczach (A, D, E), jego spo\u017cycie nale\u017cy kontrolowa\u0107, zw\u0142aszcza na diecie redukcyjnej. Najwa\u017cniejszy jest umiar i traktowanie go jako smacznego dodatku, a nie podstawy posi\u0142ku.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Mas\u0142o w diecie o niskim IG<\/h3>\n\n\n\n<p>Czy <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-z-niskim-ig-indeksem-glikemicznym\"><strong>dieta o niskim indeksie glikemicznym<\/strong><\/a><strong> i mas\u0142o<\/strong> id\u0105 w parze? Zdecydowanie tak. Dzi\u0119ki zerowemu indeksowi glikemicznemu produkt ten jest w pe\u0142ni zgodny z jej zasadami. Co wi\u0119cej, <strong>mas\u0142o w <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-cukrzycowa-co-moze-znalezc-sie-w-diecie-diabetyka\"><strong>diecie cukrzycowej<\/strong><\/a> \u2013 o ile stosowane jest z umiarem \u2013 mo\u017ce pom\u00f3c w utrzymaniu stabilnego poziomu cukru, poniewa\u017c dodatek t\u0142uszczu <strong>obni\u017ca ca\u0142kowity \u0142adunek glikemiczny<\/strong> posi\u0142ku. To tak\u017ce doskona\u0142y no\u015bnik smaku, pozwalaj\u0105cy cieszy\u0107 si\u0119 ulubionymi potrawami bez obaw o nag\u0142e skoki glikemii.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_produkty_maja_niski_IG_i_jak_je_laczyc_z_maslem\"><\/span>Jakie produkty maj\u0105 niski IG i jak je \u0142\u0105czy\u0107 z mas\u0142em?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Do <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny-produkty\/\">produkt\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym<\/a> (<strong>niski IG<\/strong>) nale\u017c\u0105 przede wszystkim:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Warzywa<\/strong> (wi\u0119kszo\u015b\u0107, z wyj\u0105tkiem np. gotowanej marchwi czy burak\u00f3w),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nasiona <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/rosliny-straczkowe-ktore-warto-uwzglednic-w-diecie\/\"><strong>ro\u015blin str\u0105czkowych<\/strong><\/a>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe<\/strong> (np. chleb \u017cytni razowy, p\u0142atki owsiane g\u00f3rskie),<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Orzechy i awokado<\/strong>,<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Chudy nabia\u0142<\/strong>.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Mas\u0142o \u015bwietnie komponuje si\u0119 z takimi sk\u0142adnikami. Mo\u017cna je wykorzysta\u0107 do podsma\u017cenia warzyw, co nie tylko wzbogaci ich smak, ale r\u00f3wnie\u017c obni\u017cy \u0142adunek glikemiczny ca\u0142ego dania. Idealnym przyk\u0142adem \u015bniadania o niskim IG jest kromka chleba \u017cytniego razowego z mas\u0142em i awokado. Warto przy tym pami\u0119ta\u0107, \u017ce obecno\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bialko-w-codziennej-diecie\">bia\u0142ka<\/a> i b\u0142onnika, podobnie jak <strong>zdrowe t\u0142uszcze w diecie<\/strong>, tak\u017ce pomaga stabilizowa\u0107 odpowied\u017a glikemiczn\u0105 organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Przyk\u0142adowe przepisy z mas\u0142em i niskim IG<\/h3>\n\n\n\n<p>Oto kilka prostych pomys\u0142\u00f3w na posi\u0142ki z mas\u0142em o niskim \u0142adunku glikemicznym:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Jajecznica na ma\u015ble ze <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/szpinak-wlasciwosci\"><strong>szpinakiem<\/strong><\/a><strong>.<\/strong> Jajka, podobnie jak mas\u0142o, maj\u0105 zerowy indeks glikemiczny. Na patelni rozpu\u015b\u0107 \u0142y\u017ceczk\u0119 mas\u0142a, dodaj gar\u015b\u0107 \u015bwie\u017cego szpinaku i poczekaj, a\u017c zwi\u0119dnie. Nast\u0119pnie wbij dwa jajka, dopraw sol\u0105 i pieprzem, a ca\u0142o\u015b\u0107 sma\u017c do uzyskania ulubionej konsystencji. To idealne, po\u017cywne \u015bniadanie bogate w bia\u0142ko i t\u0142uszcze.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Dorsz pieczony z mas\u0142em czosnkowym i zio\u0142ami.<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zdrowe-ryby-ktore-ryby-sa-najzdrowsze\">Ryby<\/a> to kolejna grupa produkt\u00f3w o zerowym IG. Kawa\u0142ek fileta z dorsza u\u0142\u00f3\u017c na folii aluminiowej, a na wierzchu po\u0142\u00f3\u017c plasterek mas\u0142a wymieszanego z przeci\u015bni\u0119tym przez prask\u0119 czosnkiem i posiekanym koperkiem. Piecz w 180\u00b0C przez ok. 15-20 minut. Danie \u015bwietnie smakuje podane z lekk\u0105 sa\u0142atk\u0105 z <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/rukola-wlasciwosci\">rukoli<\/a> i pomidork\u00f3w koktajlowych.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gotowane na parze broku\u0142y z mas\u0142em.<\/strong> R\u00f3\u017cyczki broku\u0142u ugotuj na parze, a\u017c b\u0119d\u0105 j\u0119drne (al dente). Jeszcze gor\u0105ce polej roztopionym mas\u0142em. To niezwykle prosty i zdrowy dodatek do obiadu, kt\u00f3ry dostarcza b\u0142onnika i witamin, a dzi\u0119ki mas\u0142u zyskuje wyrazisty smak.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cho\u0107 indeks glikemiczny mas\u0142a nie jest cz\u0119stym tematem dyskusji, jego zrozumienie jest wa\u017cne dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o diet\u0119. W artykule przygl\u0105damy si\u0119 sk\u0142adowi mas\u0142a i t\u0142umaczymy, dlaczego jego wp\u0142yw na poziom glukozy we krwi jest specyficzny. Jak okre\u015blamy si\u0119 indeks glikemiczny mas\u0142a? Jaki jest indeks glikemiczny mas\u0142a i czym w\u0142a\u015bciwie jest IG? Indeks glikemiczny (IG) [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6120,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6120,"alt_text":"mas\u0142o indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","filesize":160088,"sizes":{"medium":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":15292,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"large":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-1024x683.webp","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/webp","filesize":130204,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-1024x683.webp"},"thumbnail":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":6520,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-768x512.webp","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/webp","filesize":81738,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-768x512.webp"},"slide":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":187938,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":9842,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":12068,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":15292,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-960x640.webp","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/webp","filesize":117014,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-960x640.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"maslo-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":4410,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-13T15:11:05+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-08T15:12:04+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Mas\u0142o a indeks glikemiczny \u2013 analiza IG\",\"datePublished\":\"2025-09-13T15:11:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T15:12:04+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":852,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-09-13T15:11:05+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T15:12:04+00:00\",\"description\":\"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"mas\u0142o indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Mas\u0142o a indeks glikemiczny \u2013 analiza IG\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-09-13T15:11:05+00:00","article_modified_time":"2025-10-08T15:12:04+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Mas\u0142o a indeks glikemiczny \u2013 analiza IG","datePublished":"2025-09-13T15:11:05+00:00","dateModified":"2025-10-08T15:12:04+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":852,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/","name":"Indeks glikemiczny mas\u0142a i jego znaczenie w diecie - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-09-13T15:11:05+00:00","dateModified":"2025-10-08T15:12:04+00:00","description":"\ud83e\uddc8 Mas\u0142o to niemal czysty t\u0142uszcz. Sprawd\u017a, co to oznacza dla indeksu glikemicznego mas\u0142a i czy osoby na diecie mog\u0105 je spo\u017cywa\u0107.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/maslo-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":867,"caption":"mas\u0142o indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/maslo-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Mas\u0142o a indeks glikemiczny \u2013 analiza IG"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6148"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6148"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6148\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6149,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6148\/revisions\/6149"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6120"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6148"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6148"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6148"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}