{"id":6146,"date":"2025-10-08T17:10:52","date_gmt":"2025-10-08T15:10:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=6146"},"modified":"2025-10-08T17:10:53","modified_gmt":"2025-10-08T15:10:53","slug":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny. Zadbaj o poziom cukru we krwi!"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#Czym_jest_ryz_basmati_i_co_go_wyroznia\" title=\"Czym jest ry\u017c basmati i co go wyr\u00f3\u017cnia?\">Czym jest ry\u017c basmati i co go wyr\u00f3\u017cnia?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#Indeks_glikemiczny_ryzu_basmati\" title=\"Indeks glikemiczny ry\u017cu basmati\">Indeks glikemiczny ry\u017cu basmati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#Wartosci_odzywcze_ryzu_basmati\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze ry\u017cu basmati\">Warto\u015bci od\u017cywcze ry\u017cu basmati<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#Jak_gotowac_ryz_basmati\" title=\"Jak gotowa\u0107 ry\u017c basmati?\">Jak gotowa\u0107 ry\u017c basmati?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#Najwazniejsze_informacje_o_ryzu_basmati\" title=\"Najwa\u017cniejsze informacje o ry\u017cu basmati\">Najwa\u017cniejsze informacje o ry\u017cu basmati<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Ry\u017c basmati to nie tylko aromatyczny dodatek do da\u0144 kuchni azjatyckiej, ale tak\u017ce warto\u015bciowy sk\u0142adnik diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o poziom cukru we krwi. Jego sekret tkwi w strukturze ziaren, kt\u00f3ra wp\u0142ywa na jego indeks glikemiczny. Ry\u017c basmati jest dzi\u0119ki temu wolniej trawiony ni\u017c inne odmiany bia\u0142ego ry\u017cu, ale to nie jedyna jego zaleta.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czym_jest_ryz_basmati_i_co_go_wyroznia\"><\/span>Czym jest ry\u017c basmati i co go wyr\u00f3\u017cnia?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ry\u017c basmati to wyj\u0105tkowa, d\u0142ugoziarnista odmiana ry\u017cu uprawiana g\u0142\u00f3wnie u podn\u00f3\u017ca Himalaj\u00f3w, w Indiach i Pakistanie. Jego nazwa wywodzi si\u0119 z hindi, gdzie \u201ebas\u201d oznacza aromat, co idealnie oddaje jego charakter. Wyr\u00f3\u017cnia go bowiem niepowtarzalny, <strong>orzechowo-kwiatowy zapach<\/strong>, kt\u00f3ry intensyfikuje si\u0119 podczas gotowania. Odpowiada za niego naturalnie wyst\u0119puj\u0105cy w ziarnach zwi\u0105zek chemiczny \u2013 2-acetylo-1-pirolina.<\/p>\n\n\n\n<p>Poza wyj\u0105tkowym aromatem ry\u017c basmati wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 smuk\u0142e, d\u0142ugie ziarna, kt\u00f3re po ugotowaniu <strong>pozostaj\u0105 idealnie sypkie<\/strong>. Ta cecha sprawia, \u017ce zyska\u0142 on uznanie w kuchniach ca\u0142ego \u015bwiata za doskona\u0142y dodatek do curry, potraw duszonych czy sa\u0142atek. Co ciekawe, dzi\u0119ki swojej specyficznej strukturze ma on r\u00f3wnie\u017c d\u0142u\u017cszy okres przydatno\u015bci do spo\u017cycia ni\u017c zwyk\u0142y bia\u0142y ry\u017c. Jaki jest indeks glikemiczny ry\u017cu basmati? Przyjrzyjmy si\u0119 temu poni\u017cej.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Indeks_glikemiczny_ryzu_basmati\"><\/span>Indeks glikemiczny ry\u017cu basmati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Wiele os\u00f3b si\u0119ga po niego ze wzgl\u0119du na jego korzystny <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\">indeks glikemiczny<\/a>. Dla ry\u017cu basmati tj. dla ugotowanych ziaren, warto\u015b\u0107 IG mie\u015bci si\u0119 w przedziale 50-58, co klasyfikuje go jako produkt o <strong>niskim lub \u015brednim IG<\/strong>. Dzi\u0119ki temu po jego spo\u017cyciu poziom cukru we krwi ro\u015bnie znacznie wolniej i stabilniej ni\u017c w przypadku produkt\u00f3w o <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wysoki-indeks-glikemiczny\">wysokim indeksie<\/a>, takich jak zwyk\u0142y bia\u0142y ry\u017c.<\/p>\n\n\n\n<p>Basmati jest bezpieczniejszym wyborem dla os\u00f3b zmagaj\u0105cych si\u0119 z zaburzeniami gospodarki cukrowej. Powolne uwalnianie energii pozwala utrzyma\u0107 stabilny poziom glukozy, co ma kluczowe znaczenie w diecie <strong>diabetyk\u00f3w i os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105<\/strong>. Nale\u017cy jednak pami\u0119ta\u0107, aby go nie rozgotowa\u0107 \u2013 zbyt d\u0142uga obr\u00f3bka termiczna podnosi jego IG. Jeszcze lepsz\u0105 alternatyw\u0105 jest <strong>br\u0105zowy ry\u017c basmati<\/strong>, kt\u00f3ry ma ni\u017cszy indeks glikemiczny i zawiera wi\u0119cej <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/blonnik-rola-w-organizmie-zrodla-w-diecie\">b\u0142onnika<\/a>.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Jak ry\u017c basmati wp\u0142ywa na zdrowie?<\/h3>\n\n\n\n<p>Korzystny indeks glikemiczny ry\u017cu basmati&nbsp; to nie jedyna jego zaleta. Przede wszystkim jest to <strong>produkt naturalnie bezglutenowy<\/strong>, dzi\u0119ki czemu jest bezpiecznym i cennym sk\u0142adnikiem diety os\u00f3b z celiaki\u0105 lub nietolerancj\u0105 <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/gluten-wszystko-co-powinienes-o-nim-wiedziec-poradnik-dla-ludzi-z-celiakia-i-nie-tylko\/\">glutenu<\/a>. Jego bia\u0142a odmiana jest ponadto lekkostrawna, dlatego cz\u0119sto znajduje zastosowanie w dietach lekkich oraz przy dolegliwo\u015bciach \u017co\u0142\u0105dkowych.<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei jego br\u0105zowa odmiana to <strong>bogatsze \u017ar\u00f3d\u0142o b\u0142onnika<\/strong>, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wlasciwosci-i-funkcje-witaminy-b-jakie-sa-naturalne-zrodla-witamin-z-grupy-b\">witamin z grupy B<\/a> oraz minera\u0142\u00f3w, takich jak magnez i selen. Regularne w\u0142\u0105czanie jej do diety wspiera prac\u0119 jelit, pomaga obni\u017cy\u0107 poziom cholesterolu i zmniejsza ryzyko rozwoju chor\u00f3b cywilizacyjnych, w tym schorze\u0144 uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia czy cukrzycy typu 2.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_ryzu_basmati\"><\/span>Warto\u015bci od\u017cywcze ry\u017cu basmati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>100 g ugotowanego ry\u017cu basmati dostarcza <strong>oko\u0142o 115 kcal<\/strong>. Standardowa porcja (ok. 140 g) zawiera 160-210 kcal, 35-46 g w\u0119glowodan\u00f3w, 4-5 g bia\u0142ka i poni\u017cej 1 g t\u0142uszczu. Bia\u0142a odmiana jest r\u00f3wnie\u017c \u017ar\u00f3d\u0142em witamin z grupy B oraz minera\u0142\u00f3w, takich jak magnez, fosfor i \u017celazo, cho\u0107 zawiera niewielkie ilo\u015bci b\u0142onnika (ok. 0,3-1 g na 140 g).<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_gotowac_ryz_basmati\"><\/span>Jak gotowa\u0107 ry\u017c basmati?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Aby idealnie ugotowa\u0107 ry\u017c basmati i zachowa\u0107 jego sypk\u0105 konsystencj\u0119, post\u0119puj zgodnie z poni\u017cszymi krokami:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>P\u0142ukanie<\/strong>: p\u0142ucz ry\u017c pod zimn\u0105, bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, a\u017c stanie si\u0119 ona przezroczysta. Usunie to nadmiar skrobi i zapobiegnie sklejaniu si\u0119 ziaren.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Proporcje<\/strong>: na jedn\u0105 szklank\u0119 suchego ry\u017cu u\u017cyj 1,5 szklanki zimnej wody.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Gotowanie<\/strong>: wsyp op\u0142ukany ry\u017c do garnka, zalej wod\u0105, dodaj szczypt\u0119 soli i doprowad\u017a do wrzenia. Nast\u0119pnie zmniejsz ogie\u0144 do minimum, przykryj garnek i gotuj przez 12-15 minut, a\u017c ca\u0142a woda zostanie wch\u0142oni\u0119ta.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Odpoczynek<\/strong>: zdejmij garnek z ognia i pozostaw pod przykryciem na kolejne 10 minut.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Spulchnianie<\/strong>: na koniec delikatnie przemieszaj ziarna widelcem, aby je rozdzieli\u0107.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Najwazniejsze_informacje_o_ryzu_basmati\"><\/span>Najwa\u017cniejsze informacje o ry\u017cu basmati<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Ry\u017c basmati to cenny produkt, kt\u00f3ry wyr\u00f3\u017cnia si\u0119 nie tylko wyj\u0105tkowym aromatem i smakiem, ale tak\u017ce licznymi w\u0142a\u015bciwo\u015bciami prozdrowotnymi. <strong>Indeks glikemiczny ry\u017cu basmati (niski do \u015bredniego: 50-58)<\/strong> jest doskona\u0142ym wyborem dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom cukru we krwi, w tym diabetyk\u00f3w i os\u00f3b z insulinooporno\u015bci\u0105. Jako lekkostrawne \u017ar\u00f3d\u0142o w\u0119glowodan\u00f3w, dostarcza energii bez gwa\u0142townych waha\u0144 glukozy.<\/p>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki sypkiej konsystencji i kulinarnej wszechstronno\u015bci, ry\u017c basmati jest <strong>smaczn\u0105 i zdrow\u0105 alternatyw\u0105<\/strong> dla innych rodzaj\u00f3w ry\u017cu czy kasz. Niezale\u017cnie od tego, czy wybierzemy jego bia\u0142\u0105, czy pe\u0142noziarnist\u0105 wersj\u0119, warto w\u0142\u0105czy\u0107 go do zbilansowanej diety, aby w korzysta\u0107 z jego smaku i walor\u00f3w smakowych i zdrowotnych.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ry\u017c basmati to nie tylko aromatyczny dodatek do da\u0144 kuchni azjatyckiej, ale tak\u017ce warto\u015bciowy sk\u0142adnik diety os\u00f3b dbaj\u0105cych o poziom cukru we krwi. Jego sekret tkwi w strukturze ziaren, kt\u00f3ra wp\u0142ywa na jego indeks glikemiczny. Ry\u017c basmati jest dzi\u0119ki temu wolniej trawiony ni\u017c inne odmiany bia\u0142ego ry\u017cu, ale to nie jedyna jego zaleta. Czym jest [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":6132,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":6132,"alt_text":"ry\u017c basmati indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":866,"file":"2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","filesize":92236,"sizes":{"medium":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":16044,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"large":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-1024x682.webp","width":1024,"height":682,"mime-type":"image\/webp","filesize":87916,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-1024x682.webp"},"thumbnail":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":8022,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-768x512.webp","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/webp","filesize":61308,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-768x512.webp"},"slide":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":108512,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":11828,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":14706,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":16044,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-960x640.webp","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/webp","filesize":80578,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-960x640.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"ryz-basmati-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":5472,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-10-08T15:10:52+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-10-08T15:10:53+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"866\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny. Zadbaj o poziom cukru we krwi!\",\"datePublished\":\"2025-10-08T15:10:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T15:10:53+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":824,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-10-08T15:10:52+00:00\",\"dateModified\":\"2025-10-08T15:10:53+00:00\",\"description\":\"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":866,\"caption\":\"ry\u017c basmati indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny. Zadbaj o poziom cukru we krwi!\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-10-08T15:10:52+00:00","article_modified_time":"2025-10-08T15:10:53+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":866,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny. Zadbaj o poziom cukru we krwi!","datePublished":"2025-10-08T15:10:52+00:00","dateModified":"2025-10-08T15:10:53+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":824,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/","name":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny \u2013 idealny dla cukrzyka? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-10-08T15:10:52+00:00","dateModified":"2025-10-08T15:10:53+00:00","description":"Jaki indeks glikemiczny dla ry\u017cu basmati? Sprawd\u017a, czy jest polecany diabetykom i poznaj jego warto\u015bci od\u017cywcze.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":866,"caption":"ry\u017c basmati indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ryz-basmati-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Ry\u017c basmati: indeks glikemiczny. Zadbaj o poziom cukru we krwi!"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6146"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=6146"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6146\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":6147,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/6146\/revisions\/6147"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/6132"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=6146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=6146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=6146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}