{"id":5967,"date":"2025-09-10T14:58:19","date_gmt":"2025-09-10T12:58:19","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=5967"},"modified":"2025-09-12T15:06:01","modified_gmt":"2025-09-12T13:06:01","slug":"bataty-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Czy ich s\u0142odycz jest bezpieczna?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Slodkie_ziemniaki_czy_az_takie_slodkie\" title=\"S\u0142odkie ziemniaki: czy a\u017c takie s\u0142odkie?\">S\u0142odkie ziemniaki: czy a\u017c takie s\u0142odkie?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Jak_przygotowanie_wplywa_na_indeks_glikemiczny_batatow\" title=\"Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny batat\u00f3w?\">Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny batat\u00f3w?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Wartosci_odzywcze_batatow\" title=\"Warto\u015bci od\u017cywcze batat\u00f3w\">Warto\u015bci od\u017cywcze batat\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Bataty_a_cukrzyca\" title=\"Bataty a cukrzyca\">Bataty a cukrzyca<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Przeciwwskazania_do_spozywania_batatow\" title=\"Przeciwwskazania do spo\u017cywania batat\u00f3w\">Przeciwwskazania do spo\u017cywania batat\u00f3w<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#Bataty_w_porownaniu_do_ziemniakow\" title=\"Bataty w por\u00f3wnaniu do ziemniak\u00f3w\">Bataty w por\u00f3wnaniu do ziemniak\u00f3w<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bataty, czyli s\u0142odkie ziemniaki, zyskuj\u0105 na popularno\u015bci. Cho\u0107 ich s\u0142odki smak mo\u017ce budzi\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci, warto sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny batat\u00f3w. Czy s\u0105 bezpiecznym wyborem dla ka\u017cdego, zw\u0142aszcza dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o poziom cukru we krwi? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Slodkie_ziemniaki_czy_az_takie_slodkie\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">S\u0142odkie ziemniaki: czy a\u017c takie s\u0142odkie?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bataty, powszechnie znane jako s\u0142odkie ziemniaki, to jadalne bulwy wilca ziemniaczanego (<\/span><i><span style=\"font-weight: 400;\">Ipomoea batatas<\/span><\/i><span style=\"font-weight: 400;\">). Mimo \u017ce ich wygl\u0105d i zastosowanie kulinarne przywodz\u0105 na my\u015bl ziemniaki, botanicznie nale\u017c\u0105 do zupe\u0142nie innej rodziny \u2013 powojowatych.<\/span><\/p>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Wyr\u00f3\u017cnia je tak\u017ce <\/span><b>wysoka zawarto\u015b\u0107 beta-karotenu<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (<\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-a-wystepowanie-skutki-nadmiaru-i-niedoboru\"><span style=\"font-weight: 400;\">prowitaminy A<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">), <\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/blonnik-rola-w-organizmie-zrodla-w-diecie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">b\u0142onnika<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> i <\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-e-jak-dziala-i-gdzie-wystepuje-czy-jest-wazna-dla-organizmu\"><span style=\"font-weight: 400;\">witaminy E<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3><span style=\"font-weight: 400;\">Indeks glikemiczny batat\u00f3w<\/span><\/h3>\n<p><b><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\">Indeks glikemiczny<\/a> batat\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> jest zmienny i zale\u017cy od sposobu ich przygotowania. W formie surowej lub gotowanej maj\u0105 <\/span><b>niski do \u015bredniego IG<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (44-61), co jest wa\u017cne dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o stabilny poziom cukru we krwi. Dzi\u0119ki temu po ich spo\u017cyciu <\/span><b>glukoza we krwi wzrasta powoli<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, co sprawia, \u017ce s\u0105 dobrym wyborem dla os\u00f3b z cukrzyc\u0105 lub insulinooporno\u015bci\u0105.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowanie_wplywa_na_indeks_glikemiczny_batatow\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny batat\u00f3w?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Jak najlepiej gotowa\u0107 bataty, aby indeks glikemiczny nie by\u0142 wysoki?<\/span><\/p>\n<p>\u00a0<\/p>\n<ul>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Gotowanie (w wodzie lub na parze, w sk\u00f3rce)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 to najkorzystniejsza metoda obr\u00f3bki, kt\u00f3ra zapewnia <\/span><b>niski IG (ok. 46)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> i pozwala zachowa\u0107 najwi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Pieczenie i sma\u017cenie<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 znacz\u0105co <\/span><b>podnosz\u0105 IG (nawet do 94)<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> i powoduj\u0105 cz\u0119\u015bciow\u0105 utrat\u0119 witamin, dlatego s\u0105 mniej zalecane.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>Sch\u0142adzanie po ugotowaniu<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> \u2013 mo\u017ce dodatkowo obni\u017cy\u0107 IG, poniewa\u017c cz\u0119\u015b\u0107 skrobi przekszta\u0142ca si\u0119 w <\/span><b>skrobi\u0119 oporn\u0105<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Wartosci_odzywcze_batatow\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Warto\u015bci od\u017cywcze batat\u00f3w<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">S\u0142odkie ziemniaki s\u0105 prawdziw\u0105 skarbnic\u0105 sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, a ich <\/span><b>warto\u015bci od\u017cywcze<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> stawiaj\u0105 je w czo\u0142\u00f3wce najzdrowszych warzyw. Ich najwi\u0119kszy atut, szczeg\u00f3lnie w odmianach o pomara\u0144czowym mi\u0105\u017cszu, to <\/span><b>wyj\u0105tkowo wysoka zawarto\u015b\u0107 beta-karotenu<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (prowitaminy A). Opr\u00f3cz tego s\u0105 bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em <\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wlasciwosci-i-funkcje-witaminy-b-jakie-sa-naturalne-zrodla-witamin-z-grupy-b\"><span style=\"font-weight: 400;\">witamin z grupy B<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> (w tym B6), C i E, a tak\u017ce minera\u0142\u00f3w takich jak potas, mangan czy <\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-bogate-w-wapn-lista-zrodel-wapnia\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">wap\u0144<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bataty_a_cukrzyca\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Bataty a cukrzyca<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Dzi\u0119ki po\u0142\u0105czeniu <\/span><b>niskiego lub \u015bredniego indeksu glikemicznego batat\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> (IG 44-56 dla gotowanych) z ich wysok\u0105 zawarto\u015bci\u0105 b\u0142onnika, bataty s\u0105 dobrym wyborem w diecie os\u00f3b z cukrzyc\u0105 typu 2 i insulinooporno\u015bci\u0105. <\/span><b>Stopniowe uwalnianie energii<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, zapewniane przez zawarte w nich w\u0119glowodany z\u0142o\u017cone, pomaga w lepszej kontroli glikemii i wspiera profilaktyk\u0119 chor\u00f3b metabolicznych.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przeciwwskazania_do_spozywania_batatow\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Przeciwwskazania do spo\u017cywania batat\u00f3w<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">G\u0142\u00f3wnym przeciwwskazaniem jest <\/span><b>wysoka zawarto\u015b\u0107 szczawian\u00f3w<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">. Z tego powodu osoby z tendencj\u0105 do tworzenia si\u0119 kamieni nerkowych (zw\u0142aszcza szczawianowo-wapniowych) powinny zachowa\u0107 umiar w jedzeniu batat\u00f3w.<\/span><\/p>\n<h2><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Bataty_w_porownaniu_do_ziemniakow\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Bataty w por\u00f3wnaniu do ziemniak\u00f3w<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p><span style=\"font-weight: 400;\">Bataty, pomimo podobnej kaloryczno\u015bci, cz\u0119sto uwa\u017ca si\u0119 za zdrowsz\u0105 alternatyw\u0119 dla ziemniak\u00f3w. <\/span><b>Wynika to z ni\u017cszego indeksu glikemicznego batat\u00f3w (<a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ziemniaki-indeks-glikemiczny\/\">IG ziemniak\u00f3w<\/a> gotowanych: ok. 73), ich dwukrotnie wy\u017cszej zawarto\u015bci b\u0142onnika oraz du\u017cej ilo\u015bci beta-karotenu, kt\u00f3ry jest silnym <\/b><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czym-sa-przeciwutleniacze\/\"><b>przeciwutleniaczem<\/b><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">. Dzi\u0119ki tym w\u0142a\u015bciwo\u015bciom bataty s\u0105 szczeg\u00f3lnie polecane osobom z cukrzyc\u0105 oraz dbaj\u0105cym o stabilny poziom cukru we krwi. Z kolei ziemniaki wyr\u00f3\u017cniaj\u0105 si\u0119 wy\u017csz\u0105 zawarto\u015bci\u0105 witaminy C i potasu.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Bataty, czyli s\u0142odkie ziemniaki, zyskuj\u0105 na popularno\u015bci. Cho\u0107 ich s\u0142odki smak mo\u017ce budzi\u0107 w\u0105tpliwo\u015bci, warto sprawdzi\u0107 indeks glikemiczny batat\u00f3w. Czy s\u0105 bezpiecznym wyborem dla ka\u017cdego, zw\u0142aszcza dla os\u00f3b dbaj\u0105cych o poziom cukru we krwi? Dowiedz si\u0119 wi\u0119cej S\u0142odkie ziemniaki: czy a\u017c takie s\u0142odkie? Bataty, powszechnie znane jako s\u0142odkie ziemniaki, to jadalne bulwy wilca ziemniaczanego (Ipomoea [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":5818,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":5818,"alt_text":"bataty indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","filesize":90694,"sizes":{"medium":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":12178,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"large":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-1024x683.webp","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/webp","filesize":81482,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-1024x683.webp"},"thumbnail":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":6426,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-768x512.webp","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/webp","filesize":53194,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-768x512.webp"},"slide":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":105042,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":9798,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":12180,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":12178,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-960x640.webp","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/webp","filesize":73754,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-960x640.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"bataty-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":4454,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-09-10T12:58:19+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-09-12T13:06:01+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"3 minuty\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Czy ich s\u0142odycz jest bezpieczna?\",\"datePublished\":\"2025-09-10T12:58:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-12T13:06:01+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":544,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-09-10T12:58:19+00:00\",\"dateModified\":\"2025-09-12T13:06:01+00:00\",\"description\":\"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"bataty indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Czy ich s\u0142odycz jest bezpieczna?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-09-10T12:58:19+00:00","article_modified_time":"2025-09-12T13:06:01+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"3 minuty"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Czy ich s\u0142odycz jest bezpieczna?","datePublished":"2025-09-10T12:58:19+00:00","dateModified":"2025-09-12T13:06:01+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":544,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/","name":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Jak wp\u0142ywaj\u0105 na cukier? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-09-10T12:58:19+00:00","dateModified":"2025-09-12T13:06:01+00:00","description":"Jaki jest indeks glikemiczny batat\u00f3w? Sprawd\u017a, czy s\u0142odkie ziemniaki s\u0105 zdrowe i odpowiednie dla cukrzyk\u00f3w. Poznaj ich warto\u015bci!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/bataty-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":867,"caption":"bataty indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bataty-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Bataty \u2013 indeks glikemiczny. Czy ich s\u0142odycz jest bezpieczna?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5967"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5967"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5967\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5968,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5967\/revisions\/5968"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5818"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5967"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5967"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5967"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}