{"id":5926,"date":"2025-08-08T10:53:37","date_gmt":"2025-08-08T08:53:37","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=5926"},"modified":"2025-08-08T10:53:38","modified_gmt":"2025-08-08T08:53:38","slug":"niski-indeks-glikemiczny","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/","title":{"rendered":"Niski indeks glikemiczny \u2013 wiedza w pigu\u0142ce"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Klasyfikacja_produktow_wedlug_indeksu_glikemicznego\" title=\"Klasyfikacja produkt\u00f3w wed\u0142ug indeksu glikemicznego\">Klasyfikacja produkt\u00f3w wed\u0142ug indeksu glikemicznego<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Jakie_produkty_maja_niski_indeks_glikemiczny\" title=\"Jakie produkty maj\u0105 niski indeks glikemiczny?\">Jakie produkty maj\u0105 niski indeks glikemiczny?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Dieta_niskiego_IG_dla_kogo_bedzie_dobra\" title=\"Dieta niskiego IG: dla kogo b\u0119dzie dobra?\">Dieta niskiego IG: dla kogo b\u0119dzie dobra?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Jak_obliczyc_indeks_glikemiczny_i_ladunek_glikemiczny\" title=\"Jak obliczy\u0107 indeks glikemiczny i \u0142adunek glikemiczny?\">Jak obliczy\u0107 indeks glikemiczny i \u0142adunek glikemiczny?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Jak_przygotowanie_wplywa_na_indeks_glikemiczny\" title=\"Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny?\">Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#Przepisy_na_niski_indeks_glikemiczny\" title=\"Przepisy na niski indeks glikemiczny\">Przepisy na niski indeks glikemiczny<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Surowa marchew ma znacznie ni\u017cszy indeks glikemiczny ni\u017c gotowana, a ostudzone ziemniaki wp\u0142yn\u0105 na poziom cukru inaczej ni\u017c gor\u0105ce pur\u00e9e. Dlatego spos\u00f3b przygotowania posi\u0142ku jest r\u00f3wnie wa\u017cny, co sam dob\u00f3r produkt\u00f3w w diecie stabilizuj\u0105cej glikemi\u0119. Wiedza ta pozwala \u015bwiadomie komponowa\u0107 jad\u0142ospis, kt\u00f3ry pomaga utrzyma\u0107 stabilny poziom energii i kontrolowa\u0107 apetyt. Wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w w dalszych sekcjach.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Klasyfikacja_produktow_wedlug_indeksu_glikemicznego\"><\/span>Klasyfikacja produkt\u00f3w wed\u0142ug indeksu glikemicznego<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/indeks-glikemiczny-co-wplywa-na-jego-wartosc\/\">Indeks glikemiczny (IG)<\/a><\/strong> to wska\u017anik, kt\u00f3ry klasyfikuje produkty spo\u017cywcze na podstawie tego, jak wp\u0142ywaj\u0105 na st\u0119\u017cenie glukozy we krwi.<\/p>\n\n\n\n<p>Klasyfikacja produkt\u00f3w wygl\u0105da nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Niski indeks glikemiczny (IG &lt; 55)<\/strong>\u2013 produkty z tej grupy powoduj\u0105 powolny i \u0142agodny wzrost poziomu cukru we krwi.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>\u015aredni indeks glikemiczny (IG 55\u201370)<\/strong> \u2013 wzrost poziomu glukozy jest umiarkowany.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Wysoki indeks glikemiczny (IG > 70)<\/strong> \u2013 produkty te prowadz\u0105 do gwa\u0142townego i wysokiego skoku st\u0119\u017cenia glukozy.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Dzi\u0119ki tej wiedzy mo\u017cna \u0142atwiej komponowa\u0107 posi\u0142ki, kt\u00f3re wspieraj\u0105 <strong>stabiln\u0105 gospodark\u0119 cukrow\u0105<\/strong> organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jakie_produkty_maja_niski_indeks_glikemiczny\"><\/span>Jakie produkty maj\u0105 niski indeks glikemiczny?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Dieta o niskim indeksie glikemicznym<\/strong> opiera si\u0119 na naturalnych, nieprzetworzonych produktach, do kt\u00f3rych nale\u017c\u0105 przede wszystkim:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Warzywa:<\/strong> wi\u0119kszo\u015b\u0107 \u015bwie\u017cych warzyw (np. pomidory, og\u00f3rki, broku\u0142y, szpinak, surowa marchew).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Owoce:<\/strong> g\u0142\u00f3wnie te o ni\u017cszej zawarto\u015bci cukru (np. <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ile-kalorii-ma-jablko\">jab\u0142ka<\/a>, grejpfruty, owoce jagodowe).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Produkty zbo\u017cowe pe\u0142noziarniste:<\/strong> chleb \u017cytni na zakwasie, kasza gryczana, komosa ry\u017cowa, p\u0142atki owsiane.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nasiona <\/strong><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/rosliny-straczkowe-ktore-warto-uwzglednic-w-diecie\/\"><strong>ro\u015blin str\u0105czkowych<\/strong><\/a><strong>:<\/strong> soczewica, ciecierzyca, fasola.<\/li>\n\n\n\n<li><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-bialkowe-lista-produktow-spozywczych-bogatych-w-bialko\"><strong>\u0179r\u00f3d\u0142a bia\u0142ka<\/strong><\/a><strong> i t\u0142uszcz\u00f3w:<\/strong> mi\u0119so, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zdrowe-ryby-ktore-ryby-sa-najzdrowsze\/\">ryby<\/a>, jaja, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/awokado-wlasciwosci-wartosci-odzywcze-przepisy\/\">awokado<\/a>, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/orzechy-po-ktore-siegac-i-w-jakich-ilosciach\/\">orzechy<\/a>, nasiona.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Nabia\u0142:<\/strong> naturalne produkty mleczne bez dodatku cukru (np. jogurt, twar\u00f3g).<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Inne:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-makaron-jest-zdrowy\">makaron<\/a> ugotowany al dente.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Wi\u0119cej produkt\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym znajdziesz w tym artykule.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Dieta_niskiego_IG_dla_kogo_bedzie_dobra\"><\/span>Dieta niskiego IG: dla kogo b\u0119dzie dobra?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Dieta o niskim indeksie glikemicznym jest zalecana wielu osobom, a szczeg\u00f3lne korzy\u015bci przynosi w nast\u0119puj\u0105cych przypadkach:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Zaburze\u0144 gospodarki w\u0119glowodanowej<\/strong> \u2013 jest kluczowa dla os\u00f3b z <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/insulinoopornosc-z-czym-to-sie-je\"><strong>insulinooporno\u015bci\u0105<\/strong><\/a><strong>, stanem przedcukrzycowym i cukrzyc\u0105 typu 2<\/strong>, poniewa\u017c stabilizuje poziom glukozy we krwi.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Skorzysta z niej jednak ka\u017cda osoba dbaj\u0105ca o zdrowie, poniewa\u017c:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Utrzymuje stabilny poziom energii, eliminuj\u0105c nag\u0142e spadki si\u0142 i senno\u015b\u0107 po posi\u0142kach.<\/li>\n\n\n\n<li>Pomaga w kontroli apetytu, co u\u0142atwia <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/od-czego-zaczac-odchudzanie\">odchudzanie<\/a> i utrzymanie prawid\u0142owej wagi.<\/li>\n\n\n\n<li>Wspiera og\u00f3ln\u0105 kondycj\u0119 organizmu, co doceni\u0105 zw\u0142aszcza osoby aktywne fizycznie.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_obliczyc_indeks_glikemiczny_i_ladunek_glikemiczny\"><\/span>Jak obliczy\u0107 indeks glikemiczny i \u0142adunek glikemiczny?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Indeks glikemiczny (IG) to wska\u017anik okre\u015blaj\u0105cy, jak dany produkt spo\u017cywczy wp\u0142ywa na poziom glukozy we krwi w por\u00f3wnaniu do produktu referencyjnego (najcz\u0119\u015bciej glukozy lub bia\u0142ego chleba). Oblicza si\u0119 go w warunkach laboratoryjnych na podstawie pola pod krzyw\u0105 glikemii (czyli zmian poziomu cukru we krwi) po spo\u017cyciu standardowej porcji produktu zawieraj\u0105cej 50 g w\u0119glowodan\u00f3w. Wz\u00f3r na obliczenie IG wygl\u0105da nast\u0119puj\u0105co:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>IG = (pole pod krzyw\u0105 glikemii po spo\u017cyciu badanego produktu \/ pole pod krzyw\u0105 glikemii po spo\u017cyciu produktu referencyjnego) \u00d7 100%<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>W praktyce codziennej korzysta si\u0119 jednak z gotowych tabel indeks\u00f3w glikemicznych, poniewa\u017c wyznaczenie IG wymaga specjalistycznego badania.<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei \u0142adunek glikemiczny (\u0141G) uwzgl\u0119dnia nie tylko warto\u015b\u0107 indeksu glikemicznego, ale tak\u017ce ilo\u015b\u0107 w\u0119glowodan\u00f3w w spo\u017cywanej porcji produktu, co pozwala dok\u0142adniej oszacowa\u0107 wp\u0142yw konkretnego posi\u0142ku na poziom cukru we krwi. Wz\u00f3r na \u0142adunek glikemiczny jest nast\u0119puj\u0105cy:<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u0141G = (IG produktu \u00d7 ilo\u015b\u0107 przyswajalnych w\u0119glowodan\u00f3w w porcji [g]) \/ 100<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u0141adunek glikemiczny klasyfikuje si\u0119 jako: niski (\u226410), \u015bredni (11\u201319) oraz wysoki (\u226520), co pomaga \u015bwiadomie komponowa\u0107 posi\u0142ki wspieraj\u0105ce stabiln\u0105 gospodark\u0119 cukrow\u0105 organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowanie_wplywa_na_indeks_glikemiczny\"><\/span>Jak przygotowanie wp\u0142ywa na indeks glikemiczny?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Spos\u00f3b przygotowania produktu mo\u017ce znacznie zmieni\u0107 jego indeks glikemiczny. Og\u00f3lna zasada jest prosta: <strong>im produkt bardziej rozgotowany i przetworzony, tym wy\u017cszy jego IG<\/strong>.<\/p>\n\n\n\n<p>Przyk\u0142adowo:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>Stopie\u0144 ugotowania:<\/strong> makaron al dente ma ni\u017cszy IG ni\u017c rozgotowany.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Obr\u00f3bka:<\/strong> surowa marchew ma niski IG, kt\u00f3ry wzrasta po jej ugotowaniu i rozdrobnieniu.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Temperatura:<\/strong> sch\u0142odzenie ugotowanych produkt\u00f3w skrobiowych (np. ziemniak\u00f3w, ry\u017cu) obni\u017ca ich IG, poniewa\u017c tworzy si\u0119 w nich tzw. <strong>skrobia oporna<\/strong>. W\u0142a\u015bnie dlatego sa\u0142atka ziemniaczana to lepszy wyb\u00f3r ni\u017c gor\u0105ce pur\u00e9e.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przepisy_na_niski_indeks_glikemiczny\"><\/span>Przepisy na niski indeks glikemiczny<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Komponowanie smacznych i zdrowych posi\u0142k\u00f3w o niskim indeksie glikemicznym jest proste, gdy znasz odpowiednie sk\u0142adniki i techniki gotowania. Oto kilka inspiracji:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li><strong>\u015aniadanie:<\/strong> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ile-kalorii-ma-owsianka\">owsianka<\/a> na wodzie lub mleku z dodatkiem \u015bwie\u017cych owoc\u00f3w jagodowych (malin, bor\u00f3wek), orzech\u00f3w w\u0142oskich i nasion chia.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Obiad:<\/strong> \u015bwietnie sprawdzi si\u0119 zupa krem z soczewicy z warzywami lub du\u017ca sa\u0142atka z grillowanym kurczakiem, awokado, pomidorkami koktajlowymi i sosem na bazie oliwy z oliwek.<\/li>\n\n\n\n<li><strong>Kolacja:<\/strong> pieczony \u0142oso\u015b z niepalon\u0105 <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ile-kalorii-ma-kasza-gryczana-skladniki-odzywcze-i-wplyw-na-zdrowie\/\">kasz\u0105 gryczan\u0105<\/a> (lub ugotowana al dente) i sur\u00f3wk\u0105 z kiszonej kapusty.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>A co na <strong>zdrow\u0105 przek\u0105sk\u0119 o niskim IG<\/strong>? \u015awietnie sprawdz\u0105 si\u0119 na przyk\u0142ad:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>gar\u015b\u0107 <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/ile-kalorii-maja-migdaly-skladniki-i-wartosci-odzywcze\">migda\u0142\u00f3w<\/a> lub innych orzech\u00f3w,<\/li>\n\n\n\n<li>jogurt naturalny pe\u0142not\u0142usty bez cukru,<\/li>\n\n\n\n<li>kilka kostek gorzkiej czekolady (min. 70% kakao) \u2013 spo\u017cywa\u0107 z umiarem,<\/li>\n\n\n\n<li>jab\u0142ko (warto je\u015b\u0107 ze sk\u00f3rk\u0105) lub serek wiejski.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Surowa marchew ma znacznie ni\u017cszy indeks glikemiczny ni\u017c gotowana, a ostudzone ziemniaki wp\u0142yn\u0105 na poziom cukru inaczej ni\u017c gor\u0105ce pur\u00e9e. Dlatego spos\u00f3b przygotowania posi\u0142ku jest r\u00f3wnie wa\u017cny, co sam dob\u00f3r produkt\u00f3w w diecie stabilizuj\u0105cej glikemi\u0119. Wiedza ta pozwala \u015bwiadomie komponowa\u0107 jad\u0142ospis, kt\u00f3ry pomaga utrzyma\u0107 stabilny poziom energii i kontrolowa\u0107 apetyt. Wi\u0119cej szczeg\u00f3\u0142\u00f3w w dalszych sekcjach. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":5857,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":5857,"alt_text":"niski indeks glikemiczny","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","filesize":46338,"sizes":{"medium":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":8850,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"large":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-1024x683.webp","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/webp","filesize":45288,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-1024x683.webp"},"thumbnail":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":4212,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-768x512.webp","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/webp","filesize":31308,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-768x512.webp"},"slide":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":57658,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":6738,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-280x133.webp"},"category-post":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":8124,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":8850,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-960x640.webp","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/webp","filesize":41734,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-960x640.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"niski-indeks-glikemiczny-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":3034,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-08-08T08:53:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-08T08:53:38+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Niski indeks glikemiczny \u2013 wiedza w pigu\u0142ce\",\"datePublished\":\"2025-08-08T08:53:37+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-08T08:53:38+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\"},\"wordCount\":848,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\",\"name\":\"Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp\",\"datePublished\":\"2025-08-08T08:53:37+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-08T08:53:38+00:00\",\"description\":\"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"niski indeks glikemiczny\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Niski indeks glikemiczny \u2013 wiedza w pigu\u0142ce\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-08-08T08:53:37+00:00","article_modified_time":"2025-08-08T08:53:38+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Niski indeks glikemiczny \u2013 wiedza w pigu\u0142ce","datePublished":"2025-08-08T08:53:37+00:00","dateModified":"2025-08-08T08:53:38+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/"},"wordCount":848,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/","name":"Niski indeks glikemiczny: dla kogo? - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","datePublished":"2025-08-08T08:53:37+00:00","dateModified":"2025-08-08T08:53:38+00:00","description":"Niski indeks glikemiczny pomaga utrzyma\u0107 energi\u0119 i stabilny poziom cukru. Wybieraj \u015bwiadomie produkty dla zdrowia!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/niski-indeks-glikemiczny.webp","width":1300,"height":867,"caption":"niski indeks glikemiczny"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niski-indeks-glikemiczny\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Niski indeks glikemiczny \u2013 wiedza w pigu\u0142ce"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5926"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5926"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5926\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5927,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5926\/revisions\/5927"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5857"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5926"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5926"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5926"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}