{"id":5912,"date":"2025-06-08T16:51:48","date_gmt":"2025-06-08T14:51:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=5912"},"modified":"2025-08-07T16:52:37","modified_gmt":"2025-08-07T14:52:37","slug":"jarmuz-wlasciwosci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/","title":{"rendered":"Niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dlaczego warto go je\u015b\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#Jarmuz_%E2%80%93_wlasciwosci_Co_to_za_warzywo\" title=\"Jarmu\u017c \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Co to za warzywo?\">Jarmu\u017c \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Co to za warzywo?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#Jak_przygotowac_jarmuz\" title=\"Jak przygotowa\u0107 jarmu\u017c?\">Jak przygotowa\u0107 jarmu\u017c?<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#Przeciwwskazania_do_jedzenia_jarmuzu\" title=\"Przeciwwskazania do jedzenia jarmu\u017cu\">Przeciwwskazania do jedzenia jarmu\u017cu<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#Przepisy_z_jarmuzem_%E2%80%93_co_warto_sprobowac\" title=\"Przepisy z jarmu\u017cem \u2013 co warto spr\u00f3bowa\u0107?\">Przepisy z jarmu\u017cem \u2013 co warto spr\u00f3bowa\u0107?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p>Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma jarmu\u017c, \u017ce nazywa si\u0119 go superfoodem? Jego ciemnozielone, pomarszczone li\u015bcie skrywaj\u0105 prawdziwe bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych: rekordowe ilo\u015bci witaminy K, wapnia i antyoksydant\u00f3w. Dzi\u0119ki nim wspiera zdrowie ko\u015bci i oczu oraz wzmacnia odporno\u015b\u0107. Odpowiednio przygotowany, traci gorzki smak i staje si\u0119 baz\u0105 dla koktajli, sa\u0142atek czy kremowych zup.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jarmuz_%E2%80%93_wlasciwosci_Co_to_za_warzywo\"><\/span>Jarmu\u017c \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Co to za warzywo?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jarmu\u017c to odmiana kapusty charakteryzuj\u0105ca si\u0119 d\u0142ugimi, pomarszczonymi i twardymi li\u015b\u0107mi. <strong>Ten niezwyk\u0142e warzywo jest prawdziw\u0105 per\u0142\u0105 w\u015br\u00f3d ro\u015blin li\u015bciastych \u2013 to skarbnica sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych, kt\u00f3ra zas\u0142uguje na sta\u0142e miejsce w naszej diecie.<\/strong> W 100 g jarmu\u017cu znajduje si\u0119 mi\u0119dzy innymi:<\/p>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-table\"><table><tbody><tr><td><strong>Sk\u0142adnik od\u017cywczy<\/strong><\/td><td><strong>Ilo\u015b\u0107 w 100 g<\/strong><\/td><\/tr><tr><td>Warto\u015b\u0107 energetyczna<\/td><td>36 kcal<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/bialko-w-codziennej-diecie\/\">Bia\u0142ko<\/a><\/td><td>3,3 g<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/blonnik-rola-w-organizmie-zrodla-w-diecie\/\">B\u0142onnik<\/a><\/td><td>3,8 g<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-k-niedobor-nadmiar-wlasciwosci-wystepowanie\/\">Witamina K<\/a><\/td><td>817 \u00b5g<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-a-wystepowanie-skutki-nadmiaru-i-niedoboru\/\">Witamina A<\/a><\/td><td>892 \u00b5g (jako beta-karoten)<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-c-jakie-sa-wlasciwosci-i-zastosowanie-kwasu-askorbinowego\/\">Witamina C<\/a><\/td><td>120 mg<\/td><\/tr><tr><td>Foliany<\/td><td>120 \u00b5g<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/potas-wlasciwosci-norma-niedobor-i-zrodla\/\">Potas<\/a><\/td><td>530 mg<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-bogate-w-wapn-lista-zrodel-wapnia\/\">Wap\u0144<\/a><\/td><td>157 mg<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\">\u017belazo<\/a><\/td><td>1,7 mg<\/td><\/tr><tr><td><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/magnez-jakie-sa-objawy-niedoboru-dlaczego-jest-tak-wazny-dla-organizmu\/\">Magnez<\/a><\/td><td>30 mg<\/td><\/tr><\/tbody><\/table><\/figure>\n\n\n\n<p>Na tym nie ko\u0144cz\u0105 si\u0119 cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dostarcza on r\u00f3wnie\u017c witamin z grupy B, cynku oraz fosforu. Na szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 zas\u0142uguje sulforafan, pot\u0119\u017cny antyoksydant o w\u0142a\u015bciwo\u015bciach przeciwnowotworowych.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Witamina K w jarmu\u017cu \u2013 dlaczego jest wa\u017cna?<\/h3>\n\n\n\n<p>Witamina K, kt\u00f3rej jarmu\u017c jest rekordowym \u017ar\u00f3d\u0142em, pe\u0142ni kluczow\u0105 funkcj\u0119 w mineralizacji ko\u015bci. Wsp\u00f3\u0142pracuj\u0105c z wapniem, wzmacnia tkank\u0119 kostn\u0105 i skutecznie redukuje ryzyko z\u0142ama\u0144 oraz osteoporozy. Poza wp\u0142ywem na uk\u0142ad kostny witamina K jest niezb\u0119dna w procesach krzepni\u0119cia krwi \u2013 fundamentalnym mechanizmie dla prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h3 class=\"wp-block-heading\">Antyoksydanty w jarmu\u017cu \u2013 co warto wiedzie\u0107?<\/h3>\n\n\n\n<p>Jarmu\u017c to prawdziwa skarbnica <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/antyoksydanty-rodzaje-wplyw-na-zdrowie\/\">antyoksydant\u00f3w<\/a> \u2013 jednej z jego najcenniejszych w\u0142a\u015bciwo\u015bci zdrowotnych. To nie tylko sulforafan, zwi\u0105zek, kt\u00f3ry skutecznie neutralizuje szkodliwe bakterie i wspomaga organizm w walce z wrzodami. Kolejne cenne antyoksydanty to luteina i zeaksantyna \u2013 karotenoidy koncentruj\u0105ce si\u0119 w siatk\u00f3wce oka, dzia\u0142aj\u0105ce jak naturalne filtry \u015bwiat\u0142a niebieskiego. Regularne spo\u017cywanie jarmu\u017cu mo\u017ce znacz\u0105co poprawi\u0107 zdrowie oczu.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Polifenole zawarte w jarmu\u017cu wykazuj\u0105 silne dzia\u0142anie przeciwstarzeniowe, spowalniaj\u0105c procesy degeneracyjne w organizmie. <\/strong>Chroni\u0105 kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym \u2013 jednym z g\u0142\u00f3wnych czynnik\u00f3w przyspieszaj\u0105cych starzenie si\u0119 tkanek. Antyoksydanty dzia\u0142aj\u0105 synergistycznie antyoksydant\u00f3w z witaminami i minera\u0142ami, obecnymi w jarmu\u017cu. Ta kompleksowa ochrona antyoksydacyjna sprawia, \u017ce regularne w\u0142\u0105czanie jarmu\u017cu do diety mo\u017ce przynie\u015b\u0107 wymierne korzy\u015bci dla zdrowia ca\u0142ego organizmu.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_przygotowac_jarmuz\"><\/span>Jak przygotowa\u0107 jarmu\u017c?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jarmu\u017c to wszechstronne warzywo, kt\u00f3re mo\u017cna przygotowa\u0107 na wiele sposob\u00f3w:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>na surowo \u2013 w sa\u0142atkach lub koktajlach, co pozwala zachowa\u0107 najwi\u0119cej warto\u015bci od\u017cywczych;<\/li>\n\n\n\n<li>na parze \u2013 gotowanie przez 5-7 minut \u0142agodzi jego smak;<\/li>\n\n\n\n<li>duszony \u2013 np. z dodatkiem czosnku i oliwy;<\/li>\n\n\n\n<li>pieczony \u2013 w formie chrupi\u0105cych chips\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Przed przygotowaniem dok\u0142adnie umyj li\u015bcie pod bie\u017c\u0105c\u0105 wod\u0105, usuwaj\u0105c ewentualne zanieczyszczenia. <strong>Je\u015bli planujesz wykorzysta\u0107 w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu w koktajlu, warto wcze\u015bniej zblanszowa\u0107 li\u015bcie przez 30 sekund we wrz\u0105tku, a nast\u0119pnie szybko sch\u0142odzi\u0107 w zimnej wodzie<\/strong>. Ten zabieg z\u0142agodzi charakterystyczn\u0105 goryczk\u0119, sprawiaj\u0105c, \u017ce nap\u00f3j b\u0119dzie smakowa\u0142 \u0142agodniej. \u015awie\u017cy jarmu\u017c najlepiej przechowywa\u0107 w lod\u00f3wce, zawini\u0119ty w lekko wilgotny r\u0119cznik papierowy i umieszczony w niezamkni\u0119tym woreczku foliowym. W takich warunkach zachowa \u015bwie\u017co\u015b\u0107 nawet do 5-7 dni.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przeciwwskazania_do_jedzenia_jarmuzu\"><\/span>Przeciwwskazania do jedzenia jarmu\u017cu<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Chocia\u017c cenne w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu przynosz\u0105 wiele korzy\u015bci zdrowotnych, istniej\u0105 sytuacje, w kt\u00f3rych jego spo\u017cycie nale\u017cy ograniczy\u0107 lub skonsultowa\u0107 z lekarzem. Ostro\u017cno\u015b\u0107 powinny zachowa\u0107 przede wszystkim osoby z chorobami tarczycy, zw\u0142aszcza jej <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/niedoczynnosc-tarczycy-dieta-a-produkty-zakazane\/\">niedoczynno\u015bci\u0105<\/a>, powinny, poniewa\u017c zawarte w jarmu\u017cu goitrogeny mog\u0105 zaburza\u0107 prac\u0119 tego gruczo\u0142u.&nbsp;<\/p>\n\n\n\n<p>Z kolei du\u017ca ilo\u015b\u0107 witaminy K sprawia, \u017ce pacjenci przyjmuj\u0105cy leki przeciwzakrzepowe, takie jak warfaryna, musz\u0105 uwa\u017ca\u0107, gdy\u017c warzywo to mo\u017ce wchodzi\u0107 w interakcje z ich leczeniem. <strong>Ponadto, ze wzgl\u0119du na wysok\u0105 zawarto\u015b\u0107 szczawian\u00f3w, jarmu\u017c mo\u017ce nie by\u0107 wskazany dla os\u00f3b z predyspozycjami do kamicy nerkowej.<\/strong> Warto r\u00f3wnie\u017c pami\u0119ta\u0107, \u017ce surowy jarmu\u017c bywa ci\u0119\u017ckostrawny i mo\u017ce powodowa\u0107 wzd\u0119cia, dlatego osobom z wra\u017cliwym uk\u0142adem pokarmowym zaleca si\u0119 jego obr\u00f3bk\u0119 termiczn\u0105.<\/p>\n\n\n\n<h2 class=\"wp-block-heading\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przepisy_z_jarmuzem_%E2%80%93_co_warto_sprobowac\"><\/span>Przepisy z jarmu\u017cem \u2013 co warto spr\u00f3bowa\u0107?<span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n\n\n\n<p>Jarmu\u017c to wszechstronne warzywo o charakterystycznym smaku, kt\u00f3re doskonale sprawdza si\u0119 w r\u00f3\u017cnych potrawach:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>zielone <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/koktajle-warzywne-zdrowe-i-smaczne-przepisy\/\">koktajle<\/a> \u2013 zmiksuj \u015bwie\u017ce li\u015bcie z owocami (np. bananem, jab\u0142kiem) i p\u0142ynem (wod\u0105, mlekiem ro\u015blinnym);<\/li>\n\n\n\n<li>sa\u0142atki \u2013 po\u0142\u0105cz surowe li\u015bcie z suszonymi owocami, pestkami i sosem winegret;<\/li>\n\n\n\n<li>zupy krem \u2013 zblenduj ugotowany jarmu\u017c z bulionem, ziemniakami lub mleczkiem kokosowym;<\/li>\n\n\n\n<li>pesto \u2013 zmiksuj blanszowane li\u015bcie z orzechami, parmezanem, czosnkiem i oliw\u0105. Idealne do makaronu i kanapek;<\/li>\n\n\n\n<li>chipsy \u2013 piecz li\u015bcie skropione oliw\u0105 i przyprawami a\u017c do uzyskania chrupko\u015bci;<\/li>\n\n\n\n<li>dodatek do da\u0144 ciep\u0142ych \u2013 dodaj posiekany jarmu\u017c do zapiekanek, frittaty lub jako sk\u0142adnik farszu do pierog\u00f3w i go\u0142\u0105bk\u00f3w.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jakie w\u0142a\u015bciwo\u015bci ma jarmu\u017c, \u017ce nazywa si\u0119 go superfoodem? Jego ciemnozielone, pomarszczone li\u015bcie skrywaj\u0105 prawdziwe bogactwo sk\u0142adnik\u00f3w od\u017cywczych: rekordowe ilo\u015bci witaminy K, wapnia i antyoksydant\u00f3w. Dzi\u0119ki nim wspiera zdrowie ko\u015bci i oczu oraz wzmacnia odporno\u015b\u0107. Odpowiednio przygotowany, traci gorzki smak i staje si\u0119 baz\u0105 dla koktajli, sa\u0142atek czy kremowych zup. Jarmu\u017c \u2013 w\u0142a\u015bciwo\u015bci. Co to [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":39,"featured_media":5833,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":5833,"alt_text":"jarmu\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1300,"height":867,"file":"2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","filesize":106936,"sizes":{"medium":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":18270,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-300x200.webp"},"large":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-1024x683.webp","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/webp","filesize":103942,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-1024x683.webp"},"thumbnail":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-150x150.webp","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/webp","filesize":8268,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-150x150.webp"},"medium_large":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-768x512.webp","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/webp","filesize":72138,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-768x512.webp"},"slide":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-1300x850.webp","width":1300,"height":850,"mime-type":"image\/webp","filesize":131066,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-1300x850.webp"},"recent-post":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-280x133.webp","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/webp","filesize":13678,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-280x133.webp"},"category-post":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-320x152.webp","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/webp","filesize":16936,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-320x152.webp"},"promoted-post":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-300x200.webp","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/webp","filesize":18270,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-300x200.webp"},"post-wide":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-960x640.webp","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/webp","filesize":96026,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-960x640.webp"},"yarpp-thumbnail":{"file":"jarmuz-wlasciwosci-120x120.webp","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/webp","filesize":5506,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci-120x120.webp"}},"image_meta":{"aperture":"0","credit":"","camera":"","caption":"","created_timestamp":"0","copyright":"","focal_length":"0","iso":"0","shutter_speed":"0","title":"","orientation":"0","keywords":[]}},"post":null,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp"},"acf":{"tytul_zajawki":"","rekomendowane_posty":false,"post_sidebar_cta_img":false,"post_sidebar_cta_title":"","post_sidebar_cta_content":"","post_sidebar_cta_button":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2025-06-08T14:51:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2025-08-07T14:52:37+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1300\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"867\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/webp\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Maczfit\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Maczfit\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\"},\"author\":{\"name\":\"Maczfit\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\"},\"headline\":\"Niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dlaczego warto go je\u015b\u0107?\",\"datePublished\":\"2025-06-08T14:51:48+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-07T14:52:37+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\"},\"wordCount\":849,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\",\"name\":\"Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp\",\"datePublished\":\"2025-06-08T14:51:48+00:00\",\"dateModified\":\"2025-08-07T14:52:37+00:00\",\"description\":\"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp\",\"width\":1300,\"height\":867,\"caption\":\"jarmu\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dlaczego warto go je\u015b\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489\",\"name\":\"Maczfit\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Maczfit\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","og_description":"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2025-06-08T14:51:48+00:00","article_modified_time":"2025-08-07T14:52:37+00:00","og_image":[{"width":1300,"height":867,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","type":"image\/webp"}],"author":"Maczfit","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Maczfit","Szacowany czas czytania":"5 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/"},"author":{"name":"Maczfit","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489"},"headline":"Niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dlaczego warto go je\u015b\u0107?","datePublished":"2025-06-08T14:51:48+00:00","dateModified":"2025-08-07T14:52:37+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/"},"wordCount":849,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/","name":"Jarmu\u017c: w\u0142a\u015bciwo\u015bci, witaminy i warto\u015bci od\u017cywcze - Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","datePublished":"2025-06-08T14:51:48+00:00","dateModified":"2025-08-07T14:52:37+00:00","description":"Poznaj niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu! Sprawd\u017a, jakie witaminy i minera\u0142y skrywa to zielone warzywo i jak wp\u0142ywa na zdrowie.","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2025\/08\/jarmuz-wlasciwosci.webp","width":1300,"height":867,"caption":"jarmu\u017c w\u0142a\u015bciwo\u015bci"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/jarmuz-wlasciwosci\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Niezwyk\u0142e w\u0142a\u015bciwo\u015bci jarmu\u017cu \u2013 dlaczego warto go je\u015b\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/316dff66f73e71a08edcd247c3adb489","name":"Maczfit","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/1267b528476f8e3f60911991dfd7c25e?s=96&d=mm&r=g","caption":"Maczfit"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/maczfit\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/39"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=5912"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":5913,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/5912\/revisions\/5913"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/5833"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=5912"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=5912"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=5912"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}