{"id":4587,"date":"2024-04-18T13:46:48","date_gmt":"2024-04-18T11:46:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=4587"},"modified":"2024-08-26T14:24:12","modified_gmt":"2024-08-26T12:24:12","slug":"czy-sol-jest-zdrowa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/","title":{"rendered":"Czy s\u00f3l jest zdrowa?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class=\"ez-toc-list ez-toc-list-level-1 \"><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#Sol_%E2%80%93_sklad_chemiczny_pochodzenie_i_wystepowanie\" title=\"S\u00f3l &#8211; sk\u0142ad chemiczny, pochodzenie i wyst\u0119powanie\">S\u00f3l &#8211; sk\u0142ad chemiczny, pochodzenie i wyst\u0119powanie<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#Sol_morska_sol_himalajska_i_inne_Czym_roznia_sie_od_soli_kuchennej\" title=\"S\u00f3l morska, s\u00f3l himalajska i inne. Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od soli kuchennej?\">S\u00f3l morska, s\u00f3l himalajska i inne. Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od soli kuchennej?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#Charakterystyka_glownych_rodzajow_soli\" title=\"Charakterystyka g\u0142\u00f3wnych rodzaj\u00f3w soli\">Charakterystyka g\u0142\u00f3wnych rodzaj\u00f3w soli<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#Czy_sol_jest_zdrowa\" title=\"Czy s\u00f3l jest zdrowa?\">Czy s\u00f3l jest zdrowa?<\/a><\/li><li class=\"ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2\"><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#Jak_ograniczyc_spozycie_soli\" title=\"Jak ograniczy\u0107 spo\u017cycie soli?\">Jak ograniczy\u0107 spo\u017cycie soli?<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l to przyprawa znana na ca\u0142ym \u015bwiecie. Nie tylko poprawia smak potraw, ale r\u00f3wnie\u017c ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Wiele os\u00f3b zadaje sobie jednak pytanie: czy s\u00f3l jest zdrowa? W tym tek\u015bcie przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej budowie chemicznej i pochodzeniu r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w soli. Odpowiemy tak\u017ce na pytanie, czy jej nadmiar szkodzi.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sol_%E2%80%93_sklad_chemiczny_pochodzenie_i_wystepowanie\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l &#8211; sk\u0142ad chemiczny, pochodzenie i wyst\u0119powanie<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>S\u00f3l<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> to krystaliczny minera\u0142 zbudowany z dw\u00f3ch wa\u017cnych dla organizmu pierwiastk\u00f3w: sodu (Na) i chloru (Cl). St\u0105d inna nazwa soli &#8211; chlorek sodu.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wi\u0119kszo\u015b\u0107 soli na \u015bwiecie wydobywana jest z kopalni soli. S\u00f3l mo\u017ce by\u0107 te\u017c uzyskiwana poprzez odparowywanie wody morskiej lub innych bogatych w minera\u0142y w\u00f3d.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Najpopularniejszym rodzajem soli jest s\u00f3l kuchenna. W przemy\u015ble spo\u017cywczym oraz w \u017cyciu codziennym u\u017cywa si\u0119 jej g\u0142\u00f3wnie jako przyprawy. S\u00f3l to tak\u017ce dobry \u015brodek konserwuj\u0105cy \u017cywno\u015b\u0107 (g\u0142\u00f3wnie mi\u0119so, ryby i sery), poniewa\u017c zwi\u0105zek ogranicza rozw\u00f3j bakterii.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Sol_morska_sol_himalajska_i_inne_Czym_roznia_sie_od_soli_kuchennej\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l morska, s\u00f3l himalajska i inne. Czym r\u00f3\u017cni\u0105 si\u0119 od soli kuchennej?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pierwiastki \u015bladowe, a tak\u017ce zanieczyszczenia, oddzia\u0142uj\u0105 zar\u00f3wno na kolor, jak i smak soli. Na intensywno\u015b\u0107 odczuwania smaku s\u0142onego mo\u017ce wp\u0142ywa\u0107 tak\u017ce wielko\u015b\u0107 kryszta\u0142k\u00f3w &#8211; s\u00f3l o wi\u0119kszym uziarnieniu daje bardziej intensywne odczucia, poniewa\u017c d\u0142u\u017cej rozpuszcza si\u0119 w ustach.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wyr\u00f3\u017cniamy r\u00f3\u017cne rodzaje soli. R\u00f3\u017cnice mi\u0119dzy nimi wynikaj\u0105 przede wszystkim z tego, jak dana s\u00f3l jest przetwarzana i sk\u0105d pochodzi.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Charakterystyka_glownych_rodzajow_soli\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Charakterystyka g\u0142\u00f3wnych rodzaj\u00f3w soli<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l kuchenna, s\u00f3l warzona, s\u00f3l sto\u0142owa<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Najpopularniejszym i najcz\u0119\u015bciej u\u017cywanym rodzajem soli jest s\u00f3l kuchenna, zwana r\u00f3wnie\u017c sto\u0142ow\u0105 lub warzon\u0105.<\/strong> Warzenie polega na odparowywaniu na gor\u0105co solanki, czyli wodnego roztworu soli kamiennej. W ten spos\u00f3b otrzymuje si\u0119 niemal czysty chlorek sodu, poniewa\u017c wi\u0119kszo\u015b\u0107 zanieczyszcze\u0144 i pierwiastk\u00f3w \u015bladowych jest w tym procesie usuwana. Z uwagi na du\u017ce rozdrobnienie s\u00f3l warzona ma tendencje do sklejania si\u0119, dlatego dodawane s\u0105 do niej substancje przeciwzbrylaj\u0105ce, dzi\u0119ki kt\u00f3rym zachowuje ona sypko\u015b\u0107.<\/span><\/p>\n<p><noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4593\" src=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli.jpeg\" alt=\"r\u00f3\u017cne rodzaje soli\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli.jpeg 1200w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-960x640.jpeg 960w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4593 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%201200%20800%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" alt=\"r\u00f3\u017cne rodzaje soli\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%201200%20800%22%3E%3C%2Fsvg%3E 1200w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-srcset=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli.jpeg 1200w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli-960x640.jpeg 960w\" data-src=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/rozne-rodzaje-soli.jpeg\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l jodowana<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>W wielu krajach, w tym w Polsce, do soli kuchennej dodaje si\u0119 jod<\/strong> &#8211; pierwiastek niezb\u0119dny do prawid\u0142owego funkcjonowania tarczycy. W\u0142a\u015bciwa poda\u017c jodu korzystnie wp\u0142ywa na gospodark\u0119 hormonaln\u0105 i zapobiega chorobom tarczycy. Je\u015bli w naszej diecie ograniczamy s\u00f3l, nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, aby jod dostarcza\u0107 za pomoc\u0105 innych produkt\u00f3w spo\u017cywczych.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l morska<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>S\u00f3l morska powstaje w wyniku odparowania wody oceanicznej lub wody z jezior s\u0142onowodnych, zwykle przy niewielkim przetwarzaniu.<\/strong> Uwa\u017cana jest za bardziej naturaln\u0105 form\u0119 soli w por\u00f3wnaniu z sol\u0105 kuchenn\u0105. Istnieje wiele odmian soli morskiej, a ich jako\u015b\u0107 znacznie si\u0119 r\u00f3\u017cni. W zale\u017cno\u015bci od tego, gdzie jest pozyskiwana, zwykle zawiera pewne ilo\u015bci pierwiastk\u00f3w \u015bladowych, kt\u00f3re nadaj\u0105 jej r\u00f3\u017cny kolor, a tak\u017ce mog\u0105 wp\u0142ywa\u0107 na smak. Warto zaznaczy\u0107, \u017ce im ciemniejsza s\u00f3l morska, tym wi\u0119ksza koncentracja pierwiastk\u00f3w \u015bladowych, ale tak\u017ce zanieczyszcze\u0144. Z powodu zanieczyszczenia ocean\u00f3w s\u00f3l morska mo\u017ce zawiera\u0107 \u015bladowe ilo\u015bci metali ci\u0119\u017ckich. S\u00f3l morska jest cz\u0119sto mniej zmielona ni\u017c zwyk\u0142a rafinowana s\u00f3l kuchenna.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l kamienna<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>S\u00f3l kamienna to r\u00f3wnie\u017c s\u00f3l morska, tylko \u017ce powsta\u0142a przed milionami lat po wyschni\u0119ciu prehistorycznych m\u00f3rz.<\/strong> S\u00f3l kamienn\u0105 wydobywa si\u0119 w postaci kamieni i bry\u0142. Mo\u017ce mie\u0107 r\u00f3\u017cne zabarwienie, najcz\u0119\u015bciej szare, ale tak\u017ce pomara\u0144czowe, niebieskie lub zielone. Zawiera sk\u0142adniki mineralne w \u015bladowych ilo\u015bciach, takie jak: \u017celazo, wap\u0144, magnez, cynk, potas i jod.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l himalajska<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l himalajska uwa\u017cana jest za najbardziej korzystn\u0105 dla zdrowia. <strong>Wydobywa si\u0119 j\u0105 we wschodnim pasie Karakorum i Himalaj\u00f3w w Pakistanie.<\/strong> Cz\u0119sto zawiera \u015bladowe ilo\u015bci tlenku \u017celaza, co nadaje jej atrakcyjny r\u00f3\u017cowy kolor. S\u00f3l himalajska zdoby\u0142a popularno\u015b\u0107 na podstawie przekonania, \u017ce wydobywanie jej w dziewiczych terenach Himalaj\u00f3w sprawia, \u017ce jest wolna od zanieczyszcze\u0144. To prawda, jednak jej sk\u0142ad chemiczny niewiele r\u00f3\u017cni si\u0119 od tradycyjnej soli kuchennej.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Do innych rodzaj\u00f3w soli zaliczamy zwi\u0105zki, takie jak: s\u00f3l Kala Namak (nazywana czarn\u0105 sol\u0105), s\u00f3l w\u0119dzona, s\u00f3l k\u0142odawska, s\u00f3l sodowo-potasowa czy s\u00f3l bambusowa (s\u00f3l morska palona w trzcinie bambusa).<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Czy_sol_jest_zdrowa\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Czy s\u00f3l jest zdrowa?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Najwy\u017csza pora na odpowied\u017a na pytanie: czy s\u00f3l jest zdrowa?<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Jak wspomniano wy\u017cej, g\u0142\u00f3wnym sk\u0142adnikiem soli (czyli chlorku sodu) jest s\u00f3d &#8211; pierwiastek niezb\u0119dny do prawid\u0142owego funkcjonowania organizmu.<\/strong> S\u00f3d nale\u017cy do sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i grupy elektrolit\u00f3w. Odgrywa wa\u017cn\u0105 rol\u0119 w regulowaniu gospodarki wodno-elektrolitowej, pobudza do pracy enzymy i korzystnie wp\u0142ywa na dzia\u0142anie uk\u0142adu nerwowego i mi\u0119\u015bniowego.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Niestety, jego nadmiar w diecie szkodzi.<\/strong><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nadmiar sodu w diecie &#8211; konsekwencje zdrowotne:<\/span><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nadmiar chlorku sodu w diecie niekorzystnie wp\u0142ywa na ci\u015bnienie t\u0119tnicze i prowadzi do problem\u00f3w z funkcjonowaniem uk\u0142adu sercowo-naczyniowego.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Du\u017ce spo\u017cycie sodu prowadzi do zaburzenia metabolizmu t\u0142uszczu, co zwi\u0119ksza ryzyko wyst\u0105pienia oty\u0142o\u015bci.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cywana w du\u017cych ilo\u015bciach s\u00f3l zaburza prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu pokarmowego. Wysoka poda\u017c sodu zwi\u0119ksza ryzyko rozwoju bakterii Helicobacter pylori, co jest istotnym czynnikiem ryzyka nowotworu \u017co\u0142\u0105dka.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nadmiar soli w organizmie prowadzi do zatrzymywania wody.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nadmiar sodu mo\u017ce te\u017c sprzyja\u0107 rozwojowi osteoporozy i kamicy nerkowej.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><strong>Nawet je\u015bli ograniczamy s\u00f3l kuchenn\u0105 i nie stosujemy jej do przyprawiania potraw, du\u017cym problemem jest tzw. &#8222;s\u00f3l ukryta&#8221;.<\/strong><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">G\u0142\u00f3wnym \u017ar\u00f3d\u0142em soli w diecie s\u0105 produkty wysoko przetworzone oraz marynowane, konserwowe i w\u0119dzone potrawy. Du\u017ce ilo\u015bci soli znajdziemy w sk\u0142adzie przetworzonych przek\u0105sek, w\u0119dlin, ser\u00f3w, gotowych sos\u00f3w czy mieszanek przypraw.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l mo\u017ce ukrywa\u0107 si\u0119 na etykiecie pod nast\u0119puj\u0105cymi nazwami:<\/span><\/h3>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E211 &#8211; benzoesan sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E301 &#8211; askorbinian sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E316 &#8211; izoaskorbinian sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E325 &#8211; mleczan sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E331 &#8211; cytrynian sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E401 &#8211; alginian sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E452 &#8211; polifosforan sodu,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E621 &#8211; <\/span><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/glutaminian-sodu-czy-nalezy-go-unikac\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">glutaminian sodu<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">E631 &#8211; inozynian sodu.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>Przekonanie o szkodliwo\u015bci soli jest powszechne, gdy\u017c nasz\u0105 codzienno\u015b\u0107 zdominowa\u0142y produkty przetworzone, kt\u00f3re zawieraj\u0105 du\u017ce ilo\u015bci soli.<\/strong> A jak wiadomo &#8211; wszystko, co spo\u017cywane w nadmiarze, mo\u017ce zaszkodzi\u0107.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dopuszczalna przez \u015awiatow\u0105 Organizacj\u0119 Zdrowia ilo\u015b\u0107 soli w diecie to 5 g, co oznacza jedn\u0105 p\u0142ask\u0105 \u0142y\u017ceczk\u0119.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Normy \u017bywienia dla populacji Polski, opracowane przez Instytut \u017bywno\u015bci i \u017bywienia, m\u00f3wi\u0105 jasno: nale\u017cy ograniczy\u0107 udzia\u0142 \u017cywno\u015bci przetworzonej w codziennym jad\u0142ospisie, co od razu prze\u0142o\u017cy si\u0119 na zmniejszenie spo\u017cycia soli.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Jak_ograniczyc_spozycie_soli\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Jak ograniczy\u0107 spo\u017cycie soli?<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">U pacjent\u00f3w z nadci\u015bnieniem t\u0119tniczym, chorobami serca czy niewydolno\u015bci\u0105 nerek cz\u0119sto stosowana jest tzw. dieta niskosodowa.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Dieta niskosodowa to jad\u0142ospis, kt\u00f3ry ogranicza nie tylko dosalanie potraw, ale r\u00f3wnie\u017c spo\u017cywanie \u017cywno\u015bci wysoko przetworzonej i innych produkt\u00f3w z sol\u0105. Kluczow\u0105 rol\u0119 odgrywa wi\u0119c zmiana codziennych nawyk\u00f3w \u017cywieniowych na zdrowsze.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zdrowa dieta bazuj\u0105ca na produktach nisko przetworzonych<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W zdrowej diecie nie ma miejsca na spo\u017cywanie fast food\u00f3w w du\u017cych ilo\u015bciach.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>\u017bywno\u015b\u0107 typu <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/fast-food-szybko-nie-znaczy-zdrowo-co-kryje-w-sobie-jedzenie-typu-fast-food\/\">fast food<\/a>, opr\u00f3cz dodatku soli, zawiera tak\u017ce du\u017ce ilo\u015bci cukru prostego i t\u0142uszcz\u00f3w nasyconych oraz trans.<\/strong> Nadmierne spo\u017cywanie produkt\u00f3w wysoko przetworzonych negatywnie wp\u0142ywa na prac\u0119 ca\u0142ego organizmu &#8211; zaburza procesy metaboliczne (insulinooporno\u015b\u0107, cukrzyca, oty\u0142o\u015b\u0107) i zwi\u0119ksza ryzyko chor\u00f3b uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia (mia\u017cd\u017cyca, nadci\u015bnienie t\u0119tnicze, choroby serca).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zdrowa-dieta-moze-byc-smaczna-sprawdz-propozycje-maczfit\/\">Zdrowa dieta<\/a> to jad\u0142ospis bazuj\u0105cy g\u0142\u00f3wnie na \u017cywno\u015bci nisko przetworzonej. Jej podstaw\u0105 s\u0105 \u015bwie\u017ce warzywa, owoce, nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych, <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/produkty-pelnoziarniste-czym-sa-i-ktore-wybierac\/\">produkty pe\u0142noziarniste<\/a> oraz dobre \u017ar\u00f3d\u0142a t\u0142uszcz\u00f3w ro\u015blinnych. Zdrowy jad\u0142ospis mo\u017cna uzupe\u0142ni\u0107 tak\u017ce o pe\u0142nowarto\u015bciowy nabia\u0142 i dobrej jako\u015bci mi\u0119so.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u0142one przek\u0105ski powinny zosta\u0107 zast\u0105pione przez zdrowsze alternatywy, takie jak orzechy, pestki i nasiona.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\"><strong>W diecie ograniczaj\u0105cej spo\u017cycie soli warto postawi\u0107 tak\u017ce na produkty z potasem<\/strong>. <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/potas-wlasciwosci-norma-niedobor-i-zrodla\/\">Potas<\/a> wp\u0142ywa na zwi\u0119kszenie wydalania sodu z organizmu i rozkurcz naczy\u0144. Przez to pierwiastek mo\u017ce skutecznie regulowa\u0107 wysokie ci\u015bnienie krwi.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">D\u0105\u017c\u0105c do ograniczenia spo\u017cycia sodu, nale\u017cy zwr\u00f3ci\u0107 uwag\u0119 tak\u017ce na takie pierwiastki jak: magnez i wap\u0144. Zdrowa, w\u0142a\u015bciwie zbilansowana dieta pozwoli pokry\u0107 dzienne zapotrzebowanie na te sk\u0142adniki od\u017cywcze.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spo\u017cycie soli a przyprawy<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Czy zamiast soli kuchennej lepiej u\u017cywa\u0107 soli himalajskiej? A mo\u017ce najzdrowiej przyprawia\u0107 sol\u0105 morsk\u0105?<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">S\u00f3l himalajska i morska to nadal chlorek sodu. Du\u017co lepszym wyborem jest u\u017cywanie soli potasowej lub magnezowej. Gotowe mieszanki przypraw nale\u017cy wymieni\u0107 na przygotowane w domu \u015bwie\u017ce mieszanki zi\u00f3\u0142. Smak potraw doskonale poprawiaj\u0105: zio\u0142a prowansalskie, oregano, bazylia, tymianek czy kminek.<\/span><\/p>\n<p><noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4592\" src=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie.jpeg\" alt=\"solenie\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie.jpeg 1200w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-960x640.jpeg 960w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\"><\/noscript><img decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-4592 lazyload\" src=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%201200%20800%22%3E%3C%2Fsvg%3E\" alt=\"solenie\" width=\"1200\" height=\"800\" srcset=\"data:image\/svg+xml,%3Csvg%20xmlns%3D%22http%3A%2F%2Fwww.w3.org%2F2000%2Fsvg%22%20viewBox%3D%220%200%201200%20800%22%3E%3C%2Fsvg%3E 1200w\" sizes=\"(max-width: 1200px) 100vw, 1200px\" data-srcset=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie.jpeg 1200w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-300x200.jpeg 300w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-1024x683.jpeg 1024w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-768x512.jpeg 768w, https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie-960x640.jpeg 960w\" data-src=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/04\/solenie.jpeg\"><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ilo\u015b\u0107 soli a czytanie etykiet artyku\u0142\u00f3w spo\u017cywczych<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli chcesz trzyma\u0107 si\u0119 za\u0142o\u017ce\u0144 diety niskosodowej, warto wyrobi\u0107 u siebie nawyk czytania etykiet produkt\u00f3w spo\u017cywczych.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niech nie zmyli Ci\u0119 napis na opakowaniu &#8222;bez dodatku soli&#8221;. Producenci \u017cywno\u015bci potrafi\u0105 stosowa\u0107 r\u00f3\u017cne chwyty marketingowe i sprytnie ukrywa\u0107 niezdrowe dodatki.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nadmiar soli a obr\u00f3bka kulinarna<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W zdrowym menu nale\u017cy zwraca\u0107 uwag\u0119 r\u00f3wnie\u017c na spos\u00f3b przyrz\u0105dzania potraw. Nie chodzi tylko o przyprawianie, ale tak\u017ce w\u0142a\u015bciw\u0105 obr\u00f3bk\u0119 termiczn\u0105.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Najlepiej gotowa\u0107 w wodzie lub na parze. Dozwolone jest tak\u017ce duszenie i pieczenie bez soli i t\u0142uszczu. Je\u015bli musisz sma\u017cy\u0107, wybieraj dobrej jako\u015bci oleje ro\u015blinne (oliwa z oliwek extra virgin, olej z awokado lub olej rzepakowy).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Pami\u0119taj! <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Je\u015bli dotycz\u0105 Ci\u0119 choroby przewlek\u0142e (wysokie ci\u015bnienie t\u0119tnicze, choroby nerek i inne), sw\u00f3j jad\u0142ospis zawsze konsultuj z lekarzem. <\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>S\u00f3l to przyprawa znana na ca\u0142ym \u015bwiecie. Nie tylko poprawia smak potraw, ale r\u00f3wnie\u017c ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Wiele os\u00f3b zadaje sobie jednak pytanie: czy s\u00f3l jest zdrowa? W tym tek\u015bcie przyjrzymy si\u0119 bli\u017cej budowie chemicznej i pochodzeniu r\u00f3\u017cnych rodzaj\u00f3w soli. Odpowiemy tak\u017ce na pytanie, czy jej nadmiar szkodzi. S\u00f3l &#8211; sk\u0142ad chemiczny, pochodzenie i wyst\u0119powanie [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":38,"featured_media":4588,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[298,28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":4588,"alt_text":"czy s\u00f3l jest zdrowa","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":1200,"height":675,"file":"2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","filesize":803984,"sizes":{"medium":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-300x169.jpeg","width":300,"height":169,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":17029,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-300x169.jpeg"},"large":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-1024x576.jpeg","width":1024,"height":576,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":154249,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-1024x576.jpeg"},"thumbnail":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-150x150.jpeg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":8367,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-150x150.jpeg"},"medium_large":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-768x432.jpeg","width":768,"height":432,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":93170,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-768x432.jpeg"},"recent-post":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-280x133.jpeg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":13075,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-280x133.jpeg"},"category-post":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-320x152.jpeg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":16313,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-320x152.jpeg"},"promoted-post":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-300x169.jpeg","width":300,"height":169,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":17029,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-300x169.jpeg"},"post-wide":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-960x540.jpeg","width":960,"height":540,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":138740,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-960x540.jpeg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"czy-sol-jest-zdrowa-120x120.jpeg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","filesize":5740,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa-120x120.jpeg"}},"image_meta":{"aperture":"10","credit":"bit24 - stock.adobe.com","camera":"NIKON D7000","caption":"Types of salt on black background. Top view","created_timestamp":"1563190447","copyright":"","focal_length":"50","iso":"100","shutter_speed":"0.00625","title":"Types of salt","orientation":"1","keywords":["crystal","salt","ingredient","black","health","sea","cooking","food","different","pink","heap","assortment","condiment","dark","rock","kind","himalayan","mineral","bowl","copy space","sea salt","white salt","pink salt","saltcrystal","himalayansalt","himalayan salt","dead sea","different types","iodised","himalayan pink","black","crystal","salt","ingredient","black","health","sea","cooking","food","different","pink","heap","assortment","condiment","dark","rock","kind","himalayan","mineral","bowl","copy space","sea salt","white salt","pink salt","saltcrystal","himalayansalt","himalayan salt","dead sea","different types","iodised","himalayan pink"]}},"post":4587,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg"},"acf":{"rekomendowane_posty":[2725,3859,993],"post_sidebar_cta_img":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/07\/maczfit-logo-1.png","post_sidebar_cta_title":"Zapoznaj si\u0119 z ofert\u0105 Maczfit","post_sidebar_cta_content":"Wybieraj zdrowo i smacznie doprawione dania","post_sidebar_cta_button":{"title":"Sprawd\u017a!","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/","target":""},"tytul_zajawki":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2024-04-18T11:46:48+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-08-26T12:24:12+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"1200\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"675\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Weronika Krawczyk\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Weronika Krawczyk\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"9 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\"},\"author\":{\"name\":\"Weronika Krawczyk\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cea3c4f5c6e9cc994be13e320b8f269c\"},\"headline\":\"Czy s\u00f3l jest zdrowa?\",\"datePublished\":\"2024-04-18T11:46:48+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-26T12:24:12+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\"},\"wordCount\":1677,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg\",\"articleSection\":[\"Lifestyle\",\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\",\"name\":\"Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg\",\"datePublished\":\"2024-04-18T11:46:48+00:00\",\"dateModified\":\"2024-08-26T12:24:12+00:00\",\"description\":\"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg\",\"width\":1200,\"height\":675,\"caption\":\"czy s\u00f3l jest zdrowa\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Czy s\u00f3l jest zdrowa?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cea3c4f5c6e9cc994be13e320b8f269c\",\"name\":\"Weronika Krawczyk\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2bc94a1c3906d53db36dcf63ef78c58?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2bc94a1c3906d53db36dcf63ef78c58?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Weronika Krawczyk\"},\"description\":\"Dietetyk dyplomowany, studentka dietetyki studi\u00f3w magisterskich Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Do\u015bwiadczenie zdobywa\u0142a w poradni dietetycznej, a tak\u017ce podczas praktyk w przedszkolu, szpitalu oraz domu starc\u00f3w. Prywatnie mi\u0142o\u015bniczka diet ro\u015blinnych, zdrowego od\u017cywiania i ciekawostek dietetycznych.\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/weronika-krawczyk\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit","description":"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit","og_description":"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2024-04-18T11:46:48+00:00","article_modified_time":"2024-08-26T12:24:12+00:00","og_image":[{"width":1200,"height":675,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Weronika Krawczyk","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Weronika Krawczyk","Szacowany czas czytania":"9 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/"},"author":{"name":"Weronika Krawczyk","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cea3c4f5c6e9cc994be13e320b8f269c"},"headline":"Czy s\u00f3l jest zdrowa?","datePublished":"2024-04-18T11:46:48+00:00","dateModified":"2024-08-26T12:24:12+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/"},"wordCount":1677,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","articleSection":["Lifestyle","Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/","name":"Czy s\u00f3l jest zdrowa? | Maczfit","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","datePublished":"2024-04-18T11:46:48+00:00","dateModified":"2024-08-26T12:24:12+00:00","description":"S\u00f3l poprawia smak potraw i ma w\u0142a\u015bciwo\u015bci konserwuj\u0105ce. Co jeszcze warto o niej wiedzie\u0107? Sprawd\u017a na blogu Maczfit!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/08\/czy-sol-jest-zdrowa.jpeg","width":1200,"height":675,"caption":"czy s\u00f3l jest zdrowa"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/czy-sol-jest-zdrowa\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Czy s\u00f3l jest zdrowa?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/cea3c4f5c6e9cc994be13e320b8f269c","name":"Weronika Krawczyk","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2bc94a1c3906d53db36dcf63ef78c58?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/b2bc94a1c3906d53db36dcf63ef78c58?s=96&d=mm&r=g","caption":"Weronika Krawczyk"},"description":"Dietetyk dyplomowany, studentka dietetyki studi\u00f3w magisterskich Warszawskiego Uniwersytetu Medycznego. Do\u015bwiadczenie zdobywa\u0142a w poradni dietetycznej, a tak\u017ce podczas praktyk w przedszkolu, szpitalu oraz domu starc\u00f3w. Prywatnie mi\u0142o\u015bniczka diet ro\u015blinnych, zdrowego od\u017cywiania i ciekawostek dietetycznych.","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/weronika-krawczyk\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/38"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=4587"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":4596,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/4587\/revisions\/4596"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/4588"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=4587"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=4587"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=4587"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}