{"id":2283,"date":"2021-07-14T15:40:00","date_gmt":"2021-07-14T13:40:00","guid":{"rendered":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?p=2283"},"modified":"2024-07-24T14:45:44","modified_gmt":"2024-07-24T12:45:44","slug":"zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/","title":{"rendered":"\u017belazo w diecie &#8211; jakie produkty wybiera\u0107?"},"content":{"rendered":"<div id=\"ez-toc-container\" class=\"ez-toc-v2_0_65 counter-hierarchy ez-toc-counter ez-toc-grey ez-toc-container-direction\">\n<div class=\"ez-toc-title-container\"><p class=\"ez-toc-title\">Spis tre\u015bci<\/p>\n<\/div><nav><ul class='ez-toc-list ez-toc-list-level-1 ' ><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-1\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Zelazo_%E2%80%93_funkcje_w_organizmie\" title=\"\u017belazo &#8211; funkcje w organizmie\">\u017belazo &#8211; funkcje w organizmie<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-2\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Zapotrzebowanie_na_zelazo\" title=\"Zapotrzebowanie na \u017celazo\">Zapotrzebowanie na \u017celazo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-3\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Przyczyny_niedoboru_zelaza\" title=\"Przyczyny niedoboru \u017celaza\">Przyczyny niedoboru \u017celaza<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-4\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Niedobor_zelaza_%E2%80%93_objawy_i_skutki\" title=\"Niedob\u00f3r \u017celaza &#8211; objawy i skutki\">Niedob\u00f3r \u017celaza &#8211; objawy i skutki<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-5\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Produkty_bogate_w_zelazo\" title=\"Produkty bogate w \u017celazo\">Produkty bogate w \u017celazo<\/a><\/li><li class='ez-toc-page-1 ez-toc-heading-level-2'><a class=\"ez-toc-link ez-toc-heading-6\" href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#Witamina_C_%E2%80%93_wazna_w_diecie_na_niedobor_zelaza\" title=\"Witamina C &#8211; wa\u017cna w diecie na niedob\u00f3r \u017celaza\">Witamina C &#8211; wa\u017cna w diecie na niedob\u00f3r \u017celaza<\/a><\/li><\/ul><\/nav><\/div>\n\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Aby organizm m\u00f3g\u0142 prawid\u0142owo funkcjonowa\u0107, potrzebuje odpowiednich ilo\u015bci witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Jednym z tych sk\u0142adnik\u00f3w jest \u017celazo &#8211; mikroelement niezb\u0119dny mi\u0119dzy innymi do produkcji czerwonych krwinek. Sprawd\u017a, jakie inne funkcje spe\u0142nia \u017celazo w organizmie cz\u0142owieka i kt\u00f3re produkty spo\u017cywcze s\u0105 jego bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em. Dowiedz si\u0119, co u\u0142atwia i utrudnia wch\u0142anianie tego pierwiastka z po\u017cywienia. Zapraszamy do lektury!<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zelazo_%E2%80%93_funkcje_w_organizmie\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">\u017belazo &#8211; funkcje w organizmie<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017belazo jest jednym z podstawowych mikroelement\u00f3w, niezb\u0119dnych do prawid\u0142owego funkcjonowania wszystkich narz\u0105d\u00f3w i uk\u0142ad\u00f3w. Organizm nie potrafi sam wytworzy\u0107 \u017celaza, dlatego nale\u017cy dostarcza\u0107 je w odpowiednich ilo\u015bciach wraz z po\u017cywieniem. Poni\u017cej znajdziesz zestawienie najwa\u017cniejszych funkcji tego pierwiastka w organizmie.<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017belazo jest sk\u0142adnikiem niezb\u0119dnym do przebiegu kluczowych proces\u00f3w biologicznych.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bierze udzia\u0142 w produkcji czerwonych krwinek, czyli erytrocyt\u00f3w.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jako element hemoglobiny uczestniczy w transporcie tlenu do wszystkich kom\u00f3rek organizmu.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jest cz\u0119\u015bci\u0105 enzym\u00f3w, dzi\u0119ki czemu chroni kom\u00f3rki przed stresem oksydacyjnym.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017belazo po\u015brednio bierze udzia\u0142 r\u00f3wnie\u017c w produkcji hormon\u00f3w tarczycowych.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wp\u0142ywa na metabolizm cholesterolu.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Pomaga w procesie detoksykacji.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Uczestniczy w syntezie DNA.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Wspiera uk\u0142ad immunologiczny, chroni\u0105c organizm przed wirusami i bakteriami.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>\u017belazo dzielimy na:<\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u017celazo hemowe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">, kt\u00f3rego \u017ar\u00f3d\u0142em s\u0105 produkty pochodzenia zwierz\u0119cego,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>\u017celazo niehemowe<\/b><span style=\"font-weight: 400;\"> &#8211; wyst\u0119puje g\u0142\u00f3wnie w produktach pochodzenia ro\u015blinnego.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Organizm ludzki lepiej przyswaja \u017celazo hemowe.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Zapotrzebowanie_na_zelazo\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Zapotrzebowanie na \u017celazo<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zgodnie z normami Instytutu \u017bywno\u015bci i \u017bywienia zapotrzebowanie na \u017celazo wynosi kolejno:<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">11 mg &#8211; dla niemowl\u0105t powy\u017cej sz\u00f3stego miesi\u0105ca \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">7 mg &#8211; dla dzieci od 1 do 3 roku \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">10 mg &#8211; dzieci w wieku 4-12 lat,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">12 mg &#8211; dla ch\u0142opc\u00f3w od 13 do 18 roku \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">15 mg &#8211; dla dziewcz\u0105t od 13 do 18 roku \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">10 mg &#8211; dla doros\u0142ych m\u0119\u017cczyzn,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">18 mg &#8211; dla kobiet do 50 roku \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">10 mg &#8211; dla kobiet powy\u017cej 50 roku \u017cycia,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><b>27 mg &#8211; dla kobiet w ci\u0105\u017cy<\/b><span style=\"font-weight: 400;\">,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">10 mg &#8211; dla kobiet karmi\u0105cych piersi\u0105.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Jak wida\u0107, zapotrzebowanie na \u017celazo wzrasta w okresie dojrzewania. Dotyczy to szczeg\u00f3lnie dziewcz\u0105t &#8211; z uwagi na pojawienie si\u0119 miesi\u0105czki. Najwi\u0119ksze zapotrzebowanie na ten pierwiastek maj\u0105 kobiety w ci\u0105\u017cy. Wynika to przede wszystkim z intensywnego rozwoju p\u0142odu i \u0142o\u017cyska.<\/span> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/anemia-w-ciazy\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">Anemia w ci\u0105\u017cy<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> jest bardzo cz\u0119st\u0105 przypad\u0142o\u015bci\u0105, a sama dieta mo\u017ce nie wystarczy\u0107, aby pokry\u0107 niedobory. W wielu przypadkach konieczne jest wprowadzenie suplementacji. Nale\u017cy pami\u0119ta\u0107, aby ka\u017cde takie dzia\u0142anie skonsultowa\u0107 z lekarzem. Problem niedobor\u00f3w \u017celaza cz\u0119sto dotyczy r\u00f3wnie\u017c os\u00f3b odchudzaj\u0105cych si\u0119 &#8211; szczeg\u00f3lnie tych, kt\u00f3rzy stosuj\u0105 restrykcyjne g\u0142od\u00f3wki. Na udzia\u0142 \u017celaza w codziennej diecie powinni zwr\u00f3ci\u0107 baczn\u0105 uwag\u0119 r\u00f3wnie\u017c weganie i wegetarianie.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Przyczyny_niedoboru_zelaza\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Przyczyny niedoboru \u017celaza<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W\u015br\u00f3d g\u0142\u00f3wnych przyczyn niedoboru \u017celaza nale\u017cy wymieni\u0107 jego niewystarczaj\u0105c\u0105 poda\u017c w codziennej diecie. To jednak nie wszystko. Poni\u017cej zestawienie najpopularniejszych czynnik\u00f3w, powoduj\u0105cych niedobory \u017celaza.<\/span><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nieodpowiednio zbilansowana dieta uboga w produkty zawieraj\u0105ce \u017celazo. Dotyczy to przede wszystkim restrykcyjnych diet odchudzaj\u0105cych oraz diety wega\u0144skiej i wegetaria\u0144skiej (diety wykluczaj\u0105ce produkty pochodzenia zwierz\u0119cego). Na niedob\u00f3r \u017celaza w organizmie powinny uwa\u017ca\u0107 tak\u017ce osoby stosuj\u0105ce diet\u0119 niskobia\u0142kow\u0105 oraz jad\u0142ospis obejmuj\u0105cy produkty ze szczawianami, fosforanami, fitynianami i taninami.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Utrata krwi przy wyst\u0119powaniu obfitych miesi\u0105czek lub krwawienia utajonego. Z problemem niedoboru \u017celaza mog\u0105 zmaga\u0107 si\u0119 r\u00f3wnie\u017c dawcy krwi, kt\u00f3rzy cz\u0119sto oddaj\u0105 krew i nie kontroluj\u0105 ilo\u015bci \u017celaza w diecie.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niekt\u00f3re choroby i upo\u015bledzenia wch\u0142aniania przewodu pokarmowego. Chodzi mi\u0119dzy innymi o dolegliwo\u015bci, takie jak: choroba Le\u015bniowskiego-Crohna oraz stan po resekcji jelita lub \u017co\u0142\u0105dka.<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">Zwi\u0119kszone zapotrzebowanie, na przyk\u0142ad w okresie ci\u0105\u017cy, karmienia piersi\u0105, u wcze\u015bniak\u00f3w i w czasie dojrzewania. Na niedob\u00f3r \u017celaza szczeg\u00f3ln\u0105 uwag\u0119 powinny zwr\u00f3ci\u0107 tak\u017ce kobiety, u kt\u00f3rych zaczyna si\u0119 menopauza (po 50 roku \u017cycia).<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Niedobor_zelaza_%E2%80%93_objawy_i_skutki\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Niedob\u00f3r \u017celaza &#8211; objawy i skutki<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Niedobory \u017celaza mog\u0105 prowadzi\u0107 do powa\u017cnych problem\u00f3w zdrowotnych. Objawy i skutki zale\u017c\u0105 przede wszystkim od stopnia niedoboru pierwiastka. Pierwszymi symptomami s\u0105 cz\u0119ste b\u00f3le g\u0142owy i zm\u0119czenie, z kolei d\u0142ugotrwa\u0142y niedob\u00f3r prowadzi do anemii.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Skutki niedoboru \u017celaza:<\/b><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">ospa\u0142o\u015b\u0107, zm\u0119czenie,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">blada sk\u00f3ra,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">b\u00f3le g\u0142owy i staw\u00f3w,<\/span><\/li>\n<li style=\"font-weight: 400;\" aria-level=\"1\"><span style=\"font-weight: 400;\">anemia.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Anemia, czyli niedokrwisto\u015b\u0107 z niedoboru \u017celaza, daje objawy neurologiczne. Pojawiaj\u0105 si\u0119 zawroty g\u0142owy oraz ko\u0142atania serca, duszno\u015bci, a nawet zaburzenia pami\u0119ci. Sygna\u0142em, kt\u00f3ry mo\u017ce \u015bwiadczy\u0107 o anemii, jest tak\u017ce sucha sk\u00f3ra (bolesne p\u0119kni\u0119cia w k\u0105cikach ust) oraz \u0142amliwe w\u0142osy i paznokcie. Szczeg\u00f3lnie gro\u017ana jest anemia w ci\u0105\u017cy &#8211; mo\u017ce prowadzi\u0107 do przedwczesnego porodu lub uszkodzenia p\u0142odu.<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Czy du\u017ce ilo\u015bci \u017celaza szkod\u0105? <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Tak, nadmiar tego pierwiastka mo\u017ce by\u0107 r\u00f3wnie gro\u017any jak jego niedob\u00f3r. Przyczyn\u0105 nadmiaru \u017celaza w organizmie cz\u0119sto jest choroba metaboliczna (hemochromatoza), kt\u00f3ra polega na zbyt du\u017cym wch\u0142anianiu \u017celaza z przewodu pokarmowego. Pierwiastek mo\u017cna r\u00f3wnie\u017c przedawkowa\u0107, przyjmuj\u0105c preparaty z \u017celazem i jednocze\u015bnie stosuj\u0105c diet\u0119 bogat\u0105 w czerwone mi\u0119so i inne produkty zawieraj\u0105ce \u017celazo. Dlatego, zanim si\u0119gniesz po suplementy i dokonasz rewolucyjnych zmian w swoim jad\u0142ospisie, skonsultuj si\u0119 z lekarzem. Specjalista zleci badania krwi, kt\u00f3re wyka\u017c\u0105, czy zmagasz si\u0119 z nadmiarem, czy niedoborem \u017celaza.<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Produkty_bogate_w_zelazo\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Produkty bogate w \u017celazo<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Najwi\u0119cej \u017celaza hemowego, kt\u00f3re jest lepiej wch\u0142aniane przez organizm, znajdziesz w produktach odzwierz\u0119cych. Nie oznacza to jednak, \u017ce<\/span> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/dieta-weganska-opis-zasady-co-jesc\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">dieta wega\u0144ska<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\"> i wegetaria\u0144ska musi wi\u0105za\u0107 si\u0119 z niedoborami \u017celaza. Wystarczy zadba\u0107 o odpowiednie \u017ar\u00f3d\u0142a \u017celaza, pochodz\u0105ce z produkt\u00f3w ro\u015blinnych. Poni\u017cej znajdziesz produkty bogate w \u017celazo zar\u00f3wno dla mi\u0142o\u015bnik\u00f3w mi\u0119sa, jak i tych, dla kt\u00f3rych wa\u017cny jest<\/span> <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wegetarianizm-na-czym-polega-czym-zastapic-mieso-w-diecie\/\"><span style=\"font-weight: 400;\">wegetarianizm<\/span><\/a><span style=\"font-weight: 400;\">.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Czerwone mi\u0119so<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Klasyczna dieta bogata w \u017celazo powinna obejmowa\u0107 mi\u0119so, przede wszystkim czerwone gatunki. Do czerwonego mi\u0119sa zaliczamy wieprzowin\u0119, wo\u0142owin\u0119, jagni\u0119cin\u0119, baranin\u0119, konin\u0119, kozin\u0119, dziczyzn\u0119 oraz mi\u0119so z kaczki. Najwi\u0119ksza ilo\u015b\u0107 \u017celaza znajduje si\u0119 w wo\u0142owinie i ciel\u0119cinie (oko\u0142o 20 mg na 100 g). Czerwone mi\u0119so jest nie tylko \u017ar\u00f3d\u0142em \u017celaza, ale r\u00f3wnie\u017c bia\u0142ka. Poza tym w produktach mi\u0119snych nie brakuje witamin z grupy B, przede wszystkim B12 i B1 (g\u0142\u00f3wnie w wieprzowinie). \u0179r\u00f3d\u0142em \u017celaza i innych cennych mikroelement\u00f3w s\u0105 tak\u017ce przetwory mi\u0119sne oraz podroby (w\u0105tr\u00f3bka wieprzowa, wo\u0142owa). Uk\u0142adaj\u0105c jad\u0142ospis diety na anemi\u0119, trzeba jednak uwa\u017ca\u0107 na zbyt du\u017ce ilo\u015bci mi\u0119sa. Cz\u0119ste jedzenie t\u0142ustych gatunk\u00f3w mi\u0119s prowadzi do podwy\u017cszenia cholesterolu, a w konsekwencji do nadwagi i powa\u017cnych problem\u00f3w ze zdrowiem. Najlepiej si\u0119ga\u0107 po mi\u0119so drobiowe, rzadziej chude mi\u0119so wo\u0142owe i wieprzowe, a t\u0142ust\u0105 w\u0105tr\u00f3bk\u0119 je\u015b\u0107 okazjonalnie. Kluczowe jest tak\u017ce zastosowanie odpowiedniej techniki kulinarnej (gotowanie na wodzie, parze, duszenie lub pieczenie bez t\u0142uszczu) i ograniczenie przypraw (g\u0142\u00f3wnie soli).<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ryby i owoce morza<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Do produkt\u00f3w z \u017celazem, kt\u00f3re doskonale sprawdz\u0105 si\u0119 na przyk\u0142ad w diecie fleksitarian, zaliczamy ryby i owoce morza. Poda\u017c \u017celaza w organizmie zwi\u0119kszysz przez jedzenie makreli, \u015bledzi, sardynek, dorsza i \u0142ososia. T\u0142uste ryby morskie s\u0105 zdrowe nie tylko z uwagi na przyswajanie \u017celaza, ale r\u00f3wnie\u017c ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 dobrych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych z grupy omega. Kwasy te s\u0105 niezwykle wa\u017cne w profilaktyce chor\u00f3b serca i uk\u0142adu kr\u0105\u017cenia. Poza tym poprawiaj\u0105 pami\u0119\u0107, koncentracj\u0119 i wspomagaj\u0105 dzia\u0142anie uk\u0142adu odporno\u015bciowego. W rybach i owocach mo\u017cna znajdziesz tak\u017ce inne mikroelementy, takie jak jod, selen, potas, wap\u0144, witaminy z grupy B oraz witaminy A, E i D.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Produkty zbo\u017cowe<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Bogate w \u017celazo s\u0105 r\u00f3wnie\u017c pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe. Do codziennego jad\u0142ospisu najlepiej wprowadzi\u0107 otr\u0119by pszenne (11 mg \u017celaza na 100 g produktu) oraz gruboziarniste kasze (<\/span><span style=\"font-weight: 400;\">jaglana,<\/span><span style=\"font-weight: 400;\"> gryczana, p\u0119czak). Zamiast bia\u0142ego pieczywa warto si\u0119ga\u0107 po razowy chleb i bu\u0142ki. Produkty zbo\u017cowe to tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142o fosforu, magnezu i cynku. Zawieraj\u0105 witamin\u0119 B3 (niacyn\u0119), kt\u00f3ra ma wp\u0142yw na prawid\u0142owe funkcjonowanie uk\u0142adu nerwowego i stan sk\u00f3ry. Pe\u0142noziarniste produkty zbo\u017cowe powinny stanowi\u0107 podstawowy element diety kobiet w ci\u0105\u017cy nie tylko ze wzgl\u0119du na zawarto\u015b\u0107 \u017celaza, ale r\u00f3wnie\u017c z uwagi na wyst\u0119powanie w nich cennego kwasu foliowego (witamina B9). Kwas foliowy jest niezb\u0119dny do prawid\u0142owego rozwoju p\u0142odu.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Ro\u015bliny str\u0105czkowe, takie jak fasola, b\u00f3b, ciecierzyca, soczewica, soja, to podstawa diety wegan i wegetarian. Dostarczaj\u0105 nie tylko \u017celazo, ale r\u00f3wnie\u017c bia\u0142ko, dlatego zast\u0119puj\u0105 produkty odzwierz\u0119ce w codziennym jad\u0142ospisie. Poza tym nasiona ro\u015blin str\u0105czkowych zawieraj\u0105 wap\u0144, potas, jod, fosfor i magnez oraz zdrowe, nienasycone kwasy t\u0142uszczowe. Maj\u0105 niski indeks glikemiczny (\u015bwietnie sprawdz\u0105 si\u0119 w menu dla cukrzyk\u00f3w), a dzi\u0119ki zawarto\u015bci b\u0142onnika usprawniaj\u0105 trawienie i procesy metaboliczne. Do produkt\u00f3w bogatych w \u017celazo zaliczamy tak\u017ce artyku\u0142y spo\u017cywcze powsta\u0142e z ro\u015blin str\u0105czkowych, na przyk\u0142ad tofu.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Warzywa i owoce<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Opr\u00f3cz ro\u015blin str\u0105czkowych \u017celazo znajduje si\u0119 tak\u017ce w burakach, ziemniakach, jarmu\u017cu, natce pietruszki, szpinaku i broku\u0142ach. Owoce bogate w \u017celazo to przede wszystkim morele i \u015bliwki suszone, jagody, maliny, poziomki oraz jab\u0142ka. Wszystkie wymienione gatunki to skarbnica witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Dostarczaj\u0105 tak\u017ce do organizmu cenny b\u0142onnik.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Orzechy i nasiona<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Do produkt\u00f3w bogatych w \u017celazo zaliczamy r\u00f3wnie\u017c nasiona s\u0142onecznika, pestki dyni, sezam oraz orzechy. Najwi\u0119cej tego pierwiastka maj\u0105 orzechy nerkowca, laskowe, ziemne, pistacjowe i w\u0142oskie. Pestki i orzechy to tak\u017ce \u017ar\u00f3d\u0142o innych witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych oraz nienasyconych kwas\u00f3w t\u0142uszczowych.\u00a0<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Kakao<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">W 100 g produktu znajduje si\u0119 oko\u0142o 11 mg \u017celaza. Kakao mo\u017cna dostarcza\u0107 w postaci gorzkiej czekolady. Wraz z gorzk\u0105 czekolad\u0105 dostarczysz do organizmu nie tylko \u017celazo, ale r\u00f3wnie\u017c magnez i potas. Poza tym gorzka czekolada ma znacznie wi\u0119cej sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych i witamin ni\u017c klasyczna mleczna i bia\u0142a tabliczka.<\/span><\/p>\n<h3 style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017b\u00f3\u0142tko<\/span><\/h3>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Spore ilo\u015bci \u017celaza znajduj\u0105 si\u0119 tak\u017ce w jajkach, a konkretnie w \u017c\u00f3\u0142tku. Najwi\u0119cej tego pierwiastka jest w jaju indyczym i g\u0119sim (4 mg na 100 g). Nieco mniej \u017celaza dostarcza jajko kurze (2 mg na 100 g).<\/span><\/p>\n<h2 style=\"text-align: justify;\"><span class=\"ez-toc-section\" id=\"Witamina_C_%E2%80%93_wazna_w_diecie_na_niedobor_zelaza\"><\/span><span style=\"font-weight: 400;\">Witamina C &#8211; wa\u017cna w diecie na niedob\u00f3r \u017celaza<\/span><span class=\"ez-toc-section-end\"><\/span><\/h2>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">\u017belazo to wa\u017cny sk\u0142adnik codziennej diety. Jednak aby wspom\u00f3c jego wch\u0142anianie, niezb\u0119dna jest <a href=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/witamina-c-jakie-sa-wlasciwosci-i-zastosowanie-kwasu-askorbinowego\/\">witamina C<\/a>. Witamina C pomaga w procesie wch\u0142aniania \u017celaza przede wszystkim ze \u017ar\u00f3de\u0142 ro\u015blinnych. Dlatego jest tak istotna w jad\u0142ospisie wegan i wegetarian. \u0179r\u00f3d\u0142em witaminy C s\u0105 przede wszystkim warzywa i owoce, takie jak: natka pietruszki, czerwona papryka, jarmu\u017c, kiwi, broku\u0142y i truskawki. Witamin\u0119 C znajdziesz tak\u017ce w owocach cytrusowych (pomara\u0144cze, grejpfrut i cytryny). Warzywa najlepiej je\u015b\u0107 w formie surowej lub \u0142\u0105czy\u0107 na talerzu z produktami z \u017celazem (na przyk\u0142ad przez dodanie do mi\u0119sa sa\u0142atki z czerwonej papryki). Na przyswajalno\u015b\u0107 \u017celaza, opr\u00f3cz witaminy C, korzystny wp\u0142yw maj\u0105 tak\u017ce: niskie pH soku \u017co\u0142\u0105dkowego i obecno\u015b\u0107 aminokwas\u00f3w (histydyny, lizyny).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><b>Co utrudnia wch\u0142anianie \u017celaza? <\/b><span style=\"font-weight: 400;\">Czynnikami zmniejszaj\u0105cymi wch\u0142anianie \u017celaza s\u0105 mi\u0119dzy innymi bia\u0142ka kazeinowe i serwatkowe zawarte w mleku i przetworach mlecznych. Niekorzystne dzia\u0142anie maj\u0105 tak\u017ce produkty z du\u017c\u0105 zawarto\u015bci\u0105 szczawian\u00f3w, fitynian\u00f3w i fosforan\u00f3w. Wch\u0142anianie \u017celaza mo\u017ce blokowa\u0107 r\u00f3wnie\u017c nadmierne spo\u017cywanie kawy i herbaty (zw\u0142aszcza do posi\u0142k\u00f3w).<\/span><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><span style=\"font-weight: 400;\">Szukasz diety pude\u0142kowej, kt\u00f3ra b\u0119dzie bogata we wszystkie niezb\u0119dne witaminy i sk\u0142adniki mineralne, w tym cenne \u017celazo? Sprawd\u017a ofert\u0119 cateringu dietetycznego Maczfit. Polecamy r\u00f3wnie\u017c konsultacj\u0119 z naszym dietetykiem. Specjalista doradzi, jak skomponowa\u0107 jad\u0142ospis, aby je\u015b\u0107 zdrowo i smacznie oraz nie narazi\u0107 si\u0119 na niebezpieczne niedobory.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aby organizm m\u00f3g\u0142 prawid\u0142owo funkcjonowa\u0107, potrzebuje odpowiednich ilo\u015bci witamin i sk\u0142adnik\u00f3w mineralnych. Jednym z tych sk\u0142adnik\u00f3w jest \u017celazo &#8211; mikroelement niezb\u0119dny mi\u0119dzy innymi do produkcji czerwonych krwinek. Sprawd\u017a, jakie inne funkcje spe\u0142nia \u017celazo w organizmie cz\u0142owieka i kt\u00f3re produkty spo\u017cywcze s\u0105 jego bogatym \u017ar\u00f3d\u0142em. Dowiedz si\u0119, co u\u0142atwia i utrudnia wch\u0142anianie tego pierwiastka z po\u017cywienia. [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":2284,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[28],"tags":[],"better_featured_image":{"id":2284,"alt_text":"\u017celazo w diecie","caption":"","description":"","media_type":"image","media_details":{"width":950,"height":633,"file":"2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","sizes":{"medium":{"file":"zelazo_w_diecie-300x200.jpeg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-300x200.jpeg"},"large":{"file":"zelazo_w_diecie-1024x683.jpeg","width":1024,"height":683,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-1024x683.jpeg"},"thumbnail":{"file":"zelazo_w_diecie-150x150.jpeg","width":150,"height":150,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-150x150.jpeg"},"medium_large":{"file":"zelazo_w_diecie-768x512.jpeg","width":768,"height":512,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-768x512.jpeg"},"recent-post":{"file":"zelazo_w_diecie-280x133.jpeg","width":280,"height":133,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-280x133.jpeg"},"category-post":{"file":"zelazo_w_diecie-320x152.jpeg","width":320,"height":152,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-320x152.jpeg"},"promoted-post":{"file":"zelazo_w_diecie-300x200.jpeg","width":300,"height":200,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-300x200.jpeg"},"post-wide":{"file":"zelazo_w_diecie-960x640.jpeg","width":960,"height":640,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-960x640.jpeg"},"yarpp-thumbnail":{"file":"zelazo_w_diecie-120x120.jpeg","width":120,"height":120,"mime-type":"image\/jpeg","source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-120x120.jpeg"}},"image_meta":{"aperture":"11","credit":"Yaruniv-Studio - stock.adobe.com","camera":"NIKON D800","caption":"Food containing natural iron. Fe: Liver, avocado, broccoli, spinach, parsley, beans, nuts, on a black stone background. Top view.","created_timestamp":"1551178853","copyright":"\u00a9Yaruniv-Studio - stock.adobe.com","focal_length":"50","iso":"125","shutter_speed":"0.01","title":"Food containing natural iron. Fe: Liver, avocado, broccoli, spinach, parsley, beans, nuts, on a black stone background. Top view.","orientation":"1","keywords":["iron","food","ferrum","fe","rich","product","nutrient","anemia","containing","vitamin","collection","organic","diet","ingredient","beef","liver","high","flat","lay","raw","meat","bean","dried","lentil","buckwheat","nature","minerals","health","lifestyle","healthy","heart","kitchen","grain","bread","culinary","blood","potato","mushroom","assortment","banana","antioxidant"]}},"post":5077,"source_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg"},"acf":{"tytul_zajawki":""},"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v22.6 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"pl_PL\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\" \/>\n<meta property=\"article:publisher\" content=\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2021-07-14T13:40:00+00:00\" \/>\n<meta property=\"article:modified_time\" content=\"2024-07-24T12:45:44+00:00\" \/>\n<meta property=\"og:image\" content=\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:width\" content=\"950\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:height\" content=\"633\" \/>\n\t<meta property=\"og:image:type\" content=\"image\/jpeg\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Napisane przez\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Szacowany czas czytania\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"8 minut\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"Article\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#article\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\"},\"author\":{\"name\":\"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa26d3c197ece1db0ea1d43bda48cd3\"},\"headline\":\"\u017belazo w diecie &#8211; jakie produkty wybiera\u0107?\",\"datePublished\":\"2021-07-14T13:40:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-24T12:45:44+00:00\",\"mainEntityOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\"},\"wordCount\":2047,\"commentCount\":0,\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg\",\"articleSection\":[\"Od\u017cywianie\"],\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"CommentAction\",\"name\":\"Comment\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#respond\"]}]},{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\",\"name\":\"\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg\",\"datePublished\":\"2021-07-14T13:40:00+00:00\",\"dateModified\":\"2024-07-24T12:45:44+00:00\",\"description\":\"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg\",\"width\":950,\"height\":633,\"caption\":\"\u017celazo w diecie\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Blog\",\"item\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"\u017belazo w diecie &#8211; jakie produkty wybiera\u0107?\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"name\":\"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu\",\"description\":\"Maczfit blog\",\"publisher\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\"},\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":\"required name=search_term_string\"}],\"inLanguage\":\"pl-PL\"},{\"@type\":\"Organization\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization\",\"name\":\"Maczfit\",\"alternateName\":\"Catering dietetyczny Maczfit\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/\",\"logo\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"contentUrl\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png\",\"width\":696,\"height\":696,\"caption\":\"Maczfit\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit\",\"https:\/\/www.instagram.com\/maczfit\"]},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa26d3c197ece1db0ea1d43bda48cd3\",\"name\":\"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"pl-PL\",\"@id\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7452da1154c58b6ccca977e51dcfc02?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7452da1154c58b6ccca977e51dcfc02?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska\"},\"url\":\"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/paulina-jablonka\/\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit","description":"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"og_locale":"pl_PL","og_type":"article","og_title":"\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit","og_description":"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!","og_url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/","og_site_name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","article_publisher":"https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","article_published_time":"2021-07-14T13:40:00+00:00","article_modified_time":"2024-07-24T12:45:44+00:00","og_image":[{"width":950,"height":633,"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","type":"image\/jpeg"}],"author":"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Napisane przez":"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska","Szacowany czas czytania":"8 minut"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"Article","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#article","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/"},"author":{"name":"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa26d3c197ece1db0ea1d43bda48cd3"},"headline":"\u017belazo w diecie &#8211; jakie produkty wybiera\u0107?","datePublished":"2021-07-14T13:40:00+00:00","dateModified":"2024-07-24T12:45:44+00:00","mainEntityOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/"},"wordCount":2047,"commentCount":0,"publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","articleSection":["Od\u017cywianie"],"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"CommentAction","name":"Comment","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#respond"]}]},{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/","name":"\u017belazo w diecie - jakie produkty wybiera\u0107? | Maczfit","isPartOf":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage"},"thumbnailUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","datePublished":"2021-07-14T13:40:00+00:00","dateModified":"2024-07-24T12:45:44+00:00","description":"W Twojej diecie brakuje \u017celaza? Przeczytaj nasz artyku\u0142 i sprawd\u017a jakie produkty wybiera\u0107 by zapewni\u0107 organizmowi odpowiedni\u0105 poda\u017c \u017celaza!","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#breadcrumb"},"inLanguage":"pl-PL","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#primaryimage","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2021\/07\/zelazo_w_diecie-e1653901557785.jpeg","width":950,"height":633,"caption":"\u017celazo w diecie"},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/zelazo-w-diecie-jakie-produkty-wybierac\/#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Blog","item":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"\u017belazo w diecie &#8211; jakie produkty wybiera\u0107?"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#website","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","name":"Blog dietetyczny - porady o diecie i odchudzaniu","description":"Maczfit blog","publisher":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization"},"potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/?s={search_term_string}"},"query-input":"required name=search_term_string"}],"inLanguage":"pl-PL"},{"@type":"Organization","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#organization","name":"Maczfit","alternateName":"Catering dietetyczny Maczfit","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/","logo":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/","url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","contentUrl":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/maczfit-logo.png","width":696,"height":696,"caption":"Maczfit"},"image":{"@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/logo\/image\/"},"sameAs":["https:\/\/www.facebook.com\/maczfit","https:\/\/www.instagram.com\/maczfit"]},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/2fa26d3c197ece1db0ea1d43bda48cd3","name":"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"pl-PL","@id":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7452da1154c58b6ccca977e51dcfc02?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/c7452da1154c58b6ccca977e51dcfc02?s=96&d=mm&r=g","caption":"Ma\u0142gorzata Brzezi\u0144ska"},"url":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/autor\/paulina-jablonka\/"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2283"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2283"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2283\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2285,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2283\/revisions\/2285"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2284"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2283"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2283"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.maczfit.pl\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2283"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}